Sofrito არის მრავალფეროვანი, არომატული პიურე პომიდორი, წიწაკა, cilantro, ხახვი და ნიორი. ეს არის ესპანეთის ბევრი გავლენიანი კერძების საფუძველი. ამ რეცეპტის ბევრი ვარიაციაა . ეს ის იყენებს ინგრედიენტებს, რომლებიც ადვილად იპოვნენ ნებისმიერი სასურსათო მაღაზიაში მათთვის, ვინც არ ცხოვრობენ კარიბის ან დასავლეთ ინდოეთის კარიერაში.
შუშის კონტეინერში მაცივარში შეინახეთ მაცივარში დაუყოვნებლივ გამოყენება ან ყურძნის გაყინვა 1/4 დან 1/2 ჭიქა ნაწილის გამოყენება ნებისმიერ დროს.
რა გჭირდებათ
- 2 საშუალო მწვანე წიწაკა, თესლი ამოიღეს
- 1 წითელი ტკბილი წიწაკა, თესლი ამოიღეს
- 2 დიდი პომიდორი
- 2 საშუალო ხახვი, peeled
- 1 ხელმძღვანელი ნიორი, peeled
- 1 bunch cilantro ფოთლები
- 1/2 bunch ოხრახუში ფოთლები
როგორ ჩადება იგი
1. დაჭერა და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორი ან ბლენდერში.
თუ საჭიროა უფრო დეტალური სახელმძღვანელო, საჭიროა განიხილოს sofrito ეტაპობრივად სახელმძღვანელო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 50 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 9 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |