ეს ადვილია სიმინდის ფიტერები ტკბილი და დელიკატური, და ისინი დიდი გზა გამოიყენოთ ახალი ტკბილი სიმინდის ერთხელ thrill of ჭამა ახალი სეზონური ტკბილი სიმინდის აქვს ნახმარი off ცოტა და თქვენ ჰქონდა თქვენი შევსების სიმინდის Cob. ემსახურეთ ამ ხილის ფრაზებს ან ცხარე სოსიას ფრესკა , ცილატრო სოუსი, ან სხვა ძაღლი სოუსით, რათა ხაზი გაუსვან მათ სიტკბოებს.
თუ არ გააკეთა ფრაიერები ადრე, მოემზადეთ აღმოჩენა deliciosu გზა საზ up ბოსტნეული.
შეგიძლიათ გაორმაგოთ ეს რეცეპტი, უფრო fritter გართობა.
რა გჭირდებათ
- 4 ყურები
- ტკბილი სიმინდი (ან 2 ჭიქა სიმინდის კერნელი)
- 1 კვერცხი
- 2 tablespoons ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი (მშვენიერი)
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი სიმინდის ქერქები კობში დიდი თასიდან. * (შენიშვნა: კრემისებრი არომატისთვის, 2 კისრის კერნელი დაჭრილი და დიდი ხვრელიანი გრეით გამოიყენოთ კერნელი სხვა 2 ყურისგან.)
- გადატანა კერნელი ერთ მხარეს თასი და დაამატოთ კვერცხი. სცემეს კვერცხი ერთად ჩანგალი იმ მხარეს თასი სანამ მისი თეთრი და yolk კომბინირებული, შემდეგ დააკავშიროთ სიმინდის კერნელი და ნაცემი კვერცხი. წაიღეთ ნარევი ფქვილით და მარილით და აურიეთ ყველაფერს კარგად დაამატეთ. საფარის და chill 30 წუთი. ეს chilling დრო არის გასაღები, რადგან იგი აძლევს ფქვილი შთანთქას ზოგიერთი კვერცხი და საშუალებას batter დასახლდნენ, thickening batter და უფრო fritter მსგავსი fritters).
- სუფთა ფენით ნავთობის (დაახლოებით 1/4 inch deep) დიდი frying პან ან pot მეტი საშუალო მაღალი სითბოს 350F to 375F: ცოტა batter დაეცა შევიდა პან უნდა sizzle დაუყოვნებლივ.
- განათავსეთ გულუხვი spoonfuls of batter შევიდა პან და flatten bit ერთად კოვზი. თქვენ უნდა შეეძლოს შეესაბამება ოთხი fritters დიდი frying პან დროს. საზ სანამ fritters არიან browned ერთ მხარეს, Flip და საზ სანამ ისინი ყავისფერი მეორე მხარეს, დაახლოებით 4 წუთის თითო მხარეს. ფირფიტების გადატანა ქაღალდის პირსახოცი-ფირფიტა ფირფიტაზე ან გამაგრილებელ თასზე, რომელიც გაჟღენთილია ფურცლის დასამარცხებლად და ხელახლა დაამზადეთ სხვა ხბოსთან ერთად. დაუყოვნებლივ ემსახურე, ან თბილი ღუმელში, 250-იანით თბება. (ეს ნათქვამია, რომ ეს მართლაც საუკეთესოა, როცა ჭამს პირდაპირ!).
მოძებნა უფრო გემრიელი სიმინდის რეცეპტები აქ .
* საუკეთესო და ნაკლებად საზიანო გზა, რომელიც კბილთა ყურედან ამოჭრის, მარტივია: ყურის ერთი ბოლო დიდი თასითაა განლაგებული და კერნელი წაიღე, კუბის ჩამსხვრევა და თავს მოშორებით. ეს მეთოდი საშუალებას აძლევს კერნებს ჩავარდეთ თასისა და თასში ნებისმიერი წვნიანი სპლატრის დაჭერა და შეჩერება. რამდენი ყურით მუშაობთ, შეიძლება დაგჭირდეთ საჭმლის ქერქის ერთ მხარეს თასის ერთ მხარეს გადასაადგილებლად, ანუ სხვა ოთახში მოჭრა, მაგრამ ღირს ძალისხმევა, რომ თავიდან იქნას აცილებული სიმინდის კერნელი მთელი სამზარეულოდან!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 92 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 26 მგ |
| ნატრიუმი | 261 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |