"პანელლეტი" არის ტრადიციული ტკბილი კატალონიიდან, რომელიც მზადდება "დია დე ტოდოოს ლას სანტოსისთვის" ან ყველა წმინდანის დღისთვის და ემსახურება ესპანეთის ცქრიალა ღვინოებს. იგი მზადდება თანაბარი ნაწილაკებისგან დამზადებული ნუშის და შაქრისგან, რომელიც ჩამოყალიბებულია ბურთები და შემკული თიხის შემცველი, კაკაოს ფხვნილით, კანფეტით დაფქული ალუბალი ან ქოქოსის ფანტელები. მათ აგრეთვე შეუძლიათ ყავა ან დარიჩინი. ყველაზე პოპულარული ტიპია ფიჭვის კაკალი.
რა გჭირდებათ
- 1 ლ. ნუშის (ნიადაგის ნედლეული)
- 2 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 დან 1 ჭიქა წყალი
- 1 პატარა კარტოფილი
- 1
- ლიმონი (კანი მხოლოდ გახეხილია)
- 3 დან 4 წვეთი
- ლიმონის წვენი
- Garnish:
- ფიჭვის კაკალი
- შემკული: ტკბილი კაკაოს ფხვნილი
- პირობითი: დაქანცული ხილი (არომატული)
- პირობითი:
- მყისიერი ყავა ფხვნილი (არომატისთვის)
- სურვილისამებრ: ქოქოსის ფანტელები (არომატისთვის)
როგორ ჩადება იგი
- ბალახის ნუშის, შემდეგ კი grind in კვების პროცესორი სანამ ნუშის არის ჯარიმა მტვერი.
- კარტოფილის კანი და კვარტალში დაჭრილი. გახეხეთ კარტოფილი სანოვანში, სანამ მოხარშული. გადინება წყალი და ბადაგი ერთად ჩანგალი.
- მოათავსეთ შაქარი საშუალო saucepan. ჩაასხით 1/2 ჭიქა წყალში პანში და აურიეთ შაქრის დათხოვნა. დაამატეთ მეტი წყალი მთლიანად შაქრის შემცველ შაქარს. ადგილი მოათავსეთ საშუალო სითბოს on stovetop და მოუტანს boil, აღვივებს ხშირად. დაამატეთ 3-4 წვეთი ლიმონის წვენი. შეამცირეთ სითბო და გაახანგრძლივოს, სანამ ნარევი არის სქელი სიროფი.
- ამოღება სოუსიდან სითბო. გამოყენება დიდი ხის კოვზი, თანდათან აურიეთ ადგილზე ნუშის, კარტოფილი და გახეხილი ლიმონის ქერქი. ოთახის ტემპერატურაზე გაცივამდე. შემდეგ, დაფარავს მჭიდროდ და გაათბეთ ღამით.
- წინასწარ სითბოს ღუმელი 380 ° F. Grease ბმულების ფურცლები. კოვზი გარეთ ჩაის კოვზი. Roll ცომი პატარა ბურთები თქვენს პალმებით. შემდეგ გააფართოვოს ბურთები ფხვნილი კაკაოს ან ფიჭვის კაკალი. თუ ფიჭვის თხილით იყენებთ, თითოეულს კვერცხის თეთრი ოდნავ აქვს. მოათავსეთ greased cookie ფურცელი.
- თუ გსურთ სუნამოს ნამცხვარი, ცომისა და ხელებით გამოყოფთ ნაწილს, მყისიერად ყავის ფლაკონში, კანზე ან დარიჩინის ნაწარმზე მუშაობს. შემდეგ ინდივიდუალური ბურთები.
- Bake cookies მხოლოდ ხანგრძლივი საკმარისი ყავისფერი ფიჭვის კაკალი - დაახლოებით 4 წუთი. გამოყენება spatula, ამოიღონ უშუალოდ cookies ზემოთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 155 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 3 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |