ეს უგემრიელესი, ავთენტური რეცეპტი წნევის საზარელი ჯამბალაია არის ერთჯერადი კვება . ეს წვენები წუთებში თქვენი წნევის გაზქურისას, რომელიც ინარჩუნებს სუფთა ინგრედიენტების გემოვნებას, ტექსტურას და კვებავს. ეს გამოიყურება რთული რეცეპტი, მაგრამ თქვენ ნამდვილად მხოლოდ browning ზოგიერთი ინგრედიენტები, შემდეგ აერთიანებს ყველაფერს ქოთანში და გაქირავების ზეწოლის გაზქურის გავაკეთოთ მუშაობა.
რა გჭირდებათ
- 1 სტადიის. მცენარეული ზეთი
- 1/2 lb. boneless უნაკლო ქათმის ძუძუს (მოჭრილი შევიდა 1 "ცალი)
- 1/2 lb. სრულად მოხარშული andouille ძეხვი (დაჭრილი)
- 1/2 lb. uncooked shrimp (peeled და deveined)
- 2 ც. კრემლის სუნელი
- 1 tsp. გამხმარი
- thyme ფოთლები
- 1/8 tsp. კაივნე წიწაკა
- 1 ხახვი (დაჭრილი)
- 3 კბილი ნიორი
- 1 მწვანე წიწაკა (დაჭრილი)
- 3 stalks ნიახური (დაჭრილი)
- 1 ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეულის თეთრი ბრინჯი
- 16 oz. დაკონსერვებული პომიდორი (undrained)
- 1 ჭიქა
- ქათმის მარაგი
- 3 სტადიის. სუფთა ოხრახუში (ხახვი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს შემცველობაზე ზეთი ცხელი მაღალი სითბოს ან გამოიყენეთ ყავისფერი ფუნქცია. დამატება ქათამი, ძეხვი და shrimp.
- Sprinkle meats ნახევარი Creole seasoning, ნახევარი thyme და ნახევარი cayenne. Sauté 3-5 წუთის გამოვლენილი, ხშირად აღვივებს, სანამ ქათმის და shrimp საფუძვლიანად მოხარშული. ამოიღეთ ქათამი, ძეხვი და shrimp ერთად slotted კოვზი და გათვალისწინებულია.
- სანიშნეს ხახვი, ნიორი, ზარი წიწაკა, ნიახური და დარჩენილი კრემლის სუნელი, thyme და cayenne ზეწოლის გაზქურის. Sauté 4-5 წუთი, აღვივებს ხშირად, სანამ ბოსტნეული crisp- ტენდერში.
- სანიშნეს ბრინჯი, პომიდორი მათი წვენი და საფონდო. უსაფრთხო საფარი და მოაქვს მაღალი წნევა. საზ 8 წუთის განმავლობაში. გათავისუფლების ზეწოლის, ამოიღონ სახურავი, შემდეგ აურიეთ ქათამი, ძეხვი, shrimp და ოხრახუში. შეავსეთ მჭიდროდ და მოითმინეთ 5 წუთით ადრე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 430 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 128 მგ |
| ნატრიუმი | 576 მგ |
| ნახშირწყლები | 42 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 29 გ |