Caponata ძირითადად grilled ბოსტნეულის სალათი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი შემწვარი ხორცი, თუ თქვენ ან უბრალოდ ემსახურება მას, როგორც არის სინათლის ზეთი და ძმარი გასახდელი.
რა გჭირდებათ
- 1 კვერცხუჯარი, დაჭრილი შევიდა 1/2 inch ნაჭრებით
- 1 ბერმუდის ხახვი, quartered
- 3 Roma პომიდორი, diced
- 1 ჭიქა / 240 მლ ნიახური, დაჭრილი
- 4 ბერძნული ზეთისხილი, გაჟღენთილი და დაჭრილი
- 3 tablespoons tablespoons / 45 მლ წითელი ღვინის ძმარი
- 2 tablespoons / 30 მლ ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ
- capers
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ქიშმიში (სურვილისამებრ)
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ მარცვლოვანი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ სუფთა წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ზღვის მარილი
როგორ ჩადება იგი
Preheat გრილი. ადგილზე ხახვი skewers და ფუნჯი ხახვი და ბადრიჯანი ზეთისხილის ზეთი. ცხელი გრილი, მზარეული ბადრიჯანი 4-5 წუთი და ხახვი 10-12 წუთით. ამოღება გრილიდან. მოათავსეთ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი მსხვილი სოუსით ან spray სამზარეულო spray. სანიშნეს ნიახური და საზ 5 წუთი. დაამატე პომიდორი, ბადრიჯანი, ხახვი, წითელი ღვინო ძმარი, კაფსები, ქიშმიში, ზეთისხილი, შაქარი და წიწაკა. შეურიეთ კარგად.
მზარეული 10 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე და გაცივდეს. საფარის და გამაგრილებელი ღამით. ემსახურება გაცივებული ან ოთახის ტემპერატურაზე. ემსახურეთ საწოლის საძინებელს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 163 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 697 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 3 გ |