Მესმის როგორ Thyme გამოიყენება როდესაც სამზარეულო

Thyme არის უკიდურესად სურნელოვანი ბალახს თხელი, ხის ფუძე და პატარა, მყარი ფოთლები. ეს ბალახს უკვე საუკუნოვანია სამხრეთ ევროპული და ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოს. ხელმისაწვდომია ორივე ახალი ან ხმელი, ამ ბალახს ადვილად ნაპოვნი სუპერმარკეტების წლის რაუნდი.

როგორ არის გამოყენებული Thyme?

Thyme წყვილი ცნობილია ხორცით, პომიდორით და ლობიოებით. Thyme არის მთავარი ინგრედიენტი კლასიკურ ფრანგულ ბალახს კომბინაციები, ბოკუტ გარნი და ჰერბი დე პროვინცია .

ეს მცენარეული ნაზავი ხშირად გამოიყენება გემოს ხორცით, წებოვებით და სუპებით.

ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოს, thyme არის პოპულარული სუნელი ცხვრის კერძები. ოდნავ ყვავილოვანი არომატი კერძია, ზოგჯერ კი ცხვრის კერძია. Zaatar, პოპულარული herb ნაზავია ხმელთაშუა სამზარეულოს, მახასიათებლები thyme როგორც ძირითადი ნივთიერება. Thyme ასევე გამოიყენება გემოს cheeses, ოსპი, და კიდევ ჩაი.

იმის გამო, რომ thyme წყვილი ისე კარგად კვერცხი, პომიდორი და ყველი, ეს ქმნის შესანიშნავი გარდა omelets და stratas.

ახალი Thyme

Fresh thyme ფლობს მდე გაგრილება და ხშირად შეიძინა bunch ან ჯგუფის sprigs in პლასტიკური clamshell კონტეინერი. ახალი thyme შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთელი ერთად ღეროვანი ან უბრალოდ ფოთლები ღეროვანი ამოღებულ.

თუ რეცეპტი თმიმიანი "სპირტისთვის" ითხოვს, ფოთლები და ღეროები ერთად უნდა იქნას გამოყენებული, ხელუხლებელი. წვნიანის, წებოების, ან სხვა რეცეპტების მთელი სპირტის დასამზადებლად, ფოთლები, როგორც წესი, ჩამოსვლისას ხარობს და ხის ღეროვანი მოცილება შეიძლება ადრე მოიხსნას.

ახალი თივის სპირტის მოშორების მიზნით, მხოლოდ ერთი ხელით მოათავსეთ შხამი, მეორე მხარეს დაასხით და დაიჭიროთ უკან ღეროვანი. ფოთლები ადვილად იშლება. Fresh thyme ფოთლები იმდენად პატარა, რომ, როგორც წესი, არ მოითხოვს chopping.

ახალი თიამი უნდა იყოს შენახული მაცივარი და შეფუთული მსუბუქად პლასტიკური ან ორიგინალური პლასტიკური clamshell კონტეინერი.

სწორად ინახება ახალი თიამი, რჩება სისუფთავე და არომატი ერთიდან ორი კვირის განმავლობაში.

ხმელი თიამი

მშრალი thyme ინარჩუნებს ბევრი არომატის ახალი thyme და ამიტომ შესაფერისი ჩანაცვლება ახალი ხშირ შემთხვევაში. როდესაც შეიცვალა გამხმარი thyme ახალი, გამოიყენოთ დაახლოებით ერთი მესამედი მოცულობის ახალი thyme მოუწოდა რეცეპტი. გამხმარი thyme შეიძლება ნაპოვნი ყველაზე მსხვილი სუპერმარკეტების წლის განმავლობაში. მაღაზია გამხმარი თივის საჰაერო მჭიდრო კონტეინერში, დაშორებით სითბო და მსუბუქი. სწორად ინახება, გამხმარი თიამი უნდა შეინარჩუნოს არომატი და პოტენციალი ერთი წლის განმავლობაში.