ტროპიკული გემოვნება, ამაღელვებელი გემოვნება, ახალი შემადგენლობა:
ლათინური კარიბის კულინარია ტროპიკული გემოვნებისა და მულტიკულტურული გავლენის საოცარი შერწყმა. ეს არის არომატული, ტკბილი და tart, პიკანტური და რბილი ციტრუსის არომატები. გესმით და ვაფასებ მას, უნდა გესმოდეთ ისტორიის უკან დაბრუნება.
ლათინური კარიბული საკვები კულტურული გავლენის ნარევია. თითოეული კუნძულს აქვს მსგავსი მემკვიდრეობა.
- თავდაპირველად, ისინი დასახლდნენ ადგილობრივი ტომებით.
- შემდეგ კუნძულები იბრძოდა და რამდენიმე ევროპულ ქვეყანას ეკუთვნოდა. ესპანეთში საბოლოოდ პუერტო რიკო, კუბა და დომინიკელთა რესპუბლიკა დასახლდნენ.
- შემდეგი მოვიდა აფრიკის მონები და შეუთანხმებელი მსახურები.
- მაშინ მოვიდა ემიგრანტების აღმოსავლეთ ინდოეთი და ჩინეთი .
თითოეული კუნძული სამზარეულოს ცალსახად განვითარდა საკვებისა და სამზარეულოს სტილის სესხებისა და შერევით. შესაბამისად, თქვენ იპოვით საერთო პროდუქტებს, წარმოებას და სამზარეულოს სტილებს მთელს კუნძულებზე.
თუ თქვენ ხართ ახალი ლათინურ კარიბის სამზარეულოში , გვახსოვდეს, რომ საკვები ყოველთვის ვითარდება კუნძულების ბევრ კულტურული გავლენისა და მოსახლეობის შენარჩუნების მიზნით პროდუქციის იმპორტის გამო.
სანამ Columbus:
Arawaks და Caribas, ორი მშობლიური ტომები, თავდაპირველად დაიკავეს ესპანეთის გავლენა კუნძულებზე დომინიკის რესპუბლიკა, კუბა და პუერტო რიკო. ფიქრობენ, რომ კარიბები დაიწყო ჩირაღდნის საჭმლის საჭმლის ტრადიცია.
Arawaks შორის პირველი გამოიყენოს მწვადი ტექნიკის მიერ მშენებლობის გრილები ერთად მწვანე ჩხირები. ისინი მას ბარბკოტს უწოდებდნენ . ესპანეთის სიტყვა ბარბაკოა ბარბადოტის ვარიაციაა, როგორც ინგლისურენოვანი ბარბექი. დღეს ბევრი ინგრედიენტი მზადდება.
კოლუმუსის შემდეგ:
ქრისტეფორე კოლუმბი 1492 წელს ჩავიდა და შაქრისა და ესპანურ კულინარული ტექნიკის გააცნო.
ეს არ დასჭირდა ხანგრძლივი აღმოჩენა, რომ რომის შეიძლება დამზადებული ფერმენტირებული ლერწმის წვენი. Bacardi Rum არის სტანდარტული ნივთიერება ბევრი ტროპიკული სასმელების და კერძები, როგორიცაა Rum- გაჟღენთილია ხილის სალათი. სხვა ევროპელები ესპანეთს მოჰყვა კუნძულების კოლონიზაციაში და მათი კულინარიული სასაქონლო ნიშნები მოიტანეს.
სხვა კულინარიული გავლენა:
- ეს არ არის იშვიათია მექსიკელი და სამხრეთ ამერიკული ინგრედიენტები, რომლებიც შედის ლათინურ კარიბულში. ახლო სიახლოვე ხელს უწყობდა ადგილობრივ ტომებს შორის ვაჭრობას.
- 1600-იანი წლების დასაწყისში მონა ვაჭრობამ დასავლეთ აფრიკის კუნძულებზე საკვები მოიტანა.
- მონობის გაუქმების შემდეგ, ინდოეთსა და ჩინეთში მომუშავე მუშები მოედინება და პლანტაციებზე მუშაობდნენ და სიაში ორი განსხვავებული კულინარიული გავლენა მოახდინა ესპანეთის გავლენის კუნძულებზე.
ასობით წლის განმავლობაში, საკვები იყო საშუალება, რომლითაც ადამიანები გამოხატავდნენ თავს. ლათინური კარიბული სამზარეულო არის ადგილობრივი და იმპორტირებული ინგრედიენტების და კულინარული მეთოდების კომბინაცია, რომელიც კულტურულ ტრადიციებსა და მემკვიდრეობას გულისხმობს. როგორც ხედავთ და დააგემოვნებთ, ეს არის საოცარი ფერები, ტროპიკული გემოვნება და ამაღელვებელი გემოვნების სენსაციური ნაზავი, დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენი გემოვნების კვირტის დატოვება უფრო მეტია.