ეს ფუნქციონირებული zucchini "კატარღა" მიიღოს მხიარული და გემრიელი ვეგეტარიანული entrée, ან შეიძლება ასევე მხარეს კერძი ერთად grilled ქათამი ან სხვა ხორცის entrée. მე მიყვარს დელიკატური არომატი, რომელიც უნდა შეავსოთ, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ პატარა ყვითელი ხახვი შვრიისთვის. ასევე იგრძნობთ ექსპერიმენტს ყველით ზედმეტად - კოლბი ან კარდარი, როგორც კარგი.
სამზარეულო ტექნიკის საჭიროება: შეფის დანა , ჭრის დაფა , კოვზი, გაზომვა კოვზი, საზომი ჭიქები, პერგამენტის ქაღალდი, საცხობი ფურცელი, საცხობი პან , ხის კოვზი, ყველი
რა გჭირდებათ
- 4 საშუალო zucchinis
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 5 შალოტი (diced)
- 12 უნცია სოკო (კრემინი, დაჭრილი)
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/4 ჭიქა პური crumbs
- 1/4 ჭიქა პარმეზანის ყველი (გახეხილი)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 pinch შავი პილპილი
- 1/2 ჭიქა მოზარარელა (გახეხილი)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 375˚F. დაჭრილი ღეროვანი დასრულდება off zucchinis და ნაჭერი მათ ნახევრად სიგრძივ. მაგიდის კოვზი, გამონაყარი მხოლოდ pulpy ცენტრი, რომელიც შეიცავს თესლს და დააყენა zucchini cut-side ქვემოთ პერგამენტის ქაღალდი გაფორმებულია საცხობი ფურცელი. საზ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ მხოლოდ ოდნავ შეარბილა.
- მიუხედავად იმისა, რომ ჟუჩინი არის cooking, saute პან, სითბოს ზეითუნის ზეთი მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ შაქარი და შეურიეთ სანამ არ დაიბანეთ, დაახლოებით 5 წუთი. დაამატეთ სოკო და შეშუშეთ, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ სოკო არ ათავისუფლებს მათ თხევად და თხევადი მზარეულებს, დაახლოებით 7-დან 8 წუთის განმავლობაში. ამოღება პანელი სითბო. წაიღეთ ნარევი ნიორი ფხვნილით, აურიეთ breadcrumbs და parmesan ყველი. სეზონი ნარევი მარილი და პილპილით.
- ამოღება zucchini საწყისი ღუმელი და აქციოს მათ მეტი ფურცელი პან, რათა ისინი მოჭრილი მხარეს. გაყავით სოკოს ნარევი თითოეულ zucchini შორის, spooning ის მოჩუქურთმებული-out არხი, სადაც თესლი მოიხსნა. დააბინძურეთ zucchini ღუმელში და საზ 10 წუთის განმავლობაში. ამოღება zucchini საწყისი ღუმელი, sprinkle თითოეული ნავი ერთად mozzarella ყველი. დაბრუნება ღუმელში ან ბროილერის და საზ სანამ ყველი არის მდნარი, 5 წუთი ან ნაკლები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 87 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 7 მგ |
| ნატრიუმი | 114 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 4 გ |