10 of 01
შეაგროვეთ შენი ინგრედიენტები
შეკრება ერთად შემადგენლობა Bubble Tea. D.Schmidt ამ Thai Mango- ქოქოსის Bubble Tea რეცეპტი, თქვენ უნდა:
- 1 პაკეტი tapioca მარგალიტი (სპეციფიკური ბუშტი ჩაი)
- ტაილანდური წითელი ჩაი ან რეგულარული შავი ან ნარინჯისფერი პეკო ჩაი (რეგულარული "წითელი ვარდის" ჩაი კარგად მუშაობს)
- 1 მწიფე მანგო (ან შემცვლელი 2 დან 3 ჭიქა გაყინული მანგოს)
- ბუნებრივი სიროფი, როგორიცაა ნეკერჩხლის სიროფი (ან შემცვლელი შაქარი)
- 1 დან 2 cans ქოქოსის რძე (1 ემსახურება 2 ადამიანი)
- დამსხვრეული ყინული ან ყინულის კუბურები
დამატებითი ინგრედიენტები
- რეგულარული რძე ან ნაღები, სოიოს რძე, ან შედედებული რძე
- ფართო შრატი (ეძებს ჩალის სპეციალურად დამზადებული ბუშტი ჩაი)
რჩევა ინგრედიენტები და შემცვლელი
- ის საუკეთესოა გამოიყენოთ შავი, მწვანე ან მრავალფუნქციური ტაპიკაკის მარგალიტი, რომელიც სპეციალურად ბუშტის ჩაისთვის გამოიყენება. ეს ხელმისაწვდომია აზიის სასურსათო მაღაზიებში და ასევე ონლაინში. რეგულარული tapioca მარგალიტი იქნება გაუცრუებ, რადგან ისინი ტენდენცია დაიშლება, როდესაც მოხარშული.
- გამოიყენეთ ერთი რძის ვარიანტი ზემოთ ჩამოთვლილი თუ გსურთ თქვენი ბუშის ჩაი კრემისფერი.
10 of 02
გააკეთეთ ზოგიერთი ჩაი
D.Schmidt ჩაატარეთ 2-დან 3 ჭიქა რეგულარულ ჩაის ჩათვლით (თითოეული ადამიანი 1/4 დან 1/2 ჭიქას სჭირდება, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია თქვენი ჯილდო). მოათავსეთ ჩაის ქოთანში მაცივარში გაგრილება და ციცაბო.
10 of 03
დავჭრათ ახალი მანგო
D.Schmidt დარწმუნდით, რომ თქვენი მანგო მწიფეა (თქვენ შეძლებთ ადვილად შეავსოთ ის თქვენი ცერის მეშვეობით). ჩაჭრა დაფაზე, ნაცვლად მანგოს ორჯერ, ერთხელ ქვის ორივე მხარეს (ორმოს ან ქვის შუა მანგო, და ფართო და ბინა).
10 of 10
Scoop Out ხილი და ადგილი თქვენს პროცესორს ან ბლენდერში
D.Schmidt გამოყენებით სუფრის კოვზი, ამოიღეთ out ხილის 2 ძირითადი სექციები და ადგილი თქვენს კვების პროცესორი ან ბლენდერი. ქვის ირგვლივ კანი ამოიღეთ, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი, რომელიც ქვის გარშემოა.
10 of 05
პროცესის / ნაზავია მანგო
D.Schmidt სანიშნეს 1/3 ჭიქა წყალი პლუს 2 3 tablespoons სიროფი რომ მანგო. შემდეგ პროცესი ან ნაზავია, რათა ტკბილი მანგო სიროფი (სოუსი).
დაასხით მანგო, დაამატეთ სიროფი ან შაქარი (თუ იყენებთ) სანამ სიხარულს ხარხარ (ტკბილი და არაჟანი). რამდენი სიროფი ან შაქარი საჭიროა დამოკიდებული თქვენი მანგოს სიტკბოზე ან რამდენად მწიფეა - შეცვალეთ გემოთი.
შენიშვნა: ამ ეტაპზე, შეგიძლიათ დაანგრიოთ მანგო სიროფი თუ გსურთ მოშორება ნებისმიერი მკაცრი მანგოს ბოჭკოვანი. (ვცდილობთ დატოვონ ის, თუ გსურთ მეტი ბოჭკოვანი თქვენს დიეტა).
10 of 06
საზ პიპოსის მარგალიტი
D.Schmidt მოიყვანეთ ქოთანში წყალი, რომ მოვხარშოთ. ყველა ჭიქა ტაპიკაკის მარგალიტისთვის, უნდა გამოიყენოთ მინიმუმ 6 ჭიქა წყალი.
2 დან 4 ადამიანით სარგებლობისთვის გამოიყენეთ 4 ჭიქა წყალი. როდესაც წყალი დუღილის, ნელა დაამატოთ 1/2 ჭიქა ტაპიკაკის მარგალიტი (თუ დაამატებთ მათ ძალიან სწრაფად, მათ შეუძლიათ გამყარებაში ერთად). აურიეთ კარგად. ტაპიკაკის მარგალიტი ჩამოსხმის ქვედა ნაწილში. (გაითვალისწინეთ, რომ ისინი გაფართოებას ზომის რადგან ისინი საზ.)
07-დან 10-მდე
დაასრულეთ სამზარეულო ტაპიკაკა
D.Schmidt დაასხით 20 წუთი, შემდეგ დაფარეთ და დაუშვას ტაპიკაკის მარგალიტი ცხელ წყალში სხვისთვის 15-20 წუთით, ან სანამ არ გაგიხარდებათ მათი სიხარულით. Tapioca მარგალიტი გაიზრდება ზედაპირზე, რადგან ისინი საზ.
რჩევა: თქვენ შეგიძლიათ მიყევით ინსტრუქციას პაკეტში, მაგრამ მარგალიტი თიპიოკაც კი, რომელიც აცხადებს, რომ "მზად არის 5 წუთი!" კვლავაც სჭირდება მინიმუმ 20 წუთის ან მეტი საზ. ძირითადად, თვალი ადევნეთ თქვენს ტაპიოკას, გემოვნების ტესტირებას, სანამ არ გაგიხარდებათ.
10 of 08
ჩაიძიეთ ტაპიოკა მარგალიტის სიროფი.
D.Schmidt სანიაღვრე ტაპიკაკის მარგალიტი და ადგილი თასი. ჩაასხით ზოგიერთი სიროფი მეტი - საკმარისი იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული მათთან ერთად (დაახლოებით 1/4 ჭიქა).
თუ სიროფის ნაცვლად შაქრის გამოყენება ხარ, სწრაფად შეამციროთ სიროფი თანაბარი ნაწილისგან თეთრი და ყავისფერი შაქარი 1/4 ჭიქა წყალში.
10 of 09
განათავსეთ თქვენი Bubble Tea ერთად
D.Schmidt თუ გსურთ თქვენი ბუშტი ჩაის ბუშტებით (ჩრდილი), მოათავსეთ შემდეგი ერთად shaker და shake it up.
მინიშნება: არ არის ადვილი არ შეიცავდეს ტაპიოკას მარგალიტებს, როგორც მარგალიტი ქმნიან ბინძურ ბიზნესს. თითოეული ჭიქა ბუშტის ჩაი, დაამატეთ თქვენი shaker ან ჭიქა:
- 1/4 ჭიქა ჩაი
- 1/4 ჭიქა მანგოს სიროფი
- 1/3 to 1/2 ჭიქა ქოქოსის რძე *
- 1/4 ჭიქა tapioca მარგალიტი
- დამატებითი სიროფი ან შაქარი, რათა თქვენი ბუჩქი ჩაი, თქვენი უპირატესობის მიხედვით
- ზოგიერთი დამსხვრეული ყინული (ან ყინულის კუბურები)
* თუ კრემერი ბუშის ჩაის სასურველია, მხოლოდ 1/4 ჭიქა ქოქოსის რძე და შემდეგ 1/4 ჭიქა რეგულარული რძე, ნაღები, ან რამდენიმე სუფრის მარილი რძე. კრემისებური სოიოს რძეც შეიძლება გამოყენებულ იქნას.
როგორც წესი, ბუშის ჩაი მოდის უზარმაზარი თასით. თუ გსურთ მსგავს ზომის მსახურება, აქედან ორჯერ მოგეწონათ ორჯერ (თქვენ უნდა ჰქონდეთ საკმარისი კომპონენტები ბუშტის ჩაის 2 დიდი ჭიქა).
10 of 10
ისიამოვნეთ თქვენი Bubble Tea!
D.Schmidt თუ თქვენ შეძენილია რამდენიმე ბუშტის ჩალის ჩალის შეძენა, შეგიძლიათ ადვილად ჩაიწეროთ ტაპიკას მარგალიტი ჩალის მეშვეობით. თუ არა, მოემსახურეთ ჩაის კოვზი კოქტეილით. Bubble ჩაი ემსახურება ცივი (შესანიშნავი თბილი ზაფხულის დღე ან ღამე!) და იღებს სასიამოვნო დესერტი, ისევე როგორც გამაგრილებელი სასმელი . თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის ან მანგოს ნაყინი (ან სოიოს ნაყინი) თითოეულ მინაზე.
შეინახეთ ნებისმიერი დამატებით მოხარშული ტაპიკაკის მარგალიტი, რომელიც მაცივარშია და სიამოვნებით გამოიყენეთ 2-დან 3 დღე-ღამეში, ან გაძლიერდება.
განსხვავებით ბევრი ბუშტი ჩაი რესტორნებში და ბარში, ამ ბუშის ჩაი ჯანსაღი, დაბალია ცხიმიანი და კალორია და წებოვანა თავისუფალია.