ახალი ლიმონის zest აძლევს ამ ლიმონის საკონდიტრო კრემი რეცეპტი ტკბილი, გამამხნევებელი Vibe. თუ ლიმანის ლიქიორით ვერ იპოვით რეცეპტს, გამოიყენეთ 1/2 ჩაის კოვზი ლიმნის ექსტრაქტი, როგორც შემცვლელი. ტრადიციული არომატისთვის, ლიმონი კრემის სუფთა კენკრა. კლასიკური ევროპული კომბინაციისთვის, უბრალოდ შევსებული შევსებული საკონდიტრო ნაწარმი, რომელსაც ციტრუსოვანი ყინვაგამძლე აქვს.
რა გჭირდებათ
- 1 1/4 ჭიქა რძე (მთელი)
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონი zest
- 3 კვერცხი yolks
- 1/4 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 1 კოვზი ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 2 tablespoons პლუს 2 teaspoons cornstarch
- 1/4 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 2 teaspoons ლიმონის ლიქიორით (ან 1/2 ჩაის კოვზი ლიმონის ექსტრაქტი)
როგორ ჩადება იგი
მცირე ზომის ხახვიში, თბილი რძე და ლიმონის ზეთი დაბალ სითბოზე, სანამ ორთქლი არ არის საკმარისი. მიუხედავად იმისა, რომ რძის გათბობა, whisk ერთად კვერცხი yolks, შაქარი, ფქვილი და cornstarch სანამ ნარევი მთლიანად გლუვი.
ერთხელ რძის steaming, დაამატოთ ნახევარი იგი, whisking მუდმივად, რომ კვერცხის ნარევი. დაამატეთ რძე და კვერცხი თბილ რძეში, გააგრძელეთ გაღიზიანებას და სითბოს 1-2 წუთი, სანამ კუსტარული 170F- ს აღწევს ციფრული თერმომეტრით და ძალიან სქელია.
ამოღება სითბოს, აურიეთ ვანილის ექსტრაქტი და ლიმონის ლიქიორი (ან ამონაწერი) და გაცივამდე შეფუთვა შეფუთვას.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 272 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 164 მგ |
| ნატრიუმი | 446 მგ |
| ნახშირწყლები | 36 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 10 გ |