Ვეგეტარიანული დელიკატი: კვინავა და შავი ლობიო ბურგერები

ბოსტნეული და არატასპეციალისტები ერთნაირად ისარგებლებენ ამ ჯანსაღი და ჯანსაღი veggie ბურგერები მაღალი ცილის quinoa და seasoned შავი ლობიო . ნებისმიერი მოხარშული ლობიო იმ რეცეპტში იმუშავებს, მაგრამ შავი ლობიო აქვს განსაკუთრებული "ხორცის" არომატი, რომელიც აქ კარგად მუშაობს.

ეს არის დიდი რეცეპტი, რომ დავამყაროთ მოხარშული ლობიო, მაგრამ თუ არ მოხდება რაიმე ხელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული შავი ლობიო ნაცვლად.

რა გჭირდებათ

• 1/3 ჭიქა ნედლეული quinoa
• 1 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• 1 1/2 ჭიქა მოხარშული შავი ლობიო (ან 1 ლ შავი ლობიო (იხ. ქვემოთ))
• მარილი და პილპილი
• 1/2 ჭიქა breadcrumbs
• 1/4 ჭიქა წითელი წიწაკა (წვრილად დაჭრილი)
• 1/4 ჭიქა მწვანე ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
• 1 კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი
• 1 ჩაის კოვზი შებოლილი წიწაკა (ან ჩვეულებრივი წიწაკა)
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
• 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი (ან გემოვნებით)
• 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
• სუნელი შავი ლობიო:
• 1 დან 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
• 1 teaspoon minced ნიორი
• 1 ჩაის კოვზი
• 1/2 teaspoon chili ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი შებოლილი წიწაკა (სურვილისამებრ)
• მარილი გემოვნებით
• Pepper გემოვნებით

როგორ ჩადება იგი

ჩადება Veggie ბურგერები

1. მცირე ზომის ხახში, მოიტანეთ კვინავას და ბოსტნეულის ბუჩქნარად.
2. დაფარავს და დაბალ სითბოს 12- 15 წუთში.
3. გამორთეთ სითბოს და quinoa sit, დაფარული, 5 წუთი აღარ.
4. ამოღება საფარი და fluff quinoa ერთად ჩანგალი.
5. სანიშნეს შავი ლობიო დიდი თასი. გახეხეთ ლობიო მარილი და პილპილი და ბადაგი ლობიოთი ნაზად, კარტოფილი მაასერით.
6. სანიშნეს მოხარშული quinoa, breadcrumbs, diced წითელი წიწაკა, მწვანე ხახვი, კვერცხი, cumin და paprika რომ თასი ერთად mashed ლობიო.

1. ყველაფერთან ერთად ჩავყარე ჩანგალი. დაამატეთ უფრო პური, თუ ნარევი ძალიან სველია patties შევიდა. სეზონი ნარევი მარილი და პილპილი გემოვნებით.
2. ფორმის ნარევი 4 ან 5 patties, თითოეული 1 inch სისქის. სითბოს ზეთისხილის ზეთი მძიმე skillet მეტი საშუალო სითბო.
3. საზრიანი ღვეზელი კვერცხის გასაზრდელად, სანამ ერთ მხარეს კარგად დამშრალი, დაახლოებით 3-5 წუთი.
4. ყურადღებით გადააფარეთ patties და საზ მეორე მხარეს სანამ კარგად browned. გაგრძელდება და საზ patties სანამ ისინი მოხარშული და crispy გარეთ, დაახლოებით 8 დან 12 წუთი სულ.
5. ემსახურეთ quinoa და შავი ლობიო ბურგერები buns, ერთად ასორტი condiments როგორიცაა კეტჩუპი, მდოგვი, მწნილის, salsa criolla ან guacamole .

სეზონი დაფარული შავი ლობიო

1. მოათავსეთ ზეთისხილის ზეთი skillet მეტი საშუალო დაბალი სითბო.
2. დაამატეთ ხახვი, ნიორი, კეინი, ჩაის ფხვნილი და შებოლილი წიწაკა, თუ სასურველია.
3. მზარეული, აღვივებს ხშირად, სანამ ხახვი რბილი და არომატულია.
4. სანიშნეს დაკონსერვებული ლობიო to skillet, მათ შორის თხევადი.
5. საზამთრო მეტია საშუალო სითბოს, ხშირად აღვივებს, სანამ სითხის დიდი ნაწილი არ აორთქლდება.
6. გემო და სეზონი მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	477
სულ მსუქანი	16 გ
გაჯერებული Fat	3 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	10 გ
ქოლესტერინი	52 მგ
ნატრიუმი	543 მგ
ნახშირწყლები	64 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	17 გ
პროტეინი	22 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.