ეს სუფთა და ცოცხალი ციტრუსის სალათი ნებისმიერი მაგიდისთვის ლამაზია. ტაილანდში, გრეიფრუტის ნაცვლად, ისინი იყენებდნენ პომელოს , რომლებიც უფრო დიდი ზომის და თეთრია მარჯანით, მაგრამ თითქმის იგივე გემოვნება და ტექსტურა, როგორც ვარდისფერი გრეიფრუტი. ეს სალათი ხდის gorgeous appetizer, მხარე სალათი ან ჯანსაღი სადილი. თქვენ იპოვით მას ძალიან უნიკალური და გამაგრილებელი და ასე იქნება თქვენი სტუმრები.
რა გჭირდებათ
- სალათ გასახდელი:
- 1/3 ჭიქა ახლად გაჟღენთილი ლაიმის წვენი
- 3 სტადიის.
- თევზის სოუსი
- 1 სტადიის. სოიოს სოუსი
- 2 1/2 დან 3 tablespoons ყავისფერი შაქარი, ან გემოვნებით
- 1 დან 2 ტ.
- ტაილანდური ჩალის სოუსი, ან 1 სუფთა წითელი ან მწვანე ჩილი, რბილი
- სალათი:
- 12 დან 16 საშუალო shrimp, peeled და deveined
- 2 სტადიის. გახეხილი ქოქოსის (საცხობი, unsweetened ან sweetened)
- 2 ვარდისფერი გრეიფრუტი ან 1
- პომელო
- 1 მცირე და საშუალო კიტრი, diced
- 1 წითელი წიწაკა, დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი შვრია ან მეწამული ხახვი
- 1/4 ჭიქა ახალი რეჰანი ან პიტნის, დაჭრილი თუ ფოთლები დიდია
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი ქინძი (cilantro) ფოთლები
- 1 წითელი ჩაილი, მოხარშული, სურვილისამებრ
- 1/4 ჭიქა მშრალი შემწვარი unsalted cashews ან არაქისი
- მუჭა სალათი მწვანეთა ემსახურება, სურვილისამებრ
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ყველა გასახდელი ინგრედიენტები ერთად ჭიქა, აღვივებს კარგად დაითხოვოს შაქარი.
- დააყენეთ ქოთანში წყალი, გაზარდოს ღუმელში. სანიშნეს shrimp და მოვხარშოთ რამდენიმე წუთში, სანამ shrimp მხრივ ვარდისფერი და plump და მტკიცე შეხება. გადინება და გაგრილება.
- ადგილი გახეხილი ქოქოსისგან მშრალი შემწვარი პან ან wok მეტი საშუალო მაღალი სითბოს და აურიეთ სანამ ქოქოსის გამოდის მსუბუქი ოქროს ყავისფერი და სურნელოვანი. მოათავსეთ ქოქოსის მცირე თასი, რომ გაგრილდეს და განალაგოთ.
- მოამზადეთ გრეიფრუტი ან პომელო, მოხსენით ნაყოფისგან თეთრი კანი. დაარღვიე bite ზომის ცალი, 3 დან 4 ჭიქა არის კარგი თანხა. სალათი თასში მომზადებული ხილის დამზადება.
- სანიშნეს თასი კიტრი, წითელი წიწაკა, შაქარი, რეჰანი, ქინძი და ახალი chili, თუ იყენებთ.
- სალათი ერთად დავუმატოთ, დაამატეთ სალათი სალათის თასში, შემდეგ დაასხით გასახდელი. Toss კარგად დააკავშიროთ. სანიშნეს საუკეთესო toasted ქოქოსის და კაკალი, დაჯავშნა პატარა garnishing, შემდეგ toss ერთხელ.
- გემო-შეამოწმე სალათი ტკბილი / მჟავე / ცხარე / მარილიანი ბალანსისთვის. შესწორება თქვენი liking და დასძინა, უფრო შაქარი თუ ძალიან მჟავე. შენი სალათი მზად არის ემსახურება, ან, თუ სასურველია, მოამზადეთ ინდივიდუალური ფილები მწვანილის საწოლით და შემდეგ პომელო სალაყის გულუხვი ნაწილით. მოათავსეთ დაცული ქოქოსის და კაკალი.
რამდენიმე რჩევა
მსგავსად ტაილანდური სალადის სახვევი, ეს არის ნავთობის თავისუფალი გასახდელი, ასე რომ არ ჩანს "cling" ისევე როგორც ნავთობის დაფუძნებული სახვევი, ბუნებრივია შეგროვება ბოლოში თქვენი სალათის თასი. ეს არ არის პრობლემა - უბრალოდ დარწმუნებული უნდა გადავცეთ ცოტა მეტი, ვიდრე რეგულარული სალათისთვის, რათა შეემსუბუქებინა ინგრედიენტები გასახსნელად. და შენიშვნა, რომ ეს სალათი არის საუკეთესო შეჭამეს დაუყოვნებლივ - fresher უკეთესი. თუ ემზადება პარტიისთვის, შეინარჩუნეთ სალათი, სანამ არ მიირთმევენ საჭმელს, შემდეგ კი მათთან ერთად გადააწყვეთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 127 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 9 მგ |
| ნატრიუმი | 948 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 6 გ |