როდესაც ვფიქრობ, რაც მე მიყვარს ზაფხულის შესახებ, კიტრი სწორდება სიაში სიაში პომიდორისა და ფერმერის ბაზრებთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ კიტრი და სარგებლობენ მათ წლის რაუნდი, მაგრამ არაფერია საკმაოდ მოსწონს ბაღი-ახალი კიტრი. ან პომიდორი, ამ საკითხზე.
ძმარი და სუფთა დაჭრილი კამა, აუმჯობესებს კიტრი, რომელიც ცოტათი შაქარი, მარილი და პილპილია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის შემცვლელი ან თაფლი თუ გსურთ. თუ თქვენი კიტრი თქვენი ბაღისგან ან ფერმერის ბაზარს სუფთა, შეიძლება დაგვტოვო ისინი, რომ მათ არ გაუშვან.
შეხედეთ რჩევებს და ვარიაციებს ქვემოთ მოყვანილი ზოგიერთი ალტერნატიული ინგრედიენტების დამატებების, შემცვლელებისა და სეანსების მიხედვით.
ამავე თემაზე: კიტრი სალათი Tangy Sour კრემი გასახდელი
რა გჭირდებათ
- 3 დან 4 საშუალო კიტრი, თხელი დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა ძმარი
- 1/4 ჭიქა ცივი წყალი
- 2 tablespoons დაჭრილი კამა *
- 3 tablespoons შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- ტიტულოვანი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- კისრის დაჭრა, თუ სასურველია. გაანადგურეთ ისინი და ემსახურებიან მათ კერებში.
- შეუერთეთ ძმარი, ცივი წყალი, კამა, შაქარი, მარილი და პილპილი სხვა თასში; დაასხით marinade მეტი კიტრი.
- დაფარვა და გაყინვა კიტრი 2-დან 3 საათამდე, სანამ ემსახურება.
იღებს დაახლოებით 6 servings.
* თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი კამა, მარინადში, მაგრამ დაჭრილი ახალი კამა არის ნამდვილად უმაღლესი. გამოვიყენო სიდრი ძმარი რეცეპტი, მაგრამ თეთრი ძმარი კარგად არის.
ან გამოიყენეთ თეთრი ან წითელი ღვინის ძმარი თუ გსურთ.
რჩევები და ვარიაციები
- დაამატე დაახლოებით 1/4 ჭიქა დაჭრილი წითელი ხახვი ან ტკბილი ხახვი კიტრი.
- გამოტოვეთ კამა და დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის თესლი.
- დაჭრილი 2 პომიდორი თხელი wedges და დამატება კიტრი ერთად marinade. შეურიეთ ნაცრისფერი ერთად marinade. ან დაამატეთ რამდენიმე ალუბლის პომიდორი ან ყურძნის პომიდორი, თუ სასურველია. ან ნაჭერი მუჭა ყურძნის თხილი ნახევარი და toss ერთად კიტრი.
- ბერძნულ-სტილი მარინირებული ბოსტნეული : ჩაასხით კამა, გამხმარი ოროგონოს 1 ჩაის კოვზი და შაქრის შემცირება 1 ან 2 ჩაის კოვზი. დამატება 1 დან 2 ჭიქა ალუბლის პომიდორი ან diced slicing პომიდორი, მუჭა მწიფე ზეთისხილი, 1 ჭიქა დაჭრილი ზარი წიწაკა და 1 ჭიქა დაიმსხვრა feta ყველი. დაამატეთ დაახლოებით 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი ძმამდე და ბოსტნეულთან ერთად გადაყარეთ.
კიტრი ჯიშები
- ყველაზე გავრცელებული კიტრი ევროპული ან ინგლისური კიტრია. იაპონური კიტრი ასევე შესანიშნავია slicing. ისინი crisp, ტკბილი, და თესლი პატარა. როგორც ინგლისურ და ევროპულ, ისინი ბაზარზე "ბუსტესია".
- კირბის კიტრი, როგორც წესი, იყიდება როგორც pickling კიტრი. სპარსული კიტრი უფრო კომპაქტურია, მაგრამ მსგავსია კიტრი კიტრი. დახვეწილი, ტკბილი ლიმონი კიტრი ოქროსფერია.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 40 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 5 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |