თასის ცხელი, სრულყოფილი ნაჭერი, კარტოფილი კარტოფილი ერთ-ერთია იმ კერძებისგან, რომელიც არასდროს არ დატოვებს სასარგებლოდ, ან წააწყდება მოდის ან შარვლები. ისინი ბრიტანეთისა და ირლანდიის სურსათის ხერხემალი არიან.
შესანიშნავი პიურე კარტოფილი სწრაფად და მარტივია, როდესაც ყველაფერს გჭირდებათ პან, წყალი, კარტოფილი, მაშერი, ბევრი კარაქი და დაახლოებით 25 წუთი თქვენი დრო (ღირს).
მას შემდეგ, რაც თქვენ გაქვთ თქვენი ბადაგი, ამდენი საყვარელი რეცეპტები შეგიძლიათ გამოიყენოთ მათ, არა მხოლოდ როგორც მხარეს კერძი. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე ჩემი რჩეული მწყემსი Pie ძალიან ზევით სიაში.
პიკანტური კარტოფილი საუკეთესოა თანხლებით ძეხვეული, შემწვარი ხორცი და ბევრი სხვა ბრიტანული და ირლანდიური კერძები განსაკუთრებით კლასიკური, ბანერები და მაშის რეცეპტი. არსებობს ბევრი რეცეპტები ასევე leftover ბადაგი მათ შორის ცნობილი Bubble და Squeak.
გაეცანით ზოგიერთ სხვა კერძებს, რომლებიც იყენებენ ნაღების კარტოფილს და ახსენით, ახლად შემწვარი კარტოფილი თასისთვისაც კი არ სჭირდება კიდევ ერთი კერძი, ისინი უბრალოდ ლამაზად არიან.
რა გჭირდებათ
- 900g (2 lbs) კარტოფილი, peeled და quartered
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 6 tablespoons რძე
- 110g (4 oz) კარაქი, cubed
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ quartered კარტოფილი შევიდა პან ცივი წყალი, დავამატოთ pinch მარილი და მოუტანს boil. მას შემდეგ, რაც დუღილის ქვედა სითბოს, მოიცავს ერთად სახურავი და simmer დაახლოებით 15 წუთი ან სანამ კარტოფილი არის მოხარშული მეშვეობით და რბილი როდესაც pierced ერთად მკვეთრი დანა.
- გადანერგვა კარტოფილი colander და ერთ მხარეს.
- მოათავსეთ რძე და კარაქი პანში, რომელიც გამოიყენება კარტოფილით, დააბრუნეთ პანზე სითბო და თბილი ნაზად, სანამ კარაქი რძეში რცხილია.
- სანიშნეს კარტოფილი და ბადაგი გამოყენებით ან კარტოფილის masher, ჩანგალი ან კარტოფილის ricer .
- ხოჭო მოხარშული კარტოფილი მსუბუქად ხის კოვრით (ფრთხილად იყავით, რომ არაფრით ან კარტოფილი გახდება წებოს მსგავსი). სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- დაუყოვნებლივ ემსახურე.
რომელი კარტოფილი უნდა გამოვიყენო სრულყოფილი პიკანტური კარტოფილით
არჩევის უფლება კარტოფილის მნიშვნელოვანია, თუმცა შეგიძლიათ ხილფლაგი კარტოფილი ნებისმიერი ჯიშის, თქვენ უბრალოდ აქვს განსხვავებული ტექსტურა.
მსუბუქი ფუმფულა ფქვილისთვის გამოიყენეთ ფქვილი კარტოფილი, როგორიცაა მარის პიპერი ან მეფე ედვარდი ყოველთვის საყვარელი.
მძიმე ცვილის ჯიშები, როგორიცაა შარლოტი, არ ქმნის ფუმფულა ფისურობას, მაგრამ უფრო კრემისებრი ტექსტურა.
ცვილის ჯიშების თავიდან ასაცილებლად საჭიროა თავიდან იქნას აცილებული ცვილის ჯიშებით
არ არსებობს უარყოფა, რომ ბადაგი არის დიდი თანხლებით ზოგიერთი საოცარი ბრიტანული და ირლანდიური კერძები. Mash ასევე გამოიყენება ზოგიერთ მრავალ კერძში. აქ არის რამოდენიმე ფავორიტი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 392 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 61 მგ |
| ნატრიუმი | 285 მგ |
| ნახშირწყლები | 41 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 6 გ |