06 01
აქ არის ის, რაც თქვენ უნდა გამოაცხადა შემწვარი წიწაკა ზეთი
შემწვარი წიწაკა ზეთი. © 2008 ბარბარა როლეკი ლიცენზირებული about.com, Inc. - 4 წითელი წიწაკა, გარეცხილი და გამხმარი
- 1/2 ჭიქა მზესუმზირა ან ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons ძმარი ან მეტი გემოვნებით
- 4 წვრილად დაჭრილი ნიორი კბილი
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
ეს რეცეპტი ქმნის 4 servings.
06 06
შემწვარი, გაჟღენთილი ან საცხობი ღუმელში
შემწვარი ღუმელში, ბროლის ან გრილი წიწაკაში, სანამ გაშავდება. © 2008 ბარბარა როლეკი ლიცენზირებული about.com, Inc. Peppers შეიძლება შემწვარი მიერ საცხობი, გაჟღენთილი ან grilling. თუ საცხობი, სითბოს გადაიზარდა 400 გრადუსი. ხაზის საცხობი ფურცელი ალუმინის კილიტა. მოათავსეთ წიწაკა პან და ყინულით, ზოგჯერ გარდამტეხი, სანამ ყველა მხარეს აფეთქებენ და ოდნავ გაშავდება.
თუ დარტყმა მიაქვს ღუმელში, დაიბანეთ და დაიცვას საცხობი, სავარცხელი. თუ grilling, მითითებული სითბოს საშუალო მაღალი. მოათავსეთ წიწაკა პირდაპირ greased grates და გაგრძელდება სამზარეულო როგორც საცხობი.
06 06
ორთქლი წიწაკა
შემწვარი წიწაკა მას შემდეგ, რაც მათ 15 წუთი სჭირდებოდათ. © 2008 ბარბარა როლეკი ლიცენზირებული about.com, Inc. ადგილი შემწვარი წიწაკა სითბოსპროფილურ თასში და დაფარავს პლასტმასის გადატანას. ნება ორთქლისთვის 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ გაცილებით საკმარისია. ეს steaming პერიოდში დაეხმარება ტყავი slip off უფრო ადვილად.
06 06
ამოიღეთ ფუძეთა, ტყავი, თესლი და მემბრანა
ამოღება ფუძეთა, ტყავი, თესლი და მემბრანა. © 2008 ბარბარა როლეკი ლიცენზირებული about.com, Inc. როდესაც წიწაკა არის საკმარისი cool საკმარისი გაუმკლავდეს, ამოიღონ ფუძეთა, ტყავი, თესლი და მემბრანა. წიწაკა შეიძლება დატოვონ მსხვილ ნაწილში ან დაჭრილი ზოლები, თუმცა დიდი ნაჭრები უფრო ტრადიციულია. გადარიცხვა ემსახურება თასი.
06 06
ჩაცმის წიწაკა
ჩაცმის წიწაკა ზეთი, ძმარი და ნიორი. © 2008 ბარბარა როლეკი ლიცენზირებული about.com, Inc. დამატება ნიორი, ზეთი, ძმარი და ლიბერალური რაოდენობით მარილი და პილპილი to შემწვარი წიწაკა. Toss სანამ კარგად დაფარული. წვრილფეხა დაუთმოს ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში. მაშინ ემსახურება ან გაყინვას.
06 06
შემწვარი წიწაკა ზეთი აქვს კულტურული მიმართვა
ისიამოვნეთ მოხარშული წიწაკა, როგორც ბოსტნეული ან condiment. © 2008 ბარბარა როლეკი ლიცენზირებული about.com, Inc. არა ყველა აღმოსავლეთ ევროპელი ნავთობში წიწვიანი წიწაკა, როგორც კულინარიული რეპერტუარის ნაწილი. მაგრამ, რა თქმა უნდა, სერბები, ხორვატები, ბულგარელები და სხვები სარგებლობენ მათზე. მზესუმზირის ზეთი ტრადიციულია, რადგან ზეთისხილი არ არის ამ რეგიონის მკვიდრი. მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ კერძი ლაღი ან გზა.