დიახ, შეგიძლიათ გააკეთოთ დიდი ტომატის სუპი თქვენი გრილით. საიდუმლო ის არის, რომ გრილი არომატი პომიდორი ნაცვლად blanching მათ მდუღარე წყალში. ეს სუპი შეიძლება იყოს ცხელი ან გაცივებული.
რა გჭირდებათ
- 3 ფუნტი (1.3 კგ) მწიფე პომიდორი
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) ახალი რეჰანი ფოთლები
- 3 tablespoons (45 მლ) ზეთისხილის ზეთი (პლუს 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) sauteing)
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ შავი პილპილი)
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ)
- 1 clove ნიორი, minced
- 1 shallot, დაჭრილი
- 1 ტირე
- Worcestershire სოუსით
- 1 Dash Tabasco (გამოიყენეთ მეტი თუ სასურველია)
როგორ ჩადება იგი
- სუფთა და წინასწარ შეასრულე შენი გრილი. შენი სამზარეულო ზედაპირზე უნდა იყოს ნამდვილად სუფთა.
- შეურიეთ ზეითუნის ზეთი მარილი და პილპილით.
- დაჭრილი პომიდორი ნახევარი და მსუბუქად ფუნჯი cut მხარეს ზეითუნის ზეთი. დაგვიანებული დარჩენილი ზეთისხილის ზეთი.
- ადგილი პომიდორი მოჭრილი მხარეს ქვემოთ საშუალო ცხელი გრილი. დახურვა სახურავი და საზ დაახლოებით 3 დან 4 წუთი.
- წაშალეთ პომიდორი გრილისგან, როდესაც ისინი ყავისფერია და კანი loosened. გაითვალისწინეთ გაგრილება.
- როდესაც პომიდორი არის მაგარი საკმარისი მუშაობა, ამოიღონ ტყავი და თესლი.
- ჩაის shallot და mince ნიორი.
- სითბოს მცირე სვეტი დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) ზეითუნის ზეთი .
- Saute letots საშუალო სითბოს დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ minced ნიორი და საზ კიდევ ერთი წუთი ან ასე.
- დაუყოვნებლივ ამოიღონ სითბო და ადგილი ბლენდერში ან კვების პროდუქტთან ერთად პომიდვრის, ბაზილიკის, ზეთისხილის ზეთი და დარჩენილი ინგრედიენტები.
- შეურიეთ სანამ არ გლუვი.
თუ თქვენ აირჩევთ ამ წვნიანი გაცივებულ ადგილს, ის მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. არომატის დრო დაემატება იმას, რომ ღამე უკეთესია. თუ გინდა წვნიანი ცხელი, გადავიტანოთ დიდი ხბოს და მოჰყვეთ სინათლის მოხარშვას, შეამცირონ სითბოს და 8 წუთი გაატარეთ. დაამატეთ ცოტა წყალი თუ წვნიანი ძალიან სქელია. ერთხელ მოხარშული მეშვეობით, ამოღება სითბო და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 114 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 889 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 4 გ |