Spicy Cajun სტილი ქათმის ფრთები

ეს ქათმის ფრთები გემრიელია, როგორც არის ან ემსახურება მდოგვის მაიონეზი სოუსით ან კრეოლური მაიონეზი ნაზავით. ეს არომატული ფრთიანი შეიძლება გაკეთდეს როგორც პიკანტური, როგორც მოგწონთ დამატებით Tabasco და cayenne ამ რეცეპტით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თაფლი ან agave სიროფი ადგილზე ყავისფერი შაქარი marinade.

რა გჭირდებათ

• 3 ფუნტი ქათმის ფრთები
• 2 tablespoons Canola (ან ზეითუნის ზეთი)
• 3 teaspoons ნიორი (minced)
• 6 tablespoons ლიმონის წვენი (წვენი 2 lemons)
• 1 სუფრის კოვზი პლუს 1 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
• 1/3 ჭიქა კეტჩუპი
• 3 მწვანე ხახვი (დაჭრილი, პლუს უფრო garnish, თუ სასურველი)
• 1 სუფრის კოვზი
• ტაბასკოს სოუსი
• 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთოლი thyme
• 1 ჩაის კოვზი, ქინეის წიწაკა (ან წითელი წიწაკა)
• 2 tablespoons ყავისფერი შაქარი (შეფუთული)
• 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
• იყიდება ჭიქურა:
• დარჩენილი marinade
• 2 tablespoons თაფლი ან agave სიროფი

როგორ ჩადება იგი

1. გარეცხეთ ქათმის ფრთები და მშრალი მშრალი. დაჭრილი ფრთის რჩევა და გაუქმება. ფრაგმენტი ფრთები ერთობლივი.
2. მსხვილ არასამთავრობო რეაქციურ კონტეინერში , როგორიცაა საკვები შენახვის ტომარა ან შუშის თასი, დაამატეთ ნავთობი, ნიორი, ლიმონის წვენი, Worcestershire სოუსი, კეტჩუპი, დაჭრილი მწვანე ხახვი, ტაბასკო, თმიმი, 1 ჩაის კოვზი ან წიწაკა, ყავისფერი შაქარი, და შავი წიწაკა. დაამატეთ ქათმის ფრთები და ქურთუკი კარგად. ბეჭედი ბეჭედი ან კონტეინერის დაფარვა და 4 საათის განმავლობაში marinated.

1. შეუკვეთეთ შემწვარი პან ერთად კილიტა და განათავსეთ გაგრილება ან broiling თაროს ბოლოში პან. ალბათ, უნდა გამოიყენოთ 2 ტაფები და თაროები, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მათ კრახით შეუკვეთოთ, რათა თავიდან იქნას აცილებული რთული გაწმენდა.
2. სითბოს ღუმელი 375 °.
3. ერთად მაშები, ამოიღონ ქათმის ფრთები და მოწყობა საკიდების (s).
4. დაასხით დარჩენილი marinade შევიდა saucepan და დაამატეთ 2 tablespoons თაფლი ან agave სიროფი და 1/2 ჩაის კოვზი cayenne წიწაკა, თუ სასურველი. გაატარეთ ქათმის ფრთები 50-დან 60 წუთის განმავლობაში, შუა ნაწილამდე მიაქციოს და ზოგჯერ დათბუნება მარინადთან ერთად.
5. მოაწყეთ ემსახურება კერძი და სუფთა ახალი მწვანე ხახვი, თუ სასურველია.

ფრთების ზომაზე დამოკიდებულია 50-დან 60 ცალი.