ეს რეცეპტი caramelized peanuts აწარმოებს გემრილად crispy, crunchy, ტკბილი და მარილიანი snack. ეს არაქისი შაქრის ფენითაა დაფარული, რომელიც მდიდარია მარილი, დარიჩინი და ვანილის ექსტრაქტით . თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი სხვა სანელებლები ასევე ჭეშმარიტად სახის თქვენი peanuts. ეს არის საოცარი, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ chop მათ და დაამატოთ ისინი cookies, brownies და კიდევ ქონდარი კერძები, როგორიცაა სალათები.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ნედლეული peanuts
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1/3 ჭიქა წყალი
- 1/8 tsp კოშერი ან ზღვის მარილი
- 1/8 tsp ადგილზე დარიჩინი
- 1/2 tsp ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
- მომზადება საცხობი ფურცელი მიერ უგულებელყოფა იგი ალუმინის კილიტა და გათვალისწინებულია ახლა.
- დიდი, მძიმე skillet, დააკავშიროთ წყალი, შაქარი და არაქისი მეტი საშუალო სითბო. აურიეთ სანამ შაქარი არ არის გახსნილი.
- გააგრძელეთ საზამთრო, ხშირად აღვივებს, ხოლო თხევადი ამცირებს და სიროფი ხდება. დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ, ნარევი გახდება grainy და peanuts გამოიყურება ქვიშიანი.
- გააგრძელეთ საზამთრო და აურიეთ ნარევი. არაქისი მიიღებს მუქებს და დროთა განმავლობაში მარცვლეული შაქარი ლაქებზე დნება და სიროპად გადაიქცევა. მნიშვნელოვანია, რომ გამოიწვიოს ხშირად ისე, რომ არაქისი არ დაწვა და შაქრის სიროფი თანაბრად ნაწილდება.
- საზ არაქისი სანამ ღრმა ოქროსფერი ყავისფერი ან მსუბუქი ქარვა ფერი. არ ინერვიულოთ, თუ ჯერ კიდევ არ გაქვთ მარცვლეული შაქარი, ეს არის ნორმალური და ის იძლევა მზა ტკბილეულს გემრიელ რთულ ტექსტურას. როდესაც ისინი ძალიან ახლოს არიან სასურველ ფერში, დაამატეთ მარილი და დარიჩინი და აურიეთ რამდენჯერმე. ამოიღეთ პანელი სითბო და დაამატეთ ვანილი და აურიეთ.
- გაანადგურეთ პიტნის მომზადებული საცხობი ფურცელი და გააფართოვონ თხელი ფენით თქვენი კოვზი. ნება მიეცი მათ გაგრილებას, შემდეგ კი დაარღვიე ისინი პატარა ნაჭრებად. მას შემდეგ, რაც peanuts სრულიად გრილი, ისინი შეიძლება დაფასოებული airtight კონტეინერი და ინახება ოთახის ტემპერატურა რამდენიმე კვირის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 305 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 43 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 9 გ |