ტრადიციული შვედეთის meatballs მზადდება ნაღების სოუსით მომზადებული კრემი, არაჟანი და კარაქი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სოუსი ძალზედ ჯანმრთელია და დაბალია ორივე ქონით და ქოლესტერინით, ეს წარმოუდგენლად მდიდარია არომატით და ტექსტურათ. Meatballs შეიძლება მომზადდეს მდე ერთი დღით ადრე ან გაყინული თვის, მაგრამ სოუსით საუკეთესო სარგებლობდა მას შემდეგ, რაც გააკეთა.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა ხახვი (
- წვრილად დაჭრილი )
- 3 სტადიის. ზეითუნის ზეთი (გაყოფილი)
- 1 1/4 ჭიქა სოიოს იოგურტი (გაყოფილი)
- 3/4 ჭიქა breadcrumbs
- 2 lbs. ადგილზე ძროხის
- 2 კვერცხი (მსუბუქად სცემეს)
- 2 სტადიის. და 1 ტ. მარილი (გაყოფილი)
- 1/4 tsp. წიწაკა
- 1/4 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჭიქა
- სოიოს რძე
- Garnish:
- ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
- ჩადება meatballs. საშუალო შერევით თასიში, გაერთიანდება ხახვი, 1 სუფრის ზეთი, ¾ ჭიქა სოიოს იოგურტი, პური და ნამცხვარი, სანამ კარგად შერეული. დაამატეთ კვერცხი, მარილი (2 tablespoons) და წიწაკა, აღვივებს, სანამ ნარევი მხოლოდ ფარავს. გამოიყენეთ ხელები, ჩამოყალიბდეს ხორცის ნარევი 1 დან 2 "ბურთები.
- სითბოს დარჩენილი 2 tablespoons ზეთი მძიმე bottomed skillet მეტი საშუალო სითბო. საზ meatballs, მოძრავი მათ ყოველ წუთში ან იმდენად, სანამ ისინი browned და მოხარშული მეშვეობით. დააყენეთ meatballs on ფირფიტა და მოიცავს ერთად კილიტა ხოლო მომზადება სოუსით.
- გააკეთეთ სოუსი. მცირე ზომის სითბოს დაბალი სითბოს, გაერთიანდება ფქვილი, დარჩენილი ½ ჭიქა სოიოს იოგურტი, სოიომლიკი და დარჩენილი 1 ჩაის კოვზი მარილი. სითბოს სასურველი ტემპერატურა და თანმიმდევრულობა. ჭიქა სოუსით ხორცით, ოხრახურობით და ემსახურება ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 896 |
| სულ მსუქანი | 46 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 22 გ |
| ქოლესტერინი | 316 მგ |
| ნატრიუმი | 4,284 მგ |
| ნახშირწყლები | 39 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 77 გ |