მირი ბოზჯი, ჰრისტოს სე როდი
საშობაო არის ერთი holiest დღე წელიწადში სერბეთის მართლმადიდებელი ქრისტიანები, რომლებიც დაიცვან იულიუსის კალენდარი. იგი წინ უსწრებს 40 დღის განმავლობაში მარხვის დროს მარცვლეულის მოსამზადებლად.
მიუხედავად იმისა, რომ წმიდა ნიკოლოზის დღესასწაული (როცა ბავშვებს საჩუქრად წმინდანისგან საჩუქრები მიიღებენ) 19 დეკემბერს მოდის, რაც ბევრ ოჯახს სლავას , ან მფარველი წმინდანის დღეა, არ არის გაჯანსაღება.
არ არის ხორცის, რძის ან კვერცხის მოხმარება, გაგრძელდება საშობაო ღამის ღამე - Badnje vece ) - იან 6.
სერბეთის საშობაო ევა
წლების წინ, საშობაო ევა დილით ( ბედნიჯი დანი ) სერბეთში, მამები თავიანთ უხუცეს ვაჟს ტყეში აიღებდნენ, რათა მუხის ხის ფილიალი დაეღწიათ , რაც მათი ბოცნეჯაკა ან იული შესვლა გახდებოდა. დღეს ბევრი სერბელი ყიდულობს მათ ცუდს. მორთული ნაძვის ხეები არ არიან ტრადიციული სერბეთში, თუმცა, დასავლეთის გავლენის გამო, ისინი უფრო საერთო ხდებიან. Straw მოთავსებულია მთელ სახლში, რათა აღინიშნოს ქრისტეს თავმდაბალი დაბადების. კაკალი და ხორბალი სასადილო ოთახში ოთხივე კუთხეშია მოთავსებული და ლოცვა და კეთილდღეობაა.
სერბეთის საშობაო სადილი
ოჯახის და რეგიონის დამოკიდებულია ხორბლის კვება, რომელიც შეიძლება შედგებოდეს ბაქარარით კარტოფილით , თუნას სალათი, პრებრანანკი (ფენიანი ლობიო და ხახვი კერძი), უვარგისი ს arma , დუნავეცე (ბრინჯი და ბოსტნეული კაზაერო) , ჭუჭყიანი ჭურჭელი, ახალი და ხმელი ხილი და ნამცხვარი, რძის და კვერცხის გარეშე.
საშობაო დღე რიტუალები
მირ ბოზჯი! ჰრისტოს როდი! არის შობა დღეს შობის დღეს, 7 იანვარს, რაც ნიშნავს "ღვთის მშვიდობას, ქრისტე დაიბადა!" პასუხი არის Voistinu Hristos se Rodi! (მართლაც, ის დაიბადა!).
ლოცვები და ჰიმნ სიმღერები წინ უსწრებენ პურის ჩაყრას , რომელიც ცნობილია როგორც ცისკენ , რომელიც შუადღეს სცენაზე სცენაზე.
სიტყვა Česnica არის მიღებული სერბული სიტყვა čest , რაც იმას ნიშნავს "წილი." და აი, როგორ პური შეჭამეს - სასიამოვნო მაგიდაზე, სადაც ის სამჯერ საწინააღმდეგოა, სანამ თითოეული ადამიანი ცრემლს ცრემლებს. ზოგიერთ სახლებში, მასპინძელი ცრემლს აძლევს ყველა პიროვნებას, ხოლო პოლიოჯნიკის (პჰ-ლოჰ-ჟიჰი-ნიკ) ან პირველი სტუმრისთვის ( იხ. ქვემოთ ).
ეს საზეიმო პური განსხვავდება რეგიონით და შეიძლება იყოს უბრალო გლეხი პური, ტკბილი პური ან თუნდაც რაღაც მსგავსი. რჩება მუდმივი რჩება ის, რომ ვერცხლის მონეტა ჩამოსხმული შიგნით, რომელიც სიამოვნებას მოუტანს მას, ვინც აღმოაჩენს.
ასევე მაგიდაზე არის ხორბლის ბალახის კონტეინერი, რომელიც წმინდა ნიკოლოზის დღეზე დარგეს, კარგი მოსავლის სიმბოლოა, ჩვეულებრივ, ლენტიანი ლენტით და განათებული სანთელი. მას შემდეგ, რაც სვივიოციტთან (ქლიავის ბრინჯი ) ან თბილი ვრუკა რაკიას (სხვადასხვა ჯიშის ვისკი და სვიოვიციტი თაფლით და სანელებლებით), ხორბლის მარცვლები გაუსწრო სტუმრებს სიამოვნებისა და კეთილდღეობისთვის. მხოლოდ ამის შემდეგ იწყება კურორტი.
Feast Fit მეფე და დედოფალი
კვება სასიამოვნოა ( პსკენიკა ), ხორცის სარდაფი ( კარტოფილი კომბოსტო), გამომცხვარი ლორი, ძეხვეული, შემწვარი კარტოფილი, ცხარე კარტოფილი, და დესერტი გალაროზი - ყველი , ყველი სტედელი და ვაშლის სრუდი , ბამბა კბილი - ახალი და ხმელი ნაყოფი და , რა თქმა უნდა, slivovitz და ძლიერი, მუქი თურქული ყავა .
პოლიოჯნიკი
სადილის შემდეგ, შობის დღე იხარჯება მეგობრებისა და ოჯახის წევრების მიღებაზე. საშობაო დღესასწაულზე პირველი სტუმრისთვის ცნობილია როგორც პოლოზოჯნიკი ან პოლეზნიკი . სპეციალური საჩუქარი მომზადებულია ამ პირველი სტუმრისათვის (ძველ დღეებში სერბეთში, ეს იყო შარფი ან ბამბა) და მას მიეკუთვნება č esnica- ის რეზერვუარი. პოლიოჟნიკი, ახალგაზრდა თუ ძველი, მამაკაცი თუ ქალი, ამბობს, რომ ღვთის სახელი საუკეთესო სურვილებით მოვა.
ძველ დღეებში პოლიოზჯნიკი ბადენჯის ფილიალს მიიღებდა და ცეცხლზე ცეცხლი წაიღებდა. უფრო მეტყველება (რომელიც წარმოადგენს ღვთის კურთხევებს ოჯახისთვის), მან შექმნა, მით უკეთესი.
რადილამ მილვიოვიჩის საშობაო მოგონებები
რადმილა მილიოვიევიჩი, ჩეჩეტტონის, ინ., გაიზარდა Ku č evo, ჩრდილოეთ ნაწილში სერბეთის, და მოვიდა შეერთებულ შტატებში 1957 დაიწყოს მისი ცხოვრება მისი ახალი მეუღლე.
მას აქვს საყვარელი მოგონებები საშობაო სერბეთში.
"შობის ღამეს მამაჩემი გაემგზავრებოდა და ჩაიყვანა ჩამოსასხმელის ჩამოსხმა, დები და ძმა დავდგეთ მას უკან, როცა ის ჩვენს კარიბჭეზე დაარტყა, დედაჩემი ეკითხებოდა: ვინ მოდის? და მამა იტყვის: "მე ვარ ერთი წლის ჯანმრთელობისა და ბედნიერების წლით. დედაჩემი მაშინ გაეხსნა კარი და წაიღე ხორბალი, როგორც სიგიჟე და კეთილდღეობა, მამა ჩაყარა ჩალის სართულზე და ჩვენ დაფარავს მაგიდასთან და გვაქვს ჩვენი შობის ღამე სადილი, მაგრამ არა ადრე ნიგოზი იყო tossed ოთახის ოთხ კუთხეში. "
ვახშმის შემდეგ, საცურაო მოეშვა და ბავშვებს საშუალება ჰქონდათ, დაემშვიდობდნენ თავიანთ დამსვენებლებსა და საბანებს,
"ეს იყო ძალიან საინტერესო ბავშვისთვის, ის სამ დღეში დარჩებოდა სახლში და მეოთხეზე, ის მძვინვარებდა", - ამბობს მილიოვიევიჩი.
იმის გამო, რომ მამას ჰქონდა სერბიაში მაღაზია, რომელიც ორნამენტებს გაყიდა, მის ოჯახს ჰქონდა ნაძვის ხის ნაჭრები ჭეშმარიტი სანთლებით, ფერადი tinfoil, შაქრის კუბურები და კანფეტი, რომელიც ტრადიციულ ბადჯნაკთან ერთად იყო.