ბევრი თურქეთის რეცეპტები წავიდეთ კარგად მადლიერების, საშობაო და Hanukkah გამოფენა
მადლიერების, საშობაო და სხვა ზამთრის არდადეგები თურქეთში ტრადიციულად არ აღინიშნება. ამიტომაა, რომ მენიუ და კერძები ბევრ ჩვენგანს კარგად იცნობს ამ დროისთვის არ არის ნაპოვნი. კარგი ამბავია, შეგიძლიათ კვლავ შექმნან ფანტასტიკური, ეგზოტიკური დღესასწაული ტურისტული გამოყენებით თურქული რეცეპტებით.
თქვენ სიამოვნებით ვიცი, რომ არსებობს მრავალი უძველესი და კლასიკური თურქული კერძები, რომლებიც ნამდვილად შეასრულებენ მადლიერების, საშობაო და სხვა ზამთრის დღესასწაულებს.
ეგზოტიკური გემოვნების ნაცნობი ინგრედიენტები
გასაღები არის ინგრედიენტები. თურქული სამზარეულოს ერთ-ერთი ლამაზობა მისი ჯიშისა და საერთო, კარგად ცნობილი ინგრედიენტების გამოყენებაა. ეს ინგრედიენტები და სანელებლები გამოიყენება სხვადასხვა კომბინაციით დამზადებულ უნიკალურ კომბინაციებში. ეს ხდის ეგზოტიკურ, მაგრამ სასიამოვნო და კომფორტულ კერძებს.
თქვენი დღესასწაული მენიუ, ეს ითარგმნება როგორც ახალი, უცხო ირონია ნაცნობი, ერთი წლის შემდეგ იმავე წლის მენიუში შესვენება. დამატებითი სარგებელი ის არის, რომ თურქული სამზარეულო ბევრად უფრო მსუბუქია, ვიდრე ეს ევროპელი და ჩრდილოეთ ამერიკელი კოლეგები, ასე რომ, ხშირად თქვენ დასრულდება მდე ჭამა მხოლოდ იმდენად, მაგრამ აღმოფხვრას თქვენი დღესასწაული გაცილებით ნაკლები დრო!
Whet შენი გემო Buds
როგორ განსხვავდება სხვადასხვა ირონია გოგრა ტორტი ხმის დესერტი? პურის ნაცვლად ბრინჯის, ფიჭვი კაკლის , კრუის და ღვიძლის ნაჭერით დამზადებული საჭმლის დამზადება?
არაფერს სუნამოს ცილა და სტაფილო ხასხასა ნაჭერი ნაცვლად ლამაზი ბოსტნეულის კერძივით? თუ ყველა ეს ინტერესი თქვენს გემოვნებას ამ საკურორტო სეზონს ატარებს, კითხულობს.
ქვემოთ, მინდა გადმოგცეთ ჩემი იდეალური დღესასწაული მენიუ, რომელიც აერთიანებს თურქეთის რეცეპტებს თქვენს კლასიკურ ფავორიტებზე. არ ინერვიულოთ, ისინი შეესაბამება მხოლოდ სრულყოფილად.
სინამდვილეში, თქვენ შეგიძლიათ რეალურად გააკეთოთ თქვენი მთელი დღესასწაული მენიუ გამოყენებით თურქეთის რეცეპტები, უფლება ქვემოთ გოგრის დესერტი!
იდეალური "თურქული" სრული კურსი Holiday მენიუ
მე მინდა, რომ ემსახურებოდეს ხანგრძლივი, შედგენილი, სრული კურსი კვება დღესასწაულების, რომელიც მოიცავს ყველაფერს წვნიანი და appetizer მეშვეობით დესერტი და ყავა. აქ არის ჩემი Rundown კურსები და რეცეპტები ბმულები ქვემოთ. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ და აირჩიონ მათ შორის ან საზრიანი მათთვის შესანიშნავი დღესასწაულის კვება თურქულ ბედისწერაზე.
01 08
Appetizer: Artichoke Bottoms ბოსტნეულითთურქული Artichoke Bottoms ზეითუნის ზეთი. ფოტო © ელისაბედ ტავლოღლუ, 2012 როგორც appetizer, ვურჩევ თურქეთის Stuffed artichoke bottoms. ისინი თვალწარმტაცი აღმოჩნდებიან ფირფიტაზე და უფრო მეტია, ვიდრე განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. არტიშოკის არომატი მდიდარია და კარგად გადის მენიუდან.
02 08
სუპი: თურქული სტილი კრემისებური Celeriac Soupფოტო © ელისაბედ ტავლოღლუ, 2012 Celeriac წვნიანი არის კრემისებრი, გლუვი წვნიანი ნაღების სუნიანი არომატით. ადვილი მომზადება და მიდის სრულყოფილად ერთად შემწვარი თურქეთის და სხვა დღესასწაული მგზავრობის.
08 08
პალატის გამწმენდი: ახალი Pomegranite თესლიPomegranite თესლი მიიღოს დიდი პალატის გამწმენდი შორის კურსები. ფოტო © Andrew-Bret-Wallis- გეტის სურათები ძირითადი კურსის დაწყებამდე მე ჩვეულებრივ ემსახურება pomegranite sorbet ინდივიდუალური scoops ან აქვს პატარა, გასროლა მინის ზომის pomegranite თესლი, როგორც ნაწილი თითოეული ადგილი შექმნის სტუმრებს ისარგებლოს როგორც პალატის გამწმენდი შორის კურსები.
04 08
მთავარი კურსი: Roast Turkey With რაისი და წაბლისფერი ჩაყრაფოტო © ელისაბედ ტავლოღლუ, 2012 ძირითადი კურსი, ვურჩევ ღუმელი შემწვარი თურქეთი, მოხარშული, როგორც თქვენ ჩვეულებრივ შემწვარი იგი. განსხვავება არის შიგთავსი.
პურის დაფუძნებული საჭმლის ნაცვლად, თურქულ სამზარეულოს უთმობს რაჭას დაფუძნებულ ნივთებს მათი ხორცისა და ფრინველისთვის.
ეს რეცეპტი ღუმელი-შემწვარი თურქეთის ბრინჯით, ფიჭვი კაკალი და მოცხარის ჩაყრა აქვს სურვილისამებრ მოხალული წაბლი , რათა შეინარჩუნოს რამ უფრო ნაცნობი. ეს მართლაც გემრიელია.
05 08
On Side: Romano ლობიო ზე ზეითუნის ზეთი
რომანო, რომელიც ცნობილია იტალიური ბალახის მწვანე ლობიოთი, მომზადებულია თურქული სტილით. ფოტო © ელისაბედ ტავლოღლუ, 2012 თქვენ ასევე მოხარული იქნება ვიცი, რომ არსებობს თურქული ალტერნატივა მეორე ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაული კერძი - ხილული კარტოფილი. თურქეთში, კერძი ეწოდება "კარტოფილის პიურე".
ეს არის buttery, რძიანი და ოდნავ chunky ვერსია კლასიკური mashed კარტოფილი. იგი მიდის სრულებით თურქეთთან, ჩაყრა და გრავიტაცი თქვენ გააკეთებთ თურქეთის წვენებით.
თუ თქვენ დაიღალთ იმავე ძველ steamed ბარდა, სტაფილო და pearl ხახვი, ცდილობენ ერთი ბევრი თურქული ბოსტნეულის მხარეს კერძები მომზადებული ზეითუნის ზეთი. Celeriac და სტაფილო ან Romano ლობიო გააკეთოს შესანიშნავი ალტერნატივა მოძველებული steamed ბოსტნეული.
რაც შეეხება ტკბილი კარტოფილს, ტკბილი კარტოფილი არ არის თურქეთში და ისინი არ იყენებენ ტრადიციულ თურქულ სამზარეულოს.
შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი აქ და იქ სპეციალურ ჯიშებში დიდ ქალაქებში. მე, როგორც წესი, ჩაანაცვლებს მოხარშული გოგრის ტკბილი კარტოფილი.
უბრალოდ დაიბანეთ სანამ ტენდერი, დააჭირეთ ზედმეტი წყლის strainer, დაამატეთ კარაქი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, და იქ გაქვთ ეს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ზოგიერთი ყავისფერი შაქარი და marshmallows და bake ის ღუმელი, ისევე, როგორც ტკბილი კარტოფილი.
08 08
დესერტი 1: დაქუცმაცებული გოგრის შემწვარი კრემიფოტო © ელისაბედ ტავლოღლუ, 2012 დღესასწაული მენიუ არ იქნება დესერტის გარეშე, როგორც გოგრის ღვეზელი. მე მიყვარს გოგრა ტორტი, მაგრამ მე ხშირად მოვძებნო მე ძალიან სრული საჭმლის შემდეგ ნამდვილად სარგებლობენ.
შემიძლია შემოგთავაზოთ გაცილებით მსუბუქ თურქული თურქული გოგრის დესერტი ქერქის გარეშე.
თურქეთის დაშაქრული გოგრის დესერტი უფრო მეტ გოგრის პანკებს ატარებს, როგორც ტრადიციული ტორტი ზედმეტი carbs გარეშე. ასევე ძალიან ადვილია მომზადება და გამოიყურება ლამაზი ძალიან.
08 08
დესერტი 2: დაქორწინებული კომშის დესერტიფოტო © ელისაბედ ტავლოღლუ, 2012 გვჭირდება მეორე დესერტი შესთავაზოს? თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ თურქული კომშის დესერტი. კიდევ ერთი ლამაზი, სატენდერო ხილი დესერტი.
08 08
თურქული ყავაფოტო © Sakin - Fotolia.com არც ერთი დღესასწაული არ იქნება ყავის ან ჩაის გარეშე. დაამზადეთ თქვენი კვება თურქული ყავის კარგი, ძლიერი ყავა ან ახლადშესული თურქული ჩაი.
თითოეული ჭიქა ან ჭიქა შეიტანეთ თურქეთის სიამოვნებით და პატარა, დეკორატიული ჭიქით, რბილი ლიქიორით, როგორიცაა კრემის დე მენტე ან ამარეტე. მოდით რამდენიმე თურქული ჩაი და ყავა კულტურის შევა თქვენს სახლში ამ საკურორტო სეზონის.