ბანანის კარამელის ფრანგული სადღეგრძელო არის მხიარული და decadent ვარიაცია გემრიელი ფრანგული საუზმე მკურნალობა . სასიამოვნო ქერქიანი ბაგეტის გამოყენება კარამელიზებული ბანანისთვის სასიამოვნო და მდიდარ ბაზას ქმნის. მე მიყვარს საფრანგეთის სადღეგრძელო ყველა ჩვენი კვირის სტუმრებისთვის. ეს უგემრიელესია, ეს არის დიდი გზა, რომ გამოვიყენოთ პური, და ეს მართლაც ადვილად შეიკრიბება. თქვენ ასევე არ უნდა ემსახურებოდეს არაფერი მას! მას ბევრი საკვები ჯგუფი უკვე შედის! მიუხედავად იმისა, რომ არასდროს არ მივუდგე ქვემოთ ემსახურება მას მხარეს ბეკონი !
კარამელის სოუსი იმდენად ადვილია, რომ წარმოიდგინოთ. უბრალოდ მოითხოვს ცოტა წყალი, შაქარი, კარაქი და მძიმე კრემი. მნიშვნელოვანია, რომ მხოლოდ აურიეთ ეს ხის კოვზი. ლითონის კოვზი ხელს უწყობს შაქარს და იწვევს კრისტალიზებას. მე ნამდვილად არ მესმის მეცნიერების უკან, მაგრამ ეს რა ხდება!
ამ რეცეპტში შეგიძლიათ ადვილად შეცვალოთ ბანანი ვაშლით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა რომი და აქციოს ის ბანანის შემზარავი ფრანგი სადღეგრძელო!
რა გჭირდებათ
- ფრანგული სადღეგრძელო:
- 1 დიდი ყავისფერი (ან ლოყის brioche)
- 5 კვერცხი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 2/3 ჭიქა რძე
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- იყიდება კარამელის სოუსი:
- 1 ჭიქა წყალი
- 2 1/2 ჭიქა შაქარი
- 3 tablespoons კარაქი
- 1/3 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი (ან მძიმე კრემი)
- 1 pinch მარილი
- 1 2 დიდი ბანანი (დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- Whisk ერთად კვერცხი, ვანილი, რძე, დარიჩინი და შაქარი დიდი თასი ან საცხობი კერძი. ნაჭერი baguette შევიდა სქელი ნაჭერი და დიპლომატიური შევიდა კვერცხის ნარევი. თითოეულ მხარეს დაახლოებით 2 წუთი დაასხით, რაც დამოკიდებულია პურის სისქეზე. უფრო ტენიანი პური, ნაკლებად დრო დასჭირდება კვერცხის ნარევი.
- მიუხედავად იმისა, რომ პური არის soaking, სითბოს შაქარი და წყალი ღუმელი სანამ თურმე ღია ყავისფერი. შეგიძლიათ გაღიზიანდეთ, მაგრამ მხოლოდ ხის კოვრით. (მეტალის კოვზი ხელს უწყობს შაქარს და იწვევს კრისტალიზებას)
- მას შემდეგ, რაც გამოდის ღია ყავისფერი, გათიშეთ სითბოს და დაამატეთ კარაქი და აურიეთ გაერთიანდება. დამატება მძიმე კრემი და დავდგეთ უკან, რადგან ის ორთქლი და ქაფი.
- აურიეთ სანამ მთლიანად კომბინირებული და ნორმალურია. დაიცავით ღუმელი, ხოლო მოამზადე ფრანგული სადღეგრძელო.
- მზარეული ფრანგული სადღეგრძელო in buttered პან საშუალო სითბოს სანამ თითოეულ მხარეს არის ოქროს ყავისფერი. შეინახეთ პურის ნაჭერი 200 გრადუსიანი ღუმელში, ხოლო დარჩენილი პურის მომზადება.
- სანიშნეს დაჭრილი ბანანი კარამელის სოუსით და ემსახურება მეტი საფრანგეთის სადღეგრძელო!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 293 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 106 მგ |
| ნატრიუმი | 110 მგ |
| ნახშირწყლები | 49 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 7 გ |