ეს skillet ქათმის აქვს გემრიელი სოუსით, სრულყოფილი soaking პური ან მხარეს. თუკი მინდოდა, რომ ეს სითბო ცოტა სითბური იყო, შეგიძლიათ დაამატოთ სირრაჩას სოუსი ან სხვა ცხელ სოუსით, რათა შერეულ სუნის ნარევი. გამოიყენეთ ნებისმიერი სახის სოკო, რომელიც მოგწონთ და იგრძნობთ მწვანეთა გადართვას. დაჭრილი ფრჩხილის მწვანილი ან ბავშვთა კელე კარგი იქნება აქაც. თქვენ შეიძლება დაამატოთ რამდენიმე tablespoons of პარმეზანს ან Fontina ან კიდევ უფრო flavorful ყველი ერთად ნაღების mozzarella.
მიირთვით ეს ყველაფერი იმდენად, რომ ბრინჯი, კარტოფილი, მაკარონი, ან მარცვლეული, დაამატეთ სალათი, მაგრამ საკმაოდ ბევრი ბოსტნეული აშენებულია ამ კერძით! იგი ასევე reheats ლამაზად მეტი საშუალო დაბალი სითბო.
რა გჭირდებათ
- 4 ნაჭერი სქელი დაჭრილი ბეკონი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 8 უნცია დაჭრილი სოკო, ნებისმიერი სახის
- Kosher მარილი და ახლად ადგილზე წიწაკა გემოვნებით
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 1/2 გირვანქა დაუდუღებელი უცხიმო ქათმის ბარძაყები (დაახლოებით 6 ცალი)
- 4 ჭიქა უხეშად დაჭრილი ახალი ისპანახი
- 1 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 ჭიქა გახეხილი მოცარელა
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს დიდი მძიმე skillet, როგორიცაა თუჯის, მეტი საშუალო მაღალი სითბო და საზ ბეკონი სანამ crisp, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში მხარეს. ამოღება ფირფიტები to ფირფიტა გაფორმებულია ქაღალდის პირსახოცები და დაასხით off ყველა, მაგრამ დაახლოებით 2 teaspoons of ბეკონი ცხიმი.
- დავუბრუნდეთ პან საშუალო მაღალ სითბოს და შეურიეთ ხახვი და სოკო ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 7 წუთი. სეზონი მარილი და წიწაკა, და ამოიღეთ მათ საკმარისი (თქვენ ასევე გამართავს ქათმის ძუძუს ამ platter).
- დავუბრუნდეთ skillet კიდევ უფრო მაღალი საშუალო სითბოს, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და sauté ქათმის thighs დაახლოებით 8 წუთი თითოეულ მხარეს სანამ ლამაზად browned, მაგრამ არა საკმაოდ მოხარშული მეშვეობით. ამოღება მათ platter შემდეგ sautéed სოკო და ხახვი.
- უკან სითბოს skillet მიდის, და დაამატეთ spinach. Sauté ამისთვის 2 წუთი, სანამ spinach არის wilted, შემდეგ დაამატეთ კრემი და ბულიონი და მოუტანს simmer. სეზონი მარილი და პილპილი, შემდეგ აურიეთ მოზარარას და გააგრძელეთ გაღვივება სანამ ყველი არ არის მდნარი.
- მიუხედავად იმისა, რომ spinach არის cooking, chop მოხარშული ბეკონი. აურიეთ ბეკონი, მოხარშული სოკოთი და ხახვი ერთად სოუსით. დაასხით ყვავილოვანი ქათმის ბარძაყები ციტრუსოვან სოუსით და გააგრძელეთ საშუალო სითბოს გასაზრდელად, სანამ ქათმის დამზადება მოხდება დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ემსახურება პან.
არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რა ქათმის კერძი თქვენ მიღების, თუ თქვენ მუშაობის გაყინული ქათამი, თქვენ უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა უსაფრთხოდ დათბობის გაყინული ქათამი ისე, რომ იგი მზარეულები თანაბრად.
ასევე ცდილობენ ამ სხვა ქათმის კერძები. საოცარი სოუსი შეუძლია გააკეთოს კერძი, ისევე როგორც ეს ქათამი არგუულასა და მდოგვის პან სოუსით და პან Seared Chicken Breasts ერთად შემწვარი Tomatillo Salsa.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 504 |
| სულ მსუქანი | 36 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 152 მგ |
| ნატრიუმი | 459 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 38 გ |