Დასავლეთი სტილის გამოძახილი ღორის

ეს რბილად ცხარე სამხრეთ დასავლური ღორის არის infused მშვენიერი გემოს of cumin, chili ფხვნილი და allspice.

რა გჭირდებათ

• 1 უსარგებლო ღორის ჩანთა (დაახლოებით 5-6 ფუნტი / 2.3-2.7 კგ)
• რუბლისთვის:
• 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ პილპილი
• 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ნიადაგის სიმინდი
• 1 დიდი ნიორი clove (minced)
• 2 teaspoons / 10 მლ Worcestershire სოუსით
• 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ მარილი მარილი
• 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ შაქარი
• 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ allspice
• 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ მცენარეული ზეთი

როგორ ჩადება იგი

პატარა შერევით თასიში, შეურიეთ ყველა რუბლი ინგრედიენტები პასტაში. ქურთუკი ღორის მხრის ერთად რუბლს შეადგენს და მოიცავს პლასტიკური გადატანა და refrigerate 1-4 საათი. Preheat მწეველი და მოამზადეთ 8-10 საათის განმავლობაში.

ვურჩევ გამოყენებით დიდი ხის მოცულობით დებს მათ პირდაპირ დამწვრობის coals მაგრამ მხარეს firebox. დაამატეთ ნახშიროსა და ხის ჩიპს, სადაც აუცილებელია ტემპერატურის დაბალი შენარჩუნება, 200 - 225 გრადუსი F / 95 - 110 გრადუსი

მოწევა ღორის მხრის დაახლოებით 8 საათის განმავლობაში ან სანამ შიდა ტემპერატურა მიაღწევს 185 გრადუსი F / 85 გრადუსი C.

მას შემდეგ, რაც ღორის შემწვარი ამოღებულია მწეველისგან. დავხუროთ მჭიდროდ კილიტაში და იჯდეს ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, unwrap ღორის butt და shred. შეუთავსეთ ღორის ერთად 1/3 თქვენი საყვარელი მაგიდა სოუსით. შეინახეთ თბილი და მოათავსეთ თეთრი პურის buns დარჩენილი სოუსით მხარეს. ყველაზე ერთად Coleslaw .

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	874
სულ მსუქანი	52 გ
გაჯერებული Fat	18 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	24 გ
ქოლესტერინი	323 მგ
ნატრიუმი	674 მგ
ნახშირწყლები	7 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	1 გ
პროტეინი	89 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.