Guacamole არის ერთ ერთი ყველაზე მარტივი appetizers შეგიძლიათ გააკეთოთ. არ ღუმელი, არ ღუმელი ... მხოლოდ ერთი თასი და რაღაც ავურიოთ. მაგრამ როგორც ბევრი მარტივი რეცეპტები, ინგრედიენტები უნდა იყოს უახლეს და საუკეთესო ხარისხის. ხახვი, ნიორი, ლიმზი, კალიანტრო და ავოკადო უნდა იყოს ყველა ახალი!
ეს რეცეპტი უბრალოდ არ შეიძლება გაკეთდეს ავოკადოებით, რომლებიც არ არიან სრულყოფილად მწიფე. შეხედეთ avocados, რომლებიც რბილი შეხება, მაგრამ არ არის ძალიან squishy. თუ avocado არის მწიფე, ჩააყენეთ იგი ქაღალდის ჩანთაში და დახუროს ტომარა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ბანანის (კანი). ავოკადოებისა და ხილისგან გათავისუფლებული გაზი უფრო სწრაფად დაამძიმებს მათ. ის კვლავ მინიმუმ დღეში მიიღებს ავოკადოებს, რომლითაც მიაღწევს მარჯვენა სიმსუბუქეს, მაგრამ ეს პროცესი აუცილებლად აჩქარებს პროცესს. თუ თქვენ უნდა შეანელონ ripening, უბრალოდ მიიტანეთ avocados in მაცივარი.
მე მიყვარს, როგორც ჩემი guacamole ცოტა უფრო limey მხარეს. მე ვფიქრობ, რომ ეს ხელს უწყობს გუჯაკოლის გამორჩევა ყავისფერი და ის უბრალოდ გემოვნების მართლაც კარგია ჩემთვის. თუმცა, შეგიძლიათ შეცვალოთ ცაცხვისა და კილანტროის ოდენობა, რომლითაც დაამატე ეს რეცეპტი. ასევე შეგიძლიათ გახადოთ ეს პიკანტური ჟეპპენოს დამატება. ყოველ 4 ავოკადოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯალაპენოს ნახევარი, დაჭრილი. მომეწონა guacamole on chunkier მხარეს, თუმცა შეგიძლიათ mash მეტი საფუძვლიანად, დამოკიდებულია ტექსტურა გსურთ.
ეს guacamole არის საოცარი ფრჩხილის appetizer, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გადააგდოთ იგი თავზე scrambled კვერცხი , omelet, ან საუზმე სადღეგრძელო! ის სწრაფად წავა, რაც არ ემსახურება მას!
ეს რეცეპტი ქმნის დიდ პარტიას გუაკამოლს, რომელიც საკმარისად მცირეა. ორმაგი ან ჰალუვი რეცეპტი საჭიროებისამებრ.
რა გჭირდებათ
- 8 ავოკადო (მწიფე)
- 1 პატარა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 კბილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 დან 2 limes (juiced, დამოკიდებულია მათი ზომა და თქვენი უპირატესობა)
- 1/4 ჭიქა cilantro (დაჭრილი)
- 2 ჩაის კოვზი მარილი (დაემატა გემოვნება)
როგორ ჩადება იგი
- კამათელი ავოკადოები და მათი კანის გამონაყარი.
- ავოკადოების მომატება კირის წვენით, ეს ხელს შეუწყობს მათ გამორთვას ყავისფერი, ხოლო ამზადებს დიპლომს.
- დავამატოთ დაჭრილი ხახვი, ნიორი, კალიანო და მარილი თასი.
- Mash ყველა ინგრედიენტები ერთად გამოყენებით კარტოფილის masher ან სხვა ინსტრუმენტი. დატოვე რამდენიმე chunks :)
- გემოვნებით დაამატეთ მეტი მარილი!
- ემსახურება tortilla ჩიპი და ისიამოვნეთ! თუ ელოდება ემსახურება, განათავსეთ პლასტიკური გადატანა პირდაპირ guacamole, ისე, რომ იგი ეხება დიპლომატიური და დაფარავს მას მთლიანად, ისე, რომ არ დაუშვას ნებისმიერი საჰაერო შეხება ავოკადო!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 299 |
| სულ მსუქანი | 23 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 15 მგ |
| ნატრიუმი | 411 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 11 გ |
| პროტეინი | 10 გ |