შესანიშნავი რეცეპტი ცივი შემოდგომაზე ან ზამთარში ღამით, ამ hearty ღორის chili ივსება გემრიელი ინგრედიენტები. ეს ნელი გაზქურის რეცეპტია, რომ დილით მოამზადე და მზად იქნება სადილის დრო. უბრალოდ წასვლა მუშაობა, აწარმოებს errands, ან რაღაც fun რამ თავისუფალი დრო.
ამ ვერსიას აქვს ყველაფერი, რაც გვიყვარს chili, მათ შორის პომიდორი, chili beans და chile წიწაკა. ჩამოსხმული გახეხილი სტაფილო შევიდა chili იმ picky ქერქიჭამიების. არა მარტო სტაფილოების დამატება ნუტრიენტები; ისინი ბუნებრივ სიტკბეს დაამატებენ. თუ გინდა რბილი ჩილი, გამოტოვოთ ცხელი ჩილე წიწაკა ან ჩაანაცვლებს მას უფრო მსუბუქ წიწაკაზე, როგორიცაა ანაჰემი. ან მეტი სითბოს, დამატება ზედმეტი ცხელი წიწაკა რომ ნარევი.
ღორის მხარი არის საუკეთესო დაჭრილი, რათა გამოიყენოთ chili, რადგან ის რჩება სატენდერო და წვნიანი შემდეგაც კი ხანგრძლივი cooking დრო. თუ ღორის წვეთს იყენებთ, შეამოწმეთ იგი 5-დან 6 საათის შემდეგ, რათა დარწმუნდეთ, რომ ღორის არ არის მშრალი. ეს არის ლამაზი ირონია კლასიკური chili , და მოცულობით ხორცის მისცეს უფრო ავთენტური Stew მსგავსი შეგრძნება.
მიირთვით ამ chili სუფთა- baked cornbread ან კრეკერი. თუ მოგწონთ, თითოეულ თასს გახეხილი cheddar ყველი ან წიწაკა ჯეკის ყველით. ან garnish servings ერთად dollop of არაჟანი ან ზოგიერთი დაჭრილი მწვანე ხახვი ან cilantro. რაც არ უნდა ემსახურო მას, შენი ოჯახი ბედნიერი იქნება გათხრაში.
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 ფუნტი boneless ღორის მხრის (ან boneless მხრის chops)
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1 საშუალო ხახვი
- 1 მწვანე წიწაკა (პატარა)
- 1 ჯალაპენო (ან სერაუნო ან სხვა სახის ცხელი ჩილე წიწაკა)
- 1 clove ნიორი, minced
- 2 (14.5 უნცია) cans diced პომიდორი წვენი
- 1 (16 უნცია) შეიძლება chili ლობიო, undrained
- 1 (8-უნცია) შეიძლება ტომატის სოუსით
- 1/2 ჭიქა
- ტომატის სალსა
- 1 სუფრის კოვზი
- წიწაკის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა (ან დააგემოვნოთ გემო)
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი ღორის 1-inch კუბურები.
- გათბობის მცენარეული ზეთი დიდი skillet მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ღორის კუბურები და მზარეული, სანამ ყველა მხარეს დაქუცმაცება, აღვივებს და იწყება ხშირად.
- მიუხედავად იმისა, რომ ღორის არის cooking, კანი და chop ხახვი. ამოიღეთ თესლი ზარი წიწაკა და ჯალაპენო. წიწაკა წიწაკა და დაამზადეთ ჯალაპენო.
- მოათავსეთ ღორის ნელი გაზქურის და დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და ნატრიუმის ნიორი.
- დაამატეთ პომიდორი, ლობიო, ტომატის სოუსი, და სალსა ერთად ქილ ფხვნილი და კაიეინი წიწაკა.
- გაღვივამდე, სანამ ინგრედიენტები კარგად არის გაჯერებული.
- საფარის და მზარეული დაბალ 8-10 საათის განმავლობაში.
- გემო და შეცვალეთ სანელებლები მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა.
რა არის Chili ლობიო?
Chili ლობიო არის დაკონსერვებული ლობიო რბილი ან ცხარე chili სოუსით. ისინი ჩვეულებრივ დამზადებული წითელი ლობიო ან pinto ლობიო. შემცვლელი პატარა წითელი ლობიოთი, პინტო ლობიოთი, ან პიტნის ლობიოთი ჟალპენო წიწაკა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 505 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 98 მგ |
| ნატრიუმი | 137 მგ |
| ნახშირწყლები | 41 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 11 გ |
| პროტეინი | 43 გ |