Red Bean წვნიანი არის პოპულარული snack და ტკბილი დესერტი წვნიანი. Azuki ლობიო არის "yang" ან დათბობის საკვები. მანდარინი კანი, რომელიც გამოიყენება ბევრ რეცეპტებში, ფიქრობენ, რომ საჭმლის მონელების დახმარება ეხმარება.
Azuki ლობიო, გამხმარი Lotus თესლი და გამხმარი მანდარინი peel იყიდება პლასტიკური ჩანთები ჩინური ან აზიის ბაზრებზე.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა მჟავა (adzuki) ლობიო
- 6 დან 8 ჭიქა წყალი
- 1 ზოლიანი გამხმარი მანდარინი ან ახალი ფორთოხლის კანი
- 1/4 დან 1/2 ჭიქა (დაახლოებით 1 1/4 - 2 1/2 უნცია) გამხმარი Lotus თესლი
- 6 დან 8 tablespoons ყავისფერი შაქარი , როგორც სასურველი
როგორ ჩადება იგი
- გაზეთ azuki ლობიო წყალში ღამით. (მიუხედავად იმისა, რომ ლობიო არ იქნება სრულიად შეარბილა, ისინი მნიშვნელოვნად გაფართოვდებიან). სანიაღვრე.
- დაახლოებით 2 საათით ადრე წვნიანი, განათავსეთ გამხმარი Lotus თესლი თასი საკმარისი წყლის დასაფარავად.
- საშუალო saucepan, მოუტანს 6 ჭიქა წყალი მანდარინი კანი რომ boil. (წვნიანი შეიძლება იყოს სქელი ან თხელი, როგორც სასურველია.ჩვენ ჩვეულებრივ იწყება 6 ჭიქა წყალი და შემდეგ დავამატებთ უფრო მდუღარე წყალს ყავისფერი შაქრით, თუ გვინდა თხელი ცოტა).
- სითბოს ქვემოთ, დაამატეთ adzuki ლობიო და ლოტუსის თესლი და simmer, ნაწილობრივ დაფარული, 1 დან 1 1/2 საათის განმავლობაში, სანამ ლობიო არ შეარბილა იმ წერტილში, სადაც ისინი მხოლოდ დასაწყისია გაწყვეტის.
- დაამატეთ ყავისფერი შაქარი და აურიეთ სანამ დაიშლება. გემოვნებით დაამატეთ მეტი შაქარი. (ჩვენ, როგორც წესი, იწყება 1/3 ჭიქა და შემდეგ დაამატეთ მეტი, 1 სუფრის დროს, როგორც საჭიროა). თხილის წვნიანი დაამატეთ მდუღარე წყალი, თუ სასურველია.
- წაშალეთ გამხმარი მანდარინი, სანამ ემსახურება. მიირთვით წითელი ლობიო სუპი ცხელი ან ცივი.
ვარიაციები
- გამოიყენეთ თეთრი ყავისფერი შაქრის ნაცვლად.
- ამ ვერსიის სხვა ვერსიები მზადდება გრძელი თესლებით, ლოტუსის ფესვებითა და შროშანებით.
- კიდევ ერთი რეცეპტი ტკბილი წითელი ლობიო წვნიანი .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 184 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 13 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 8 გ |