ეს ქათამი Niçoise სალათი რეცეპტი უზრუნველყოფს გემრიელი გზა გაგრილებას სამზარეულო ზაფხულში სითბოს. ეს ადრეული ზაფხულის შთაგონებული ირონია კლასიკური სალადის Niçoise, რომელიც effortlessly ელეგანტური და კარგად შეეფერება luncheon მენიუ.
კლასიკური Niçoise მოიცავს ახალი tuna რომელიც ყოველთვის არ არის ადვილი, და ზოგჯერ უბრალოდ კარგია ბეჭედი ცვლილებები, ამიტომ grilled boneless ქათმის ხდის გემრიელი, ჯანსაღი და ნაკლებად ძვირი ალტერნატივა.
რა გჭირდებათ
- 2 შემწვარი boneless, უცხიმო ქათმის ძუძუს, დაჭრილი
- 2 პატარა წითელი კარტოფილი
- 5 უნცია მწვანე ლობიო, დაჭრილი 2-inch ცალი
- 8 romaine სალათის ფოთლები
- 8 სპარსი ბავშვის asparagus,
- შემწვარი
- 2 პატარა ქლიავი პომიდორი, კვარცი
- 1/2 ჭიქა კიტრი ნაჭრება
- 2 მყარი მოხარშული კვერცხი, quartered
- 8 შავი ზეთისხილი
- 2 tablespoons დაიმსხვრა, browned ბეკონი
- 1/4 ჭიქა ლიმონის მდოვარდი Vinaigrette
როგორ ჩადება იგი
ქათმის ასამბლეა
- შეავსეთ დიდი სველი წყალი.
- მოიყვანეთ წყალი თხილამურებზე და დაამატეთ კარტოფილი და მწვანე ლობიო დაფარვით.
- 4 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ მწვანე ლობიო ერთად სლოტული კოვზი და rinse დაუყოვნებლივ ცივი წყალი; გათვალისწინებულია.
- კარტოფილი დაამატე დამატებითი 6 წუთი.
- ამოღება კარტოფილი ცხელი წყლით და საშუალებას იძლევა გაგრილდეს ფირფიტაზე; ნაჭერი როდესაც ოთახის ტემპერატურაზე.
სალადის ასამბლეა
- ადგილი 4 სალათის ფოთოლი ყოველ გაცივებული ფირფიტაზე.
- თანაბრად გაყოფა ინგრედიენტები, მოაწყოს დაჭრილი ქათამი, კარტოფილი, მწვანე ლობიო, შემწვარი asparagus , პომიდორი, კიტრი ნაჭერი, კვერცხი, ზეთისხილი, და დაიმსხვრა ბეკონი საწოლი სალათის.
- დარიჟე სალათი, რომელიც მოიტანს vinaigrette, ან განათავსეთ იგი მხარეს და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1658 |
| სულ მსუქანი | 82 გ |
| გაჯერებული Fat | 23 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 33 გ |
| ქოლესტერინი | 635 მგ |
| ნატრიუმი | 785 მგ |
| ნახშირწყლები | 71 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 21 გ |
| პროტეინი | 157 გ |