სიმინდის, მოცვი და ზღვის პირობა არის იკონური
1620 წელს, პლიგუუტის, მასაჩუსეტსის, მომლოცველთა ვიზიტი ცენტრალური ამერიკის იდეისა და რელიგიის თავისუფლების ისტორიულ მნიშვნელობას წარმოადგენს, რომელიც კონსტიტუციაში პირველი შესწორების სახითაა გათვალისწინებული. 1607 წელს ჯეიმსტაუნის, ვირჯინიის დასახლებაში ცნობილი ჯონ სმიტი 1616 წელს დაასახელა რეგიონის ახალ ინგლისს, მას შემდეგ, რაც მას და მცირე მეზღვაურმა ჯგუფმა დაათვალიერა ტერიტორია და მისი შემოგარენი.
რა მომლოცველებმა მოინათლა ლეგენდა და პირველი მადლიერების ამბავი, ყოველ ნოემბერს ამერიკელების მიერ აღინიშნა, რადგან ისინი საწყისს დაიწყებენ ქვეყნის დასაწყისი და ადრეული Settlers of ძალა და სიმტკიცე. მომლოცველები სავარაუდოდ არ გადარჩნენ მკვდრებს მასაჩუსეტში მშობლიური ამერიკელების დახმარებით - მათი ცოდნა ძირძველი საკვების შესახებ. ბევრი ამ ადრეულ staples, როგორიცაა სიმინდის, ლობიო, squash და ზღვის პროდუქტები, მაინც ითამაშებს დიდი ნაწილი ახალი ინგლისის რეგიონალური სამზარეულო.
სიმინდი
პილიგრიმებმა მიიჩნიეს, რომ ცხოველების ცხოველთა საკვებად უფრო მეტად იყვნენ სიმინდი, ვიდრე ადამიანები, მაგრამ საჭიროებისამებრ ისინი სწრაფად ისწავლეს მშობლიური ამერიკელებიდან, როგორ მოახდინეს ამ სასიცოცხლო მოსავლის დარგვა და მოსავალი. დიდი ხნის წინ წავიდა სიცოცხლის გადარჩენის საქმეში და სიმინდის დიდი ნაკვალევი აქვს ახალი ინგლისის სამზარეულოს, რომელიც შეიცავს სუკოტაშს (ლიმამ ლობიოსა და სიმინს), ჯონნიკებს (მარცვლოვან ბალახს), სიმინდის ფაფა, სიმინდი, სიმინდის შაქარი იდეა.
ზღვის პროდუქტები
ერთად ატლანტიკური ეხება ყველა ახალი ინგლისის სახელმწიფო, მაგრამ ვერმონტი, ზღვის პროდუქტები, როგორც საკვები წყარო იყო და ბუნებრივია. ეს იყო პირველი ნაწილი დასახლებების დროიდან ახალი ინგლისის სამზარეულოს ძირითადი ნაწილი, და ეს მთავარი ღონისძიებაა უხვად კერძებში. Maine ცნობილია lobster და მთელი რეგიონი ცნობილია clam chowder (ახალი ინგლისის სტილის ნაღებია და დამზადებული clams და კარტოფილი; Manhattan სტილი ტომატის დაფუძნებული.) Cod იმდენად გავრცელებული მას აქვს მონაკვეთზე მასაჩუსეტსის დაასახელა ეს - Cape Cod.
"განაცხადა Nuff.
ლობიო
Baked beans იმდენად სინონიმი ახალი ინგლისის, რომ ისინი ხშირად მოხსენიებული, როგორც Boston გამომცხვარი ლობიო. ეს ჩამოსხმული ფლოტი ლობიოა, უფრო ხშირად მოლაზებით ან ნეკერჩხლის სიროფით, ასევე ახალი ინგლისის ხატით და ბეკონით (თანამედროვე პერიოდში) ან მარილი ღორისგან (ადრე). მშობლიური ამერიკელები ამ კერძისაც იღებდნენ - ისინი ასწავლიან დასახლებებს, როგორ გააკეთონ ისინი.
მოცვი
Cranberries იმდენად მკაცრად გამოვლენილი ახალი ინგლისის, რომ თქვენ ძირითადად არ შეიძლება ჰქონდეს მადლიერების მათ გარეშე - წელს სოუსით, relish ან პური. ისინი მკვიდრი არიან მასაჩუსეტსისთვის, მაგრამ ისინი გაიზარდებიან უზარმაზარ სეზონურ მოთხოვნილებებს, რომლებიც ქვიშიან ბორკებში არიან.
მაკლე შაქარი
კიდევ ერთხელ, მშობლიური ამერიკელები არიან ამბავი. ისინი შეჭამეს ნეკერჩხლის ხეების მოჭრას, რათა მათ გაეცათ თავი და ახალი ინგლისელები გაეცნენ მათგან, მაგრამ თამაში გაათანაბრეს. Sap არის მოხარშული ქვემოთ, რათა ნეკერჩხალი შაქარი ან სიროფი. Vermont განსაკუთრებით ცნობილია ამ მკურნალობის, რომ აუცილებელია ბლინი ან ვაფლის საუზმე.