ეს მარტივი breaded ღორის chops არის ვადამდელი მომზადება და საზ on stovetop, და ისინი დარწმუნებულები არიან, გთხოვთ.
კვერები ჩამოსულია კვერცხისა და რძის ნაზში, შემდეგ კი ისინი ფქვილისა და შემწვარი ხსნის. გამოიყენეთ ძვლების ან ძროხის ღორის ხორცი რეცეპტში. ღორის chops საშუალო სისქე, ასე რომ ისინი საზ სწრაფად. ემსახურეთ chops ერთად mashed კარტოფილი, cornbread გასახდელი, ან grits ერთად applesauce ან სამხრეთ შემწვარი ვაშლი.
იხილეთ რჩევები და ვარიაციები დამატებითი დამატებითი სანელებლები და იდეები, მათ შორის სწრაფი როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი შემწვარი ვაშლის წასვლა chops.
იხილეთ ასევე
სუსტი ღორის Chops
Top 20 ღორის Chop რეცეპტები
რა გჭირდებათ
- 4 ცენტრში დაჭრილი ღორის chops, 1/2 დან 3/4-inch სქელი, სასურველია ძვლის- in
- Kosher მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
- 1/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1 დიდი კვერცხი
- 3 tablespoons რძე ან buttermilk
- 1/2 ჭიქა
- ყველაფრისთვის განკუთვნილი ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
- დაჭრილი ახალი ოხრახუში, ამისთვის garnish, სურვილისამებრ
- სურვილისამებრ კრემი Gravy
- 3 tablespoons კარაქი ან ზეთი cooking ღორის chops
- 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- Kosher მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
- 2 ჭიქა რძე ან ნაწილი
როგორ ჩადება იგი
- Sprinkle ღორის chops ორივე მხარეს kosher მარილი და ახლად ადგილზე შავი პილპილი.
- სითბოს ნავთობის მწვავე კალციუმში ცხელი, მაგრამ არა მოწევა (დაახლოებით 350 F-360 F).
- Whisk კვერცხი და 3 tablespoons რძე ან buttermilk ერთად არაღრმა bowl.
- კიდევ ერთი თასი, დაამატეთ 1/2 ჭიქა ფქვილი და წიწაკა; ნაზავი კარგად.
- ამოიღეთ ყოველი ღორის ქოხი კვერცხის ნარევიდან და შემდეგ ფქვილში ფქვილზე დაფარავს.
- Fry ღორის chops ცხელ ზეთი დაახლოებით 4 დან 6 წუთი თითოეულ მხარეს, ან სანამ chops მოხარშული მეშვეობით. სქელი ღორის chops, დაუშვებს მეტი დრო.
- Garnish ახალი დაჭრილი ოხრახუში, თუ სასურველი.
სურვილისამებრ კრემი Gravy
- გამაცხელებელი კარაქი ან 3 tablespoons of ღორის chop სამზარეულო ნავთობის skillet ან saucepan მეტი საშუალო სითბო. სანიშნეს 1/4 ჭიქა ფქვილი და გაგრძელდება სამზარეულო 4 დან 5 წუთი, აღვივებს მუდმივად.
- დავამატეთ 2 ჭიქა რძე და მზარეული სანამ შაქარი არ არის, მუდმივად აღვივებს.
ემსახურება 4.
ემსახურეთ ღორის ქაფით შემწვარი ვაშლი (ქვემოთ), თუ სასურველია, მოხარშული ხორცით, კარტოფილით, ან პურით, ან პურის ანაბრით. დაამატეთ მოხარშული სიმინდი, მწვანე ლობიო ან სტაფილო, ან თქვენი ოჯახის საყვარელი მხარეები.
რჩევები და ვარიაციები
- სეზონი ფქვილი 1 teaspoon ფრინველის სუნელი.
- სანიშნეს 1 სუფრის ცხელი სოუსით კვერცხის და რძის ნარევი.
- შემწვარი ვაშლი - გარეცხეთ და ძირითადი 3 unpeeled tart წითელი ვაშლი და შემდეგ დაჭრილი მათ თხელი wedges. გამაგრილებელი 3 tablespoons of კარაქი დიდი skillet მეტი საშუალო დაბალი სითბო. დაამატე ვაშლი და 3 tablespoons ყავისფერი შაქარი skillet და მზარეული, აღვივებს, დაახლოებით 15 წუთი ან სანამ ვაშლი მხოლოდ ტენდერი. სანიშნეს 1/2 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინის. გემოვნების და უფრო შაქრის დამატება, საჭიროების შემთხვევაში. გააგრძელეთ სამზარეულო, აღვივებს, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ვაშლი ტენდერია. ემსახურეთ ღორის ხორცით ან ლორით ან ქათმით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1012 |
| სულ მსუქანი | 60 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 30 გ |
| ქოლესტერინი | 411 მგ |
| ნატრიუმი | 1,174 მგ |
| ნახშირწყლები | 41 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 74 გ |