ოდნავ საკმარისია, ძნელია იპოვონ რეცეპტი ძირითადი, უბრალო ქატო muffins, ვარაუდი (ალბათ) ან რომ ყველას უკვე იცის როგორ უნდა მათ, ან რომ ისინი რატომღაც მოსაწყენი, თუ ისინი არ doctored up ზოგიერთ გზა.
მაგრამ მართლაც, რა არის მსოფლიო? რომ muffin რეცეპტი არის მოსაწყენი, თუ იგი არ გამორჩეულთა პოპკორნი ან M & Ms ან კრემი ყველი ან სტაფილო? აი რა ვფიქრობ: მე ვფიქრობ, რომ ქატო მუფინები კლასიკურია და ვინმეს უნდა იყოს ძირითადი რეცეპტის მზრუნველი.
შესაძლოა ჩემთვისაც იყოს. აქ არის ძირითადი, მარტივი ქატო muffin რეცეპტი. არ წებოვანა თავისუფალი, არ vegan, არ lowfat, არა blueberries, არ გააკეთა შვრიის ქატო ან ბანანი ან crockpot. არა, რომ არაფერია ცუდი ნებისმიერი იმ რამ. მაგრამ ხანდახან გინდა პირდაპირ ქაფი მუფინი.
ეს რეცეპტი აქვს ქიშმიშით. მაგრამ ეს არის სახის სავალდებულო in ქატო muffin, არა?
OK, სხვა რამ. იმის ნაცვლად, რომ გამოიყენოთ ქატო მარცვლეული ან რამე, მე მიყვარს ჭეშმარიტი ხორბლის ქატო. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ იგი მაღაზიაში, შესაძლოა "ჯანსაღი" aisle, რომ ყველაზე მაღაზიები, როგორც ჩანს, ამ დღეებში (მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ იგი ამჟამად).
ასევე იხილეთ: რა არის ბრენდი?
რა გჭირდებათ
- 180 გრამი
- ყველაფერის ფქვილი (დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა, sifted)
- 80 გრამი ხორბლის ქატო (დაახლოებით 1 1/3 ჭიქა)
- 1/2 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 1 სტადიის საცხობი ფხვნილი
- 1/2 tsp მარილი
- 1/4 tsp ადგილზე დარიჩინი
- 1/8 tsp ახლად ადგილზე nutmeg
- 1/2 ჭიქა ქიშმიშით
- 4 სტადიის კარაქი (1/2 ჯოხი)
- 1 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა რძე (მთელი)
- 40 გრამი მოლაზესი (დაახლოებით 1/4 ჭიქა)
- 1 tsp ვანილის ექსტრაქტი (სუფთა)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat თქვენი ღუმელი 400 ° F.
- შეუთავსეთ ფქვილი, ქატო, შაქარი, საცხობი ფხვნილი, მარილი, დარიჩინი, ჯავზი და ქიშმიში და აურიეთ ყველაფერი თანაბრად გადანაწილდეს. შერევის ქიშმიში ერთად მშრალი ინგრედიენტები ხელს უშლის მათ ჩაძირვაში ბოლოში muffins ხოლო ისინი bake.
- სითბოს კარაქში მიკროტალღოვანი, მიკროტალღური-უსაფრთხო თასი, დაახლოებით ერთი წუთი, სანამ ის გათხევადებული მაგრამ არ sizzling. თქვენ უბრალოდ გვინდა, რომ ის დაასხით.
- ცალკე თასი, სცემეს კვერცხს, შემდეგ დაამატეთ რძე, მოლეზი და ვანილი.
- საფუძვლიანად გაჟღენთილი და ფქვილი 12-ჭიქა muffin პან (ან გამოიყენოთ ქაღალდის muffin სამგზავრო).
- დარწმუნდით, რომ მდნარი კარაქი თბილია, მაგრამ არა ცხელი. დაასხით ნელა თასში თხევადი ინგრედიენტებით, ჩავუღრმავებით ჩანერგვით, რათა კარგად ჩაიტაროთ.
- ახლა დაამატეთ თხევადი ინგრედიენტები მშრალი და აურიეთ ხის კოვრით ნაზავი. გაიგეთ ქვემოთ თასის ქვედა ნაწილში, რათა დარწმუნდეთ, რომ მშრალი ინგრედიენტების ჯიბეები შერეულია. ნელი და ნაზი. შეჩერება შეაჩერე ერთხელ ყველაფერი moistened. Batter კვლავ ლამპარი გამოიყურება.
- მოდით batter დანარჩენი 10 წუთი, დაუშვას ნებისმიერი მშრალი ჯიბეები ფქვილი დაითხოვოს ხოლო glutens in ფქვილი აქვს დრო, რომ დაისვენოთ.
- ნაზად კოვზი ხორცით მომზადებული muffin პან და მიიღონ მათ ღუმელში დაუყოვნებლივ.
- 20 წუთის განმავლობაში ან მუფინის ცენტრში ჩასმული toothpick სანამ სუფთა. ზემოთ პან 5-10 წუთი, მაშინ აღმოჩნდება გადატანა მავთულის საკიდების დანგრევა დანარჩენი გზა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 229 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 88 მგ |
| ნატრიუმი | 379 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |