ახალი okra ერთი იმ დიდი ფერმერებს ბაზარზე აღმოაჩენს, და არსებობს მრავალი გზა საზ okra გარდა breading და frying მას . როდესაც სუფთა okra sautéed მთელი იგი რჩება crunchy და მტკიცე, რომელიც მიმართავს იმ ჩვენგანს, ვისაც გემოს okra მაგრამ საეჭვო შესახებ "slime" ფაქტორი.
ფრიდიანი ბრინჯი ერთად okra ხდის დიდი weeknight კერძი, ეს მხოლოდ იღებს წუთი მომზადება და დიდი გზა გამოიყენოს leftover ბრინჯი . ასეთი სახის კერძი შესანიშნავია ექსპერიმენტებით სხვა ინგრედიენტებთან, რომლებსაც აქვთ ხელი, მაგალითად, ბოსტნეული, ქათამი (როგორიცაა ლიფტოვე შემწვარი ქათამი ) და ძეხვი. როდესაც ამ ხორცს დავუმატებთ ხორცს, შეჭამეთ ხორცი, შემდეგ კი ბოსტნეული და შემდეგ ბრინჯი.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 წითელი წიწაკა
- 1 ხახვი
- 2 კბილი ნიორი
- 2 ჭიქა სუფთა okra
- პირობითი: 1/2 ცაცხვის წვენი
- 3 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი
- 2 დან 3 tablespoons სოიოს სოუსით
- 1 კოვზი teriyaki სოუსით
როგორ ჩადება იგი
1. მოჭედილი ღეროებიდან ოკრადან, ზრუნვა არ არის დაჭრილი შიგნით okra სადაც თესლი. წიწაკა ხახვი წვრილად და დაასხით ნიორი. კამათელი წითელი წიწაკა.
2. ზეთისხილის ზეთი მძიმე skillet ან wok over საშუალო მაღალი სითბო. როდესაც თხილამური ცხელია, დაამატეთ okra და მზარეული, ხშირად აღვივებს, სანამ okra არის crisp-tender, დაახლოებით 2 დან 3 წუთი. კვამზე მოხარშული წვენი ზეთი. ამოიღეთ okra to plate და გათვალისწინებულია.
3. დამატება ხახვი და ნიორი skillet და საზ სანამ ხახვი ძალიან რბილი და არომატული. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი წითელი წიწაკა და 3-4 წუთი, ან შეურიეთ.
4. დაამატეთ ბრინჯი, სოიოს სოუსი და ტრიაკი სოუსი სალათისა და მზარეულისთვის, აღვივებს, სანამ ბრინჯი სავსეა ბოსტნეულით და კარგად შერეული. თუ ბრინჯი ჩხირებს ჩამოსხმისას, დაამატეთ ცოტა წყალი ან დამატებითი სოიოს სოუსი (გემოვნებით).
5. დაამატეთ okra უკან skillet ერთად ბრინჯი და აურიეთ სანამ okra თბება მეშვეობით.
6. გემოვნების სუნელი, დაამატეთ მეტი სოიოს სოუსი ან თიარაკი თუ სასურველი და ემსახურება თბილ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 686 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 648 მგ |
| ნახშირწყლები | 138 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 15 გ |