ეს ძროხის ღორის რეცეპტი მოუწოდებს მწვანე ჩილი, ტომატილოსი და ხახვი და შეგიძლია კვერცხის ქოთანში. გადაახვიეთ მეტი ძროხის ღორის რეცეპტები.
ამავე თემაზე რეცეპტები
ძროხის და გინესის ქათმის
Mom სახლში დამზადებული ძროხის Stew
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი მრგვალი სტეკი (დაჭრილი 1-inch კუბურები) ან მჭლე stew ძროხის
- 1 კოვზი ფქვილი
- 1 ხახვი (დაჭრილი)
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 2 tablespoons lard ან კარაქი
- 4 ან მეტი მწვანე ჩილეს წიწაკა (თესლი, დაჭრილი), ნარევი, რბილი, ცხელი, თქვენი არჩევანი
- 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი oregano
- 1/2 teaspoon ადგილზე cumin
- 1 ჭიქა ტომატილო (გაანადგურა)
- 1/2 ჭიქა ძროხის მარაგი
- კოშერის მარილისა და ახლად დაფქული შავი წიწაკის ნამცხვარი, გემოვნებით
- Garnish: ახალი cilantro ან ოხრახუში (დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
მტვრის ხორცი ფქვილით. ყავისფერი ძროხის ხახვი და ნიორი ერთად lard ან კარაქი. შეუთავსეთ ნარევი ნელა გაზქურა chili peppers, oregano, cumin და tomatillos და 1/2 ჭიქა საქონლის ხორცი (ან წყალი). სეზონი მარილი და პილპილი, გემოვნებით.
საფარის და მზარეული დაბალ 7 დან 9 საათის განმავლობაში.
გვირგვინი ერთად cilantro ან ოხრახუში, თუ სასურველი, და ემსახურება თბილი ფქვილი tortillas ან კოვზი მეტი ბრინჯი.
მეტი ძროხის Stew რეცეპტები
ძროხის და ლუდის ღორის
ძროხის Stew Ness
ძველი დრო ძროხის Stew
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 559 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 152 მგ |
| ნატრიუმი | 579 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 56 გ |