ფილო, ან ფიო, ცომი არ აქვს გაჯერებული ცხიმი ან ტრანს ცხიმი და არ ქოლესტერინი. Phyllo ცომი არის მსუბუქი, crisp და flaky, და სანამ თქვენ იყენებთ კარაქი- flavored სამზარეულო spray შორის ფენებს, ვიდრე რეალური მდნარი კარაქი, ეს არის სრულყოფილი დაბალი fat არჩევანი მიღების ქონდარი ან ტკბილი pies, tarts და strudels. ფილონის ცომის მთავარი კრიტიკა ის არის, რომ რთულია გამოსაყენებელი. ცოტა გეგმით, ფილოსორო ცომის გატარება არ არის პრობლემა.
სირთულე: საშუალო
საჭირო დრო: მინიმუმ 24 საათიანი სითბო დრო, პლუს 10-15 წუთი მომზადება
აი როგორ:
- თხევადი ფილე ცომი როლი (s) in მაცივარი, შესაბამისად პაკეტი ინსტრუქციები. არ დათბება ოთახის ტემპერატურაზე.
- შევსება და ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტი მზად და მზად არის გამოიყენოს.
- გააფართოვოს ფურცლების რაოდენობა, რომლებიც საჭიროა თქვენი რეცეპტისთვის, პლუს რამდენიმე დამატებითი. კანი მათ ერთმანეთთან ერთად ცალკე.
- ფილისოვანი ფურცლის დასამზადებლად გამოყენებული იქნება შაქრის ქაღალდის ან პლასტმასის შესაფერის ზედა ნაწილში.
- მოათავსეთ ცვილის ქაღალდი ან პლასტიკური გადატანა ბოლო ფილო ფურცელზე.
- ფილისოვანი ფურცლის საფარის დასაკიდი ნესტიანი პირსახოცი, რათა თავიდან აიცილონ ისინი საშრობი. დათანხმდით, რომ შესაძლოა, ფურცელი ან ორი ცალი გადააჭარბოს.
- ამოიღეთ ფილე ფურცლები, როგორც ეს გჭირდებათ, დარჩენილი ფურცლების ხელახლა გაშლა, სანამ მზად იყავი. მუშაობა, როგორც სწრაფად, როგორც თქვენ შეგიძლიათ.
- Spray კარაქი-არომატული სამზარეულო spray ან ფუნჯი ზოგიერთი მდნარი jelly შორის თითოეული phyllo ფურცელი, როგორც თქვენ აშენება ფენების.
რჩევები:
- ფილოსო-ფურცლების გამოყენება ფიჭვის ქერქის ადგილის გამოყენებით, მათ მიერ ვარსკვლავური ფორმის ნიმუშზე, და გალაქტიკის სტილის ნიმუშებში , ან თხრიან მხარეს ან დასაკეცი.
- დავასრულეთ არჩევანი ფითხებიდან, როგორც გინდა ბრტრიტი ადვილი strudel.
- გამოყენებით მკვეთრი დანა, მოჭრილი phyllo ფურცლები შევიდა ზოლები და ჯერ დროშა სტილის მეტი შევსების რათა სამკუთხედები.
- მოჭრილი ცომი შევიდა სკვერები. კოვზი შევსება ფილონის სკვერების ცენტრში და შეაგროვოს კუთხეები "კოცნა".
- დაჭრილი ალმასის ფორმები ან სკვერები, რათა Napoleon სტილის ფენებს.
რა გჭირდება:
- ფილოსორო ცომის ყუთი
- ცვილის ქაღალდი ან პლასტიკური გადატანა
- ნესტიანი ქსოვილი
- კარაქი-არომატიზებული სამზარეულო spray
- Pie ან tart პან, ქუქი ფურცელი, სილიკონის mat ან პერგამენტზე საცხობი.
- მომზადებული ფითხები
- Sharp დანა და მმართველი ჭრის ფორმებს ცომი, დამოკიდებულია რეცეპტი
- Serrated დანა ჭრის strudels ან pies cleanly