გვიან ზაფხული იმდენად ლამაზია, რომ ეს ოდნავ ცივი დღეა, მაგრამ თბილია, მაგრამ აღარ არის შეპყრობილი. და იმ მშვენიერ დღეებში მოდიხარ ძირძველი პომიდვრის სიუხვე. წითელი, ყვითელი, მწვანე, მრავალფუნქციური ფერადი, არარეგულარული ფორმის და ზეციური ტკბილი განძს პომიდორი. ფერმერთა ბაზრები აფეთქებენ როგორც პატარა ალუბლის ზომის პირას და, ჩემი საყვარელი, გიგანტური ლამაზმანები, რომლებიც იმდენად სრულყოფილია, რომ ფრიალებს.
პომიდორი არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული ბოსტნეული ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოში მთელი წლის განმავლობაში. მაგრამ ჩვენ არასდროს ვცდილობთ გადავწყვიტოთ, რომ ხანმოკლეთა ხანმოკლე სეზონი დავანახოთ. შემწვარი ნებისმიერი ტომატის ეხმარება გამოყვანა მათი სიტკბოს და არომატი, მაგრამ შემწვარი heirlooms ქმნის აფეთქების ტომატის უგემრიელესი და ისინი არიან Candy. კარგია, სინამდვილეში, რომ ისინი ამ მარტივი appetizer ვარსკვლავები არიან.
იმიტომ, რომ ჩვენ სავარაუდოდ grilling დროს ზაფხულში, ჩვენ გვსურს ემსახურება grilled appetizer ისევე და ჩვენი go-to რეცეპტი არის მარტივი tartine. ანუ, კარგი ქერქიანი პურის ნაჭერი, ზეთისხილის ზეთით გახეხილი და მსუბუქად ოქრომდე. შემდეგ მე მივხვდი, რასაც მე მაქვს ხელი, როგორც მსხალი და ლურჯი ყველი, ვაშლი და კარდარი ან, ამ შემთხვევაში, ზოგიერთი ლამაზი მოხალული განძს პომიდორი და tangy feta ყველი.
შეგიძლიათ სეზონი ეს უბრალოდ შავი წიწაკა და კარგი მარილი ზღვის მარილი. მაგრამ ეს არის იდეალური გამოფენა ჩვენი საყვარელი Spice ნაზავია, za'atar.
უნდა გააფრთხილა, თუმცა, რომ თქვენ ალბათ უნდა შემწვარი მეტი პომიდორი, ვიდრე რეცეპტი ქვემოთ მოუწოდებს, რადგან ისინი შეჭამეს უფლება off პან ვინმეს გარშემო და თქვენ გაგიმართლა თუ რაიმე გახადოს ფაქტობრივი tartines.
რა გჭირდებათ
- 2 დიდი
- განძს პომიდორი
- 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი
- ზასტერის სუნელი
- 4 მსხვილი ნაჭერი იტალიური პური
- 4 უნცია.
- Feta ყველი (შეარბილა)
- 1 tablespoon ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- წინასწარ სითბოს ღუმელი 400 გრადუსი.
- ნაჭერი კერძი პომიდორი და ადგილი საცხობი ფურცელი გაფორმებული პერგამენტის ქაღალდი. Drizzle ორი tablespoons ზეითუნის ზეთი და sprinkle ერთად za'atar. შემწვარი ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ პომიდორი იწყება პატარა ფერის მისაღებად, მაგრამ არ დაიწვა.
- ფუნჯით იტალიური პურის ნატეხებით, ზეითუნის ზეთი და გრილი ან სადღეგრძელო ღუმელში, დაახლოებით 10 წუთი, ან მსუბუქად ოქროს ყავისფერი.
- გავრცელება თითოეული ნაჭერი ერთად softened feta ყველი და ყველაზე ერთად შემწვარი განძს პომიდორი. დაჭრილი თითოეული ნაჭერი ნახევარი და ემსახურება თბილი როგორც appetizer ერთად კოქტეილის ან ჭიქა ღვინო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 209 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 25 მგ |
| ნატრიუმი | 333 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 6 გ |