მიუხედავად იმისა, რომ სახელი შეიძლება უცნაური იყოს, ეს დესერტი გემრიელია! ეს მზადდება ნეიტრალური დეგუსტაცია რძე-გურულით, რომელსაც ეწოდება თეთრი შიდა ხორცი.
რა გჭირდებათ
- 4 ჭიქა გახეხილი რძიანი რძე (ცნობილი როგორც ლაიკი / დუდჰი ინდოეთში) - წაიღეთ კანი და თესლი ყურძნის წინ
- 6 გრეიფის წებოვანი გრეი / გაკვეთილი კარაქი (იხ. რეცეპტი ქვემოთ) - გავზომოთ, როდესაც მყარი
- 1 ჭიქა ხოოა (იხ. რეცეპტი ქვემოთ)
- 2 (400gms თითოეული) cans sweetened შედედებული რძე
- 5
- მწვანე კარადმის ფოთლები , თესლი ამოღებულია და შაქრის შემცველობით შაქრის შემცველობით
- 1/2 ჭიქა ნუშის, ღვიძლი და დაჭრილი თხელი slivers
როგორ ჩადება იგი
- გამაცხელებელი გრეი / ნათელი კარაქი მძიმე ქვედანაირში (სასურველია არაქისის ჩათვლით) პანზე თბილი წვივის შემდეგ.
- დაამატეთ გახეხილი რძე- gourd ამ ghee და აურიეთ ავურიოთ. მზარეული, ხშირად რძე-ღორღამდე გამწვავდება. კიდევ ერთი ნიშანია სიხარულისთვის, არის რძე-ღორისგან გამოყოფის ნიღაბი.
- დაამატეთ ხაიას და აურიეთ კარგად. საზ კიდევ 5 წუთი.
- ახლა დაამატეთ შედედებული რძე და კარდამო ფხვნილი და აურიეთ ნაზავი.
- მტკნარი ტენიანობის უმრავლესობა აორთქლდება ჰალვასგან და თიხის ფუტკრის კონსისტენციამდე მიდის. ხშირად აურიეთ დაღვრის და წვის თავიდან ასაცილებლად. როდესაც კეთდება, ხანძარი გამორთეთ და თბილი გაცივების საშუალებას იძლევა.
- ნუშის ნაზავია და ემსახურება.