Საშობაო სადილი ღვინის სავარჯიშო გზამკვლევი

საშობაო ვახშამი წარმოადგინოს პრემიერ დრო სცადეთ ახალი ღვინოების საყვარელი რეცეპტები ძველი. იქნება თუ არა ლორი, თურქეთი, ბატი, ან პრემიერ ნეკნი? თუ თქვენ ეძებთ ახალი ღვინის პარამეტრები შეავსოთ თქვენი დღესასწაული კვება, მაშინ გამოიყურება არ შემდგომი, შეამოწმეთ ჩვენი უნიკალური შერჩევა მრავალმხრივი თეთრკანიანი და მრავალფეროვანი წითელი, რომ დარწმუნებული ვართ, რათა გაზარდოს თქვენი საშობაო შეკრება, varietals აიყვანეს როგორც მათი ყოფნა და adaptability.

ღვინოები ემსახურებიან ჰემს

გამომცხვარი, შებოლილი ან honeyed hams beg for ღვინო ერთად dash ტკბილი. გერმანიის Riesling ერთად შეხება ნარჩენი შაქარი, გააკეთა მსუბუქია სტილი და ცოტა ქვედა ალკოჰოლის, hop hop on pairing უნივერსალი ერთად უამრავი საკვები მეგობრული მჟავიანობა და გულშემატკივარი-სასიამოვნო palate მიმართვაში. ალზეთის რევლინგებს უფრო მეტი სხეული, უფრო ნაკლებად შაქარი და უფრო მდიდარი პალატის პროფილი აქვთ, ვიდრე მათი გერმანული ღვინის ბიძაშვილები და შეუძლიათ ღორის ხილული ვარიანტების ფართო სპექტრს შეძლონ ღვინის ფოკუსირება და წონაში ყოფნა. წითელი ღვინოები, რომლებსაც შეუძლიათ ჰამის ჩასუნთქვა, სხეულისა და საერთო სტილი უფრო მსუბუქია. ბეუოლალისი, პინო ნოერი (განსაკუთრებით ბურგუნდიის ან კალიფორნიის რუსეთის მდინარის ველიდან) და ესპანეთის Tempranillo ყურძენი ხშირად ასახავს დახვეწილი ტანინები უფრო ადვილად სათევზაო პროფილით.

• წითელი ღვინოები ჰამისთვის: ბეუჟოლის ნოუვეუ , პინო ნუირი , ზინფანდელი , ტემპრანილი

• თეთრი ღვინოები ჰემი: Riesling და Gewurztraminer

ღვინოები ემსახურებიან თურქეთს

თურქეთი საკუთარი წარმოდგენით საკმაოდ მარტივია წყვილის პარტნიორია, მაგრამ ვინ მართლა თურქეთის სოლოს ჭამს? Herb- შევსებული ჩაყრა, შემწვარი veggies, მდიდარი საწებელი და ასორტიმენტი of მხარეთმცოდნეობის მხარეები მოახერხა მათი გზა ერთად ფრინველის. ეს მხარეები და სოუსები, რომლებიც უნდა იყოს გათვალისწინებული საუკეთესო ღვინის გაერთიანებების შემუშავებისას.

სოვინიონი ბლანკი არის ერთ-ერთი ყველაზე თეთრი ღვინის მწვერვალები თურქეთისა და ქონდარი მხარეებისთვის, რადგან ის თავის მცენარეულ ტონებს მაგიდისკენ მოუტანს.

• წითელი ღვინოები თურქეთში: Pinot Noir , Zinfandel , Syrah / Shiraz , Beaujolais ნუვოს

• თეთრი ღვინოები თურქეთში: სოვინიონ ბლანი , ვიგანერი, რაისლინგი , გევრზტრამერინი

ღვინოები ემსახურებიან იხვი

როდესაც საქმე ეხება ღვინის ერთად ღვინის, მოსაზრებები უნდა გაკეთდეს უნიკალური, ცხიმოვანი პროფილის ერთად თანდაყოლილი gaminess ხორცის. საფრანგეთის ღვინოები ხანგრძლივი და სტაბილური წყვილების პარტნიორობას მრავალფეროვანი იხვიანი პრეპარატებით აქვთ. ადგილობრივ ღვინოებთან ერთად ადგილობრივ ღვინოებთან ერთად ტრადიციულად დაბრუნდება, აქ არის "ისტორიული" რეგიონალური წყვილებისა და ბურგუნდიის, ბორდოის წითელი ღვინოების, ასევე როონის ველის წითელ ღვინოებს შორის არსებული სინერგია, მოხდება შემწვარი, შებოლილი ან Braised იხვი. თუ იხვი ემსახურება ხილის დაფუძნებულ სოუსთან ერთად, ღვინის სატრანსპორტო გადამრთველების გადატანა თეთრი ღვინის ბილიკებზე გადადის. გეურზტრამერინერი, Riesling და Sauternes გახდის მათი კვალი ხილის- themed იხვი pairing პროფილები.

• Reds ერთად წყვილი იხვი: Zinfandel , წითელი შინდისფერი, Tempranillo

• თეთრები ცდილობენ იხვი: გევზზრამერინი , სუტერნესი

ღვინოები ემსახურებიან პრემიერ რიბთან

პრემიერ ნეკნი სერიოზულ სპექტაკლს სთავაზობს წითელი ღვინის მრავალფეროვნებას.

დიდი, თამამი კაბერნე სოვინიონი კალიფორნიადან, ესპანეთიდან მოქნილი ლოდი ზიფანდალისგან, ესპანეთიდან გრეხილი ტემპრილილო, ბორდოქსისგან, ბარბარესკოდან ან ბაროლოდან იტალიიდან ჩამოყალიბდა - ყველა ამ ჯიშეს შეუძლია შეურიოთ და შეუერთდეს ძირითად ნაჭერს დახვეწილი ნიუანსი გაერთიანებაზე დამოკიდებულია რეგიონალური ფესვების მიხედვით. თეთრ ღვინოებს ექნებათ მკაცრი დრო შენახვა, მაგრამ თუ მკაცრი დაჭერილი და თეთრი ყურძენი უნდა მიირთვათ, სცადეთ სრული შარვალი თეთრი შინდისფერი შარდონაით, რათა შევინარჩუნოთ ტემპერატურა მდიდარი ტექსტურით და ცილისა და ცხიმის დიდი კოეფიციენტებით.

• წითელი ღვინოები პრაიმ რიბთან ერთად: კაბერნე სოვინიონი , ზინფანდელი , შირაზი , ტემპრანილი, კარმერერი, მალბეკი, მერლოტი, ბორდო შერეული, როონ ველი,

• თეთრების ღვინოები : ჩვეულებრივ თეთრ ღვინოებს აქვთ რთული დრო, რომლითაც წითელი ხორცით აღმოჩენილი თამამი არომატები აქვთ, ამიტომ თეთრი ღვინოები წითელი ხორცით სარგებლობენ.

სეზონური სუნისა და ეთნიკური კერძები

საშობაო კულინარიული ნამუშევრები მთელს მსოფლიოში დამატებით ფენას სადღესასწაულო სასიამოვნო გასართობია. თუ არა ეს ეგზოტიკური აზიური სანელებლები, Riesling, Gewurztraminer, და თუნდაც არომატული Viognier ან თბილი spice ნიუანსებით, ასევე სასურველი ღვინისა და მარცვლეულის მსგავსად, როგორც პორტი ან მადეირა უნიკალური pairing პოტენციალი. გაითვალისწინეთ, რომ არომატი არ არის ერთადერთი მოსაზრება, მაგრამ ტექსტურები, სუნის ინტენსივობა, სოუზი, წონა და მდიდარი ინგრედიენტების ელემენტები ემსახურება ყველაფერს ემსახურება სურსათისა და ღვინის შერწყმის პოტენციალს.

და ბოლო, მაგრამ მაინც არ არის არჩევანი, რომლითაც ღვინოები შოკოლადისა და მრავალფეროვანი დესერტის ღვინოებით ემსახურება, რაც უფრო მეტია, ვიდრე დესერტად სარგებლობს.