Გაცნობა ფილიალი და მისი ჯანმრთელობის სარგებელი

Bran არის მძიმე, გარე ფენას მთელი მარცვლეულის მარცვალი, როგორიცაა შვრია, ხორბალი, ბრინჯი, ჭვავის და სხვები.

მარცვლეული მარცვალი შედგება ენდოსპერმისგან, რომელიც არის მარცვლეულის ძირითადი სტეარქიული ნაწილი, რომელიც ზოგადად გამოიყენება ფქვილისთვის.

ენდოსპერმის ფარგლებში არის ჩანასახები (მოკლედ "ზრდის"), რომელიც ცილებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების მაღალია და ასევე მრავალი არსებითი ცხიმოვანი მჟავის წყაროდ.

გარსის და ენდოსპერმის გარშემო არის ქატო, ასევე ხანდახან "მილერი ქატო", რადგან ეს პროცესი, როგორც წესი, ამოღებულ იქნა საღარავი პროცესის დროს.

ფქვილი მდიდარია ცილის, რკინის, ბოჭკოვანი, ნახშირწყლების, ცხიმოვანი მჟავებისა და სხვა ნუტრიენტებით, როგორიცაა B- ვიტამინები.

ნედლეულად რომ ვთქვათ, ფქვილისგან ქერქისაგან და ქოსგანგან განსხვავებით, ფქვილის დამუშავებამდე, საშინელი იდეაა. სავარაუდოდ, ამ პრაქტიკის მთავარი მიზეზი იყო ის ფაქტი, რომ ჩანასახები და ქატო შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს, რომლებსაც შეუძლიათ ზურმუხტვა. აქედან გამომდინარე, ფქვილი დამზადებული მარცვლეულის რომ ჰქონდა ქატო და ჩანასახები ამოღებულ იქნება თეორიულად აქვს აღარ შელფზე ცხოვრებაში.

თუმცა, ის ფაქტი, რომ ჩვეულებრივი თეთრი ფქვილი ჰქონდა ამდენი საკვებ ნივთიერებების გათიშვა, ამიტომ ფქვილი იმდენად ხშირად "გამდიდრებულია", რომელიც დამატებულია ვიტამინების ფქვილში, ცოტა ხნით ადრე დაფასოებული და გაყიდული. გაურკვეველია თუ არა ფქვილში დამატებული ვიტამინები, როგორც პირველ რიგში, მარცვლეულში დატოვებით, ასე რომ, კვების თვალსაზრისით, მთელი ხორბლის ფქვილისგან უკეთესად ხარ.

აქ არის სტატია სხვადასხვა სახის ხორბლის ფქვილის შესახებ .

ფილიალი: რა ხდება ბრაუნი რაისი ყავისფერი

რაისი ასევე აქვს ფენა ქათმის გარეთ ყოველ მარცვლეულს, რაც მთავარია განსხვავდება თეთრი ბრინჯისა და ყავისფერი ბრინჯის შორის. ყავისფერ ბრინჯს აქვს ქატოს ჩაქუჩი, ხოლო თეთრი ბრინჯი კი მასალის პროცესის დროს ამოიღეს.

იგივე საკვები საკითხები არსებობს ბრინჯისგან, როგორც სხვა მარცვებში, ქოქოსის მოცილებით.

მართლაც, თეთრი ბრინჯი იგივეა "გამდიდრებული" იმავე მიზეზით.

თეთრი ბრინჯი (სავსე ქატო) მზარეულები ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე ყავისფერი ბრინჯი. აქ არის სტატია, თუ როგორ უნდა საზ ყავისფერი ბრინჯი .

საცხობი ფურცელი

თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ტომარა სუფთა ხორბლის ქატო (ან მაღაზიაში ან ონლაინზე), რომელიც არის ერთი გზა, რათა ძირითადი ქატო muffin (თუმცა ზოგიერთი რეცეპტები უბრალოდ მოვუწოდებთ ქატო მარცვლეულის). ვსაუბრობ, რომელიც აქ არის რეცეპტი ძირითადი ქატო muffins , რომელიც არის რაღაც, რომელიც საოცრად ძნელია.