დამზადება კომშის საჭმელზე 4 მარტივი ნაბიჯი!
კომშის სასიამოვნო ხილია, მაგრამ ისინი როკ-რთულ და მეტ-ნაკლებად შეუფერებელნი არიან ნედლეულით. მათ შეეძლო ჭამა მათ, ვფიქრობ, მაგრამ ისინი იმდენად მძიმე და ასე მჟავე, რომ გამოცდილება იქნება სრულიად უსიამოვნო. შენი პირში იგრძნობს როგორც ყველა ტენიანობის იყო sucked უფლება გარეთ ყველაზე unappetizing გზა. ასე რომ, მოკლედ, კომშის დამზადდება.
კომშის ყველაზე ხშირად მოხარშული ჩამოსასხმელი შევიდა ჯემები და ჯემი და ტკბილეული, მაგრამ მათი ნათელი არომატი ასევე ლამაზია, როდესაც დასძინა სხვა ხილი ( ვაშლის ტორტი , მაგალითად) ან მსახურობდა ერთად მოხალული ან ჩაშუშული ხორცი.
მაგრამ, როგორც მოწონებული ზემოთ, მათ უნდა მოხარშული პირველი. ადვილი და არომატული გზა ამის გაკეთება არის ნაზი შეჭამეს in simmering, ოდნავ sweetened წყალი.
პუჩინის კომშისთვის:
- დაჭრილი კომშის შევიდა მეოთხედი, ჭრის ძირითადი და შემდეგ გაჭრა კომშის შევიდა wedges, ნაჭერი, ან chopping მას, როგორც befits თქვენი რეცეპტი ან საბოლოო გამოყენება (შეგიძლიათ დატოვონ ისინი მეოთხედი, თუნდაც, თუ გნებავთ).
- დააყენა კომშის ბანკში საკმარისი წყლის დასაფარავად ყველა დარტყმები. სანიშნეს 2 tablespoons შაქარი თითოეული ჭიქა წყალი თქვენ დაამატოთ (შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი თუ ნამდვილად მომწონს რამ ტკბილი!). თხრიან დარიჩინის ჯოხში, თუ ეს კარგია, დამატებითი არომატისთვის და თუ ეს შეესაბამება თქვენს საბოლოო რეცეპტს (მთელი კბილი, კარამონის ფსკერი და სპილოს სხვა გემრიელი სანელებლები, რომ დავამატებთ კომბინირებულ კომბინაციას ლამაზად).
- მოიყვანეთ სითხე მხოლოდ თიხზე, აღვიქვას ცოტა, როგორც შაქრის დათხოვნის დასახმარებლად. შეამცირეთ სითბოს დაბალი და ნაზად simmer სანამ კომშის არის სრულიად სატენდერო, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. თუ გსურთ ჭამა plain poached კომშის (ერთად ნაყინი, მაგალითად), საზ მათ ცოტა აღარ, რათა მათ შეიძლება გაჭრა ერთად კოვზი.
- მოდით კომშის და ღატაკის თხევადი ოთახის ტემპერატურაზე. გამოყენება რეცეპტი ან მაღაზია, დაფარული და გაცივებული, მდე კვირაში.
შენიშვნა: თუ გინდა სიროფი ცოტა სქელი იყოს, ამოიღეთ კომბინი და დაამატეთ სიროფი, სანამ ის კლებულობს კვარტალში მესამე და მწირად. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ კომშის და სიროპ ცალკე, მაგრამ კომშის სიგრძე უფრო სიროპაში გაგრძელდება.
ფუტკრის კომბინაცია შეიძლება დაემატოს სხვა ხილის დესერტს ან მსახურობს მის გვერდით ან სხვა კერძებით, რომლითაც ისარგებლებს მისი ტკბილი ტკბილი ხასიათისგან. რა გიჟები ხარ! მიიღეთ მეტი კომშის რეცეპტები აქ .