ეჭვგარეშეა, რომ ბრიტანეთმა და ირლანდიამ თავიანთი ლუდისა და ლუდის ბარებისაგან თავი მოიყარეს. ჩვენ მწიფდება ლუდი და სხვადასხვა ლუდის სტილის რამდენიმე წლის განმავლობაში. ბევრი რამ არის ლაპარაკი ბრიტანეთში ბარებისათა დაღუპვის შესახებ და ეს სიმართლეა, რომ ბევრმა უფრო მეტ სურსათს იწვევს, ვიდრე სასმელი წყლის მიზეზით. მაგრამ ზრდა არის მიკრო ლუდსახარში. ლუდის ჩვენი სიყვარული ორივე კაცსა და ქალს არ აკლდება.
ბრიტანული და ირლანდიელი ალესი
ბრიტანეთისა და ირლანდიის beers შეიძლება უხეშად იყოფა 3 ლუდის სტილის კატეგორიებად Ales
ლაგერ პორტერი და მსუქანი
Ales ყველაზე ფერმენტირებული ლუდი (lager ქვედა ფერმენტირებული). არსებობს უამრავი სტილის ales მათ შორის მწარე, ზომიერი, ყავისფერი, ღია, ინდური ღია და ძველი ale.
- მწარე ალე
მწარე მწარე, ალბათ, ყველაზე ხშირი ლუდის სტილისაა. Bitters ე.წ. მწარე ეხლა imparted hops. Bitters როგორც წესი, მოწითალო amber ფერი ერთად ნაღების ხელმძღვანელი. მწარე ყველაზე ხშირად მსახურობს ბარებისა ბარებისა, თუმცა ზოგიერთი ხელმისაწვდომია cans.
განსხვავებით პალე ალე ან რბილი, მწარე არის მშრალი - ზომიერი ალე
რბილი ale პოპულარულია Midlands (ცენტრალური ინგლისი). ეს არის ალკოჰოლური სასმელებით, მსუბუქი და საშუალო შხამიანი და არომატული და მსუბუქი. - ყავისფერი ალე
ბრიტანეთის მასშტაბით ყავისფერი აირია, მაგრამ ძირითადად დაკავშირებულია ინგლისის ჩრდილო-აღმოსავლეთთან და განსაკუთრებით ნიუკასლთან. ყავისფერი ალები ძლიერ ალკოჰოლურ შემცველობას უფრო ღრმავანნი არიან და უფრო მწარედ იყვნენ, მაგრამ მალტური და ტკბილი, ვიდრე ღია ან მწარე ალიები.
- პალე ალე
ტრადიციულად ინგლისის ორი დიდი მწიფე რეგიონებისგან - ტადკასტერისა და ბარტონი ტრენტის, პალესტ ალესს ბრიტანული ლუდის სიამაყელად მიიჩნევენ. ისინი ბრინჯაოს სპილენძის ფერისაა, ჰომა გემოთი მშრალი, დახვეწილი გემოთი და ოდნავ ტკბილია. - ინდური პალე ალე
ეს ales, როგორიცაა ღია ალპები მძიმედ hopped beers და ტრადიციულად brewed ექსპორტის ინდოეთში. ინდური პალე ალე დღეს ძლიერია და ჰპერია, ვიდრე პალე ალე.
- ძველი ალე
როგორც სახელი გულისხმობს, ძველ ალე არის სასმელი, სანამ ინახება. ძველი ალები სრულიად სვამენ თხილის- ატმის სისუფთავეს. ისინი უფრო მაღალია ალკოჰოლური სასმელებით, ვიდრე ღია ყველი, მაგრამ არა როგორც ძლიერი ქერის ღვინოები (იხ. ქვემოთ).ლარგარი
ტერმინი lager გამომდინარეობს გერმანიის "lagern" მნიშვნელობა "მაღაზია" მითითებით დრო ამ ლუდის გატარება ცივი შენახვის. ლაგერები crisp, სუფთა და მსუბუქად hoppy.პორტერი და მსუქანი
პორტერი
ეს იყო ბრიტანეთის ძირითადი ლუდის სტილი, განსაკუთრებით მე -18 და მე -19 საუკუნის სამრეწველო რევოლუციის დროს. ისინი ძლიერი, ძლიერი ლუდი არიან გამოხატული მწარე. პორტერები მუქი ფერისაა, მაგრამ მსუბუქია გემოს, ვიდრე მსუქანი.
მსუქანი
სტენდები უკიდურესად მუქი დათვი და თითქმის შავი (გინესის აზრით). ფერი მოდის შემწვარი ლაქები / ქერის, კარამელის ლაქებისა და შოკოლადის კიბოსგან. Stouts აქვს გამოხატული მწარე და ჯერ კიდევ ძლიერი ნაყოფი.
ქერი ღვინო
ეს არ არის რეკომენდირებული, ღვინო, ეს არის ტერმინი, რომელიც აღწერს ბრიტანეთის ალეს უმდიდრესი და ძლიერი. ქერი ღვინო არის მძიმე, სრული დატვირთული და მარილიანი ხილით, რომელიც დაბალანსებულია მწვერვალისთვის hops გამოყენების გზით.