ეს პილოგური ცომი პოლონეთის dumplings იყენებს კარტოფილი, როგორც ერთი მისი ინგრედიენტები.
გუშინდელი ვახშმისგან გატეხილი კარტოფილი არ არის კარგი კანდიდატი, რადგან ჩვეულებრივ შეიცავს კარაქს და რძე. ეს დამატებები შეიცვლება ცომის თანმიმდევრულობას და თქვენ მოგიწევთ სხვა კორექტირება ისეთი, როგორიც შეიძლება დაამატოთ მეტი ფქვილი, რომელსაც შეუძლია საბოლოო პროდუქტის გამკაცრება.
აირჩიეთ ერთი ამ ტკბილეული შევსების რეცეპტები ან ერთი ამ ტკბილი შევსების რეცეპტები დასრულებას თქვენი dumplings.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა კარტოფილი (peeled, ახლად მოხარშული, დაახლოებით 1 დიდი კარტოფილი)
- 1/4 ჭიქა კანოლის ზეთი
- 1 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა)
- 2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი (პლუს ფქვილი მტვრის სამუშაო ზედაპირზე)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა წყალი
როგორ ჩადება იგი
- Mash ან აწარმოებს მოხარშული კარტოფილი მეშვეობით საკვები წისქვილზე ან ricer შევიდა დიდი თასი.
- დაამატეთ ზეთი, კვერცხი, ფქვილი, მარილი და წყალი კარტოფილით და კომბინირეთ კარგად.
- თუ მშრალი არის მშრალი, დაამატეთ მეტი წყალი, 1 სუფრის კოვზი, სანამ ტენიანი. თუ ცომი არის წებოვანი, დაამატეთ მეტი ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი, სანამ არ არის გლუვი.
- On floured ზედაპირზე, knead ცომი 3 ან 4 წუთი ან სანამ ელასტიური. საფარის ცომი პლასტიკური გადაბმის და გამაცივებელი მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
კარტოფილი გამოიყენება ყველა კურსით აღმოსავლეთ ევროპაში
ამბობენ, რომ კარტოფილი ირლანდიის ზრდა და დაცემა იყო, მაგრამ სპუდრებიც ცენტრალურ და აღმოსავლეთ ევროპაშიც არის ცნობილი.
კარტოფილი (როგორც ცნობილია, როგორც კარტოფელი, ზიემნიკი, რომელიც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი რეგიონი ცხოვრობს) პრაქტიკულად უცნობი იყო და ზოგჯერ განიხილებოდა შხამიანი პოლონეთში, სანამ კოლუმბიამ დააბრუნა ამერიკადან.
ითვლება, რომ მეფე ჯონ III სობიეკიმ ამ ტუბერგს პოლონეთში 1600-იანი წლების შუა რიცხვებში გააცნო ვენაში დაგემოვნების შემდეგ. ისინი დაიჭირეს ფლეშში, რადგან ისინი შეიძლება დაეყრდნონ ხალხს ზამთრის გზით, თუ მარცვლეული კულტურები ვერ მოხერხდა.
კომბინაცია სწორი ნიადაგის და მეურნეობის ნოუ ჰაუ გააკეთა პოლონეთი ერთ-ერთი ყველაზე 10 მსოფლიოს მწარმოებლებს კარტოფილი. და ისინი წარმოგვიდგენენ ყველა წარმოსახვით კურსს, მათ შორის დესერტს. კი არაყი დამზადებულია კარტოფილით. შეამოწმეთ Chopin Vodka , მაგალითად.
უფრო არაჩვეულებრივი პოლონური კარტოფილის რეცეპტები
- მოხარშული კარტოფილი და რუტაბაგას რეცეპტი : ორი ბოსტნეული, რომლითაც პოლონეთში კარგად არის გამოხატული rutabaga და კარტოფილი. რბილბაგას ბლანში გააქრობს რევანბეგის ზოგიერთი მწარე.
- ქონდარი კარტოფილი პიეს რეცეპტი : ეს კერძი ცნობილია, როგორც ბაბ კარტოფლანა , ფაქტიურად "ბებია კარტოფილი" მისი დამამშვიდებელი თვისებების გამო, ეჭვი არ ეპარება, რადგან დამზადებულია კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, ბეკონი და კვერცხი.
- კარტოფილის კოტლეტი სოკოს სოუსით რეცეპტი : ეს არის crispy croquettes დამზადებული ნაღების კარტოფილი და მსახურობდა ნაღების ღილაკს სოკოს სოუსით.
- ბებიას ნამცხვარი რეცეპტი: ამ დესერტის ქერქი ცნობილია, როგორც ბაბსი სერნიკი დამზადებულია ნაღების კარტოფილით, რომელიც შეიძლება ჩაიძიროს ტკბილი ყველის შევსების მსგავსად კონვერტში ან გაზაფხულის ფურცელი, როგორც ტრადიციული ჩიზით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 136 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 90 მგ |
| ნატრიუმი | 177 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 4 გ |