ეს tofu ჯიბეები არის პორტატული, ჯანსაღი, ყოველდღიური ვეგეტარიანული კერძი. თქვენ შეგიძლიათ ჩაცმის ეს ნებისმიერი გზით გსურთ, რადგან ეს არის მხოლოდ ძირითადი რეცეპტი, რათა inari. ზოგიერთი ყველაზე გავრცელებული ინტერიური ნივთიერებები მოიცავს steamed ბოსტნეული ბრინჯი და furikake, რადიშ და რაისმა.
ეს ტრადიციული იაპონიის, მაგრამ ასევე ძალიან პოპულარულია კორეაში რადგან ხანგრძლივი მე -19 საუკუნის კოლონიზაცია კორეის მიერ იაპონიის.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ბრინჯი (
- სუში ან საშუალო მარცვლეული ბრინჯი)
- 2 tablespoons ბრინჯი ძმარი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2 ფურცელი კორეის ზღვის მცენარეების ჩამოსხმა (ჯიმი) (დაიმსხვრა)
- 10 კვადრატული მეტრიანი ტოფუ ჯიბეები (გაჭრა ნახევარი)
როგორ ჩადება იგი
- ბრინჯი ბრინჯში ბრინჯის გაზქურის ან ქოთანში ღუმელში.
- მას შემდეგ, რაც ბრინჯი კეთდება, fluff ბრინჯი ერთად კოვზი.
- დაისვენეთ 10-10 წუთის განმავლობაში.
- თასი, დაამატეთ შაქარი ერთად ძმარი, whisking დააკავშიროთ.
- ტრანსპორტირება ბრინჯი ძალიან დიდი ხის თასი ან სალათი თასი.
- გაიზარდა თხელი ფენით ისე, რომ ბრინჯი კბილებს.
- გულშემატკივართა ერთად ფანი ან ჟურნალი და როდესაც ის cool საკმარისი გაუმკლავდეს, ავურიოთ ძმარი-შაქრის ნარევს რომ ბრინჯი. შეინახეთ fanning, როგორც თქვენ გაერთიანდება.
- შემდეგ აურიეთ დაჭრილი ზღვის მცენარეები.
- სველი ხელებით ბრინჯი ძვირფასო, ასე რომ ბრინჯი არ გაგიკვირდებათ.
- ჭარხად გამოყოფენ 20 კილოგრამს.
- ფორმის თითოეული ოვალური და დააჭირეთ მტკიცედ შევიდა inari ჯიბეები.
ისტორია Inari სუში
Inari სუში მზადდება სავსე ჩავდნილი შემწვარი tofu (abura ასაკი) ერთად სუში ბრინჯი. მას სახელი ეწოდება შინტო ღმერთის სახელით, რომელმაც თქვა, რომ თუნდაც ფუჭია.
ასევე ნათქვამია, რომ იაპონიაში პირველად იყენებდნენ ტოფუს ფაცხებს, მაგრამ ნაკლებად ცნობილია ადრეული ისტორიის შესახებ. აღსანიშნავია, რომ ღრმა შემწვარი tofu რეცეპტი Todu Hyakuchinwhich იყო იაპონური რეცეპტი წიგნი წერილობითი და გამოქვეყნდა 1782 დროს ედო პერიოდში. და ასევე ცნობილია, რომ Inari-Zushi შეიქმნა 1853 წელს.
ღრმა შემწვარი ტოფუს ტუჩები იაპონიაში იმდენად პოპულარული გახდა, რომ 1980-იანი წლებიდან 300 000-დან 450 000-მდე ჩანთები ყოველდღიურად ჩატარდა და ტოიოში გამოყენებული სოიოსების დაახლოებით 1/3 იყო გამოყენებული ღრმა შემწვარი ფაცხებს.
სუში ისტორია იკეკანასგან
სუში დაიწყო მეთოდი შენარჩუნების თევზი მე -7 საუკუნეში AD და გადაიქცა შევიდა ფორმა ჩვენთვის ცნობილია დღეს. მე -19 საუკუნის მზარეული იოჰის სახელით მიენიჭა მისი ამჟამინდელი ფორმის სუშის შესასრულებლად და აღნიშნავს ფერმენტაციის პროცესს. თევზის ამ ახალი მეთოდი უაღრესად პოპულარული გახდა და ორი განსხვავებული სტილია. კანსის სტილი, რომელიც სახელწოდებით კანსაის რეგიონია, სადაც ამჟამად ოსაკა მდებარეობს, ტყის ყუთები გამოიყენებს ბრინჯის და თევზის ერთად. ამ ტიპის სუშის ეწოდება hako-sushi. სუში სუშის მსახურობდა სუში და ბევრ იაპონური რესტორანი მოდის ედო სტილში (ედო იყო ტოკიოს ყოფილი სახელი).
რა არის სუში?
სუში, ორიგინალური სწრაფი კვების, გახდა ძალიან პოპულარული მსოფლიოში. სუში არის კომბინაცია ბრინჯი, delicately flavored ტკბილი ბრინჯი ძმარი და სხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა ბოსტნეული ან ზღვის პროდუქტები.
არსებობს ხუთი სახის სუშის :
- მაკი სუში: საზიანო სუშისგან, რომელიც შეიცავს ნაზარდი და ბოსტნეული / ზღვის პროდუქტები. ეს არის პოპულარული სუში როლი.
- Nigiri Sushi: ხელის ჩამოყალიბებული რაისმა ბურთი ნაჭერი ზღვის პროდუქტები თავზე.
- Inari Sushi : Soybean ჩანთა სავსე სუში ბრინჯი.
- ტემაკი:
- ჩირაშის სუფი: ბოსტნეულისა და ზღვის პროდუქტების ბოსტნეულისა და ზღვის პროდუქტების უმეტესობა .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 606 |
| სულ მსუქანი | 27 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 47 მგ |
| ნახშირწყლები | 51 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 49 გ |