კომბინაცია მდოგვის, ფორთოხლის და thyme ნამდვილად ხდის ამ ცხვრის chops ფანტასტიური. მოათავსეთ chops ცხელი გრილი სანამ მხოლოდ მოხარშული მეშვეობით (ან მეტი, როგორც სასურველი). ნება დართვა რამდენიმე წუთით ადრე.
რა გჭირდებათ
- 12 პატარა ქათამი ცხვრის chops
- 2/3 ჭიქა (160 მლ) დიონონ მდოგვი
- 2 tablespoons (30 მლ) minced
- ფორთოხლის zest
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) ახალი თივის ფოთლები
- 1 2 2 კბილი ნიორი, minced
- 4 teaspoons (20 მლ) შეფუთული მსუბუქი ყავისფერი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) ზღვის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ შავი პილპილი)
როგორ ჩადება იგი
1. მოჭერი ცხიმიანი ცხიმიდან ცხვრის ქაფიდან.
2. შეურიეთ ნარინჯისფერი ზის, ნიორი, მარილი, წიწაკა და წიწაკა პასტა. Add მდოგვის და ყავისფერი შაქარი. შეურიეთ ერთად.
3. Preheat გრილის მაღალი სითბოს. ფუნჯი დაახლოებით ნახევარი ნაჭერი გადატანა თითოეულ მხარეს chops და ადგილი ძალიან ცხელი გრილი დაახლოებით 2 წუთი ერთ მხარეს. ჩართეთ და დაასხით მეორე ნახევარი ნარევი onto chops. გააგრძელეთ სამზარეულო სანამ არ დასრულდება. Lamb არის მომზადებული 145 გრადუსი F, მაგრამ იშვიათი დონე doneness, მათ off გრილი at 135 გრადუსი F.
4. დაფარეთ და დაუშვას chops დაისვენოთ დაახლოებით 5 წუთით ადრე ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 299 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 64 მგ |
| ნატრიუმი | 1,099 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 21 გ |