არსებობს ბევრი აზიური მწვადი სოუსით და marinades გაიყიდა სასურსათო მაღაზია, მაგრამ ისინი ძირითადად დამზადებული სიმინდის სიროფი და მარილი. როდესაც ხედავთ, რამდენად სწრაფია ეს მარინედი, და რამდენად გემრიელია საცურაო სტეიკები, აღარ ყიდულობს ამ ბოთლის ბრენდებს.
რა გჭირდებათ
- 3 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- 3 სუფრის კოვზი
- ბრინჯის ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი
- ცხელი chili სოუსი , ან სხვა ცხელი სოუსით გემოვნებით
- 2 სუფრის სოიოს სოუსი
- 1/2 ნაურელი ფორთოხალი, წვნიანი
- 3 კბილი ნიორი, გაანადგურა
- 2 ფუნტი ძროხის სტეიკი სტეიკი, დაჭრილი 6-inch ცალი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, დააკავშიროთ ყველა ყავისფერი შაქარი, ძმარი, chili სოუსი, სოიოს სოუსი, ფორთოხლის წვენი და ნიორი და whisk ერთად საფუძვლიანად. დაამატეთ საცურაო სტეიკი და გადაყარეთ მარინადში, სანამ ყველა ცალი თანაბრად დაფარულია. ჩაყარეთ თასი და ოთახის ტემპერატურაზე 15 წუთი დასხდნენ.
- Preheat გაზის გრილი მაღალ. ამოიღეთ ქვედა სტეიკი მარინედიდან. გრილი დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში საშუალო ხორცი (იხ. ქვემოთ). ამოღება ჭრის საბჭოს და დაისვენეთ 5 წუთით ადრე ემსახურება.
რეცეპტი შენიშვნები და რჩევები
ჩხირის სტეიკი შეიძლება იყოს ძალიან მჭიდრო თუ ძალიან მოხარშული. მოხარშული ნიადაგი სატენდერო და წვნიანი სტეკის წარმოქმნის. ეს ასევე დიდი სტეიკია, თუ გსურთ თქვენი ძროხის მოხარშული საშუალო კარგად, როგორც ხორცის დარჩება საკმაოდ ტენიანი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 469 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 129 მგ |
| ნატრიუმი | 498 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 44 გ |