არსებობს მრავალი გზა, რათა ცნობილი პერუს pisco sour კოქტეილები, ამიტომ საუკეთესო იცოდეს საფუძვლები ადრე ცდილობენ ვარიაცია.
ძირითადი ფორმულა არის 3 ნაწილისაგან დამზადებული პიკანტური ბრენდი 1 ნაწილით მარტივი სიროპით და 1 ნაწილაკების ლაიმის წვენით . რომ მიდის კვერცხის თეთრი და sprinkle of Angostura bitters .
6 მინიშნებები მიღების Perfect Pisco Sour Cocktail ყოველ ჯერზე
ამ კლასიკური პერუს კოქტეილის ყველაზე ავთენტური ვერსიის მისაღებად, დარწმუნდით, რომ შემდეგ რჩევებს მიაქცევს:
- რჩევა 1: ძალიან tart ლაიმის წვენი აუცილებელია. ბევრი რეცეპტები მოვუწოდებთ ლიმონის წვენი, შესაძლოა თარგმანის შეცდომა ესპანურ სიტყვაში limon . ლიმონები რეალურად პატარა სამხრეთ ამერიკის limes, მსგავსი საკვანძო limes (ასევე ცნობილია როგორც "პერუს lemons").
- რჩევა 2: გაითვალისწინეთ, რომ ცხიმის კანს აქვს მრავალი ეთერზეთები, რომელიც შეიძლება იყოს ძალიან მწარე და მჟავე, ასე რომ, როდესაც კუჭ-ნაწლავის დაჭიმვა, დარწმუნდით, რომ შეინარჩუნოთ ხორციელი მხარე, რომელიც არ იშლება ქვემოთ და არ იშლება ცაცხვის კანი. ასევე, არ ჩამოშალოს ცაცხვი როგორც garnish შემდეგ იგი squeezed თქვენს სასმელი, როგორც ეს ასევე tamper გემო.
- რჩევა 3: მარტივი სიროფი ძალიან მარტივია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი რეცეპტი მარტივი სიროპით, მაგრამ მარტივი და yummiest ვარიანტია განწირული უცნაური sweeteners, ხელოვნური sweeteners ან ძვირადღირებული სიროფის და მხოლოდ 1: 1 შეფარდება შაქრის წყალი და mix.
- რჩევა 4: ნუ ეშინიათ რეალური კვერცხის თეთრების გამოყენებით. ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ პასტორირებული თხევადი კვერცხი თეთრების კონტეინერიდან, მაგრამ ტექსტურა არ არის იგივე და არ შეიძლება გავლენა იქონიოს ავთენტური პიკო მჟავის სახეს და გემოზე.
- Tip 5: Shake თქვენი კოქტეილის კარგად ისე, რომ როდესაც თქვენ დაასხით ის წლის მოძველებული მინის, თქვენ მიიღებთ ლამაზი 1/2-inch ფენის ქაფი თავზე.
- რჩევა 6: არ აღინიშნოს, თუ არ გაქვთ Angostura bitters ხელით, შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ სცადოთ დარიჩინის დუღილის ნიმუში, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი.
რა გჭირდებათ
- 3 უნცია პიცა
- 1 უნცია
- მარტივი სიროფი
- 1 უნცია
- საკვანძო ლაიმის წვენი
- 1 კვერცხის თეთრი
- 2-3 უთანხმოება Angostura bitters
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ პიკო, ლაიმის წვენი, მარტივი სიროფი და კვერცხის თეთრი კოქტეილის შაშხანში.
- დაამატეთ ყინულის შევსება და გაღიზიანებას. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, თუ არ აქვს shaker.
- დაძაბულობაში მყოფი შუშის შიგთავსით და ატმოსფეროს მტვერსასრუტი ზედაპირზე.
- დაუყოვნებლივ ემსახურე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 405 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 81 მგ |
| ნახშირწყლები | 68 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |