პასექის დროს, როდესაც პური, მაკარონი და ყველა სახის მარცვლეული პროდუქტები შეზღუდულია, შეიძლება ძალიან სახიფათოა, რომ გაერკვია, რა ჭამა. ეს არის ბუნებრივი რეაგირება ფიქსირებული საკვები იმას, რომ არ გამოიყენოთ, ან ცდილობენ გაიმეოროთ საყვარელი რეცეპტები კოშერისთვის პასოსის შემცვლელი ნივთიერებების შესაქმნელად. მაგრამ ეს ბევრად უფრო მარტივია - და ხშირად უფრო გემრიელი - ფოკუსირება წლის განმავლობაში მრგვალი რეცეპტები, რომ მუშაობა დღესასწაული. შეასრულა გახსოვდეთ, რომ ისინი იქ პირველ ადგილზე არიან და ფსიქიკური შენიშვნაც გააკეთონ - ან თუნდაც ფსონების სიის შენარჩუნება. ეს კოლექცია, როგორც რეცეპტის ტიპისა და საკვანძო ინგრედიენტების კატეგორიების მიხედვით, დაიწყება და დაიწყე წლების განმავლობაში რეცეპტები, რომლებიც ბუნებრივია Passover-friendly.
Kosher შენიშვნა: როგორც გამოქვეყნების დროს, რეცეპტები ამ სიაში არის chametz თავისუფალი, kitniyot თავისუფალი, ასე რომ თქვენ უნდა იყოს კარგი წასვლა Passover სამზარეულო. გაითვალისწინეთ, რომ რეცეპტები ზოგჯერ განახლდება, ასე რომ ორმაგი გამშვები ნივთიერებების სიები, სანამ დაიწყება, დარწმუნდით, რომ ისინი კვლავ დააკმაყოფილებენ თქვენს პასექის სტანდარტებს.
06 01
სპირალიზებული ვეგეები
საზაფხულო Squash Spiralized მაკარონი. კრედიტი: დიანა რატრაი რეგულარული მაკარონი პარასკევის დროს ლიმიტებით გამოიყურება, გამოიყურება ყველა სახის სპირალიზებული veggies, რათა დააკმაყოფილოს სათვალეები, სალათები და სხვა. პლუს spiralizing სიახლე არის დიდი გზა შეცვალოს რამ up და გადაბირებას ბავშვები (და გაიზარდა ups!) ჭამა მათი veggies.
- Spiralized სოფელი საბერძნეთის სალათი - კიტრი ლამპარები tossed ერთად ზარი წიწაკა, წითელი ხახვი, ყურძნის პომიდორი, ზეთისხილი, და feta სუფთა მიიღოს ბერძნულ სალათში.
ებრაული Zoodle Kugel რეცეპტი - აღმოსავლეთ ევროპის სურსათის ექსპერტი ბარბარა როლეკის ნუკრიინის ნუკლე კუგელის რეცეპტი გაანადგურა ლიმონის ნესტისა და სუფთა მწვანილებით და ის კიდევ რამდენიმე გონივრულ ნივთიერებას სვამს თუ გინდა რეცეპტი წებოვანა თავისუფალია, ასევე კოშერისთვის პასექი.
საზაფხულო Squash "მაკარონი" ნივრის და ბასილის - შეგიძლიათ ეს რეცეპტი ზაფხულის squash, ან სვოპ წელს zucchini, თუ მინდა ურჩევნია. სცადეთ "noodles" ერთად ტომატის სოუსით, ძალიან.
06 06
ფრიტატასი
დიახ, პასოვური რეცეპტები - განსაკუთრებით დესერტები, როგორიცაა Sponge ნამცხვრები და meringues - გამოყენების ლოტი და უამრავი კვერცხი. ასე რომ, რა არის კიდევ რამდენიმე, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ მათი გადასაწყვეტად satisfyingly hearty ფილიალი ან საუზმე სადილად? სილამაზე fritatta არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ უამრავი veggies და ერთი frittata კვებავს რამდენიმე ადამიანი, ასე რომ თქვენ არ იგრძნონ მოკლე წესრიგი მზარეული გარდამტეხი out omelet შემდეგ omelet.
- ჟუჩინის ფრიტატა ხახვი, ზუკჩინი ან ზაფხული კვარცი, ყველი და მწვანილი
საბერძნეთის მინი ფრიტატასი , adorably გამომცხვარი მინი muffin tins, აქვს წითელი ზარი წიწაკა, სოკო, და feta, და დიდი grab და წავიდეთ საუზმე.
06 06
ფურცელი პან სადილი
გარგარის ნაყინი ქათმის კარამელისა და ბროკოლისგან ერთად ერთი ფურცლის პანზე ადვილად გაწმენდს. © მირი როტკოვიცი ფურცლის საჭმლის საჭმლის სიმარტივე ისეთივე სიამოვნებაა, როცა პასექის დროს, სამზარეულოში მარაგი ხშირად შემოიფარგლება და სავსე სუფთა ჭურჭელია. მას შემდეგ, რაც თქვენ გისურვებთ ამ გარგარის ცაცხვი ქათამი, კარტოფილი და ბროკოლის ფურცელი პან ვახშამი , შეგიძლიათ შეადგინოთ საკუთარი კომბოსტო, სხვა სტეინის ან veggies შევცვალე.
06 06
ყვავილოვანი კომბოსტო
წებოვანა თავისუფალი და პალეო მზარეულები ყვავილოვანი კომბინაციისთვის გამოირჩევა, რაც პესაჩის მეგობრულ რეცეპტებში წარმოუდგენლად მრავალფეროვანია:
- პიტნის ყვავილოვანი კომბოსტო - ეს კერძი არის ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი, ნიორი და კარდრის ყველი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არის მთლიანად ბავშვიანი, პატარა მსუბუქია, ვიდრე რეგულარული ხილული კარტოფილი, და დიდი მხარე თევზის entrees.
- ყვავილოვანი კომბოსტო "რაისი" - ეს რეცეპტი შეიძლება გაკეთდეს მარტივი ყუთში, თუ თქვენ არ გაქვთ პასექის კვების პროცესორი. გამოიყენეთ როგორც მხარე, ან როგორც ბაზის ხორცისა და ბოსტნეულის stews, როგორც სპარსეთის ბადრიჯანი და პომიდორი Stew .
- ყვავილოვანი კომბოსტო პიცა - გახეხილი ყვავილოვანი კომბოსტო და ნიადაგი ნუშის ბაზაა ამ წებოვანა თავისუფალი პიცა. ვინ ამბობს matzo პიცა ერთადერთი თამაში ქალაქში?
06 06
Quinoa
Quinoa Stuffed Portobello სოკო. © მირი როტკოვიცი მას შემდეგ, რაც quinoa მიიღო okay for Passover გამოყენება, ეს იყო darling დღესასწაული მაგიდა, მადლობა მისი versatility და მარცვლეულის მსგავსი თვისებები.
- პარმეზენური კვინვუას კუჭოვანი ფუტობელოლო სოკო (რძის, პასსოვერი) - შემწვარი პორტოლოლო სოკო საცხობი კვინავას დამზადება პარმეზან ყველით, ბავშვის ისპანახით და პიკანებით. მარინარას სოუსით დაფარული პატარა სოუსით, სოკოთი მიმზიდველი აპეტიზატორი; დაამატეთ სალათი და მიიღეთ ლამაზი, სასიამოვნო სადილი ან ვახშამი.
- Quinoa ერთად Arugula, Butternut Squash და ციტრუსის Vinaigrette (Pareve, Passover) - მიირთვით ეს როგორც ვეგეტარიანული ძირითადი კერძი სალათი, ან როგორც მხარეს კერძი ხორცი, ფრინველი, ან თევზი. ბროწეულის არილი (თესლი) ქმნის ლამაზ დამატებით, მაგრამ თუ ვერ პოულობთ მათ, ფორთოხალი სექციები, დაჭრილი ახალი ატამი ან ავოკადო კარგი იქნება.
- Blueberry Vanilla Quinoa Bowl - თუ თქვენ მხოლოდ შეჭამეს quinoa როგორც მხარეს კერძი, თქვენ დაკარგული - ეს ქმნის დიდი ცხელი მარცვლეული, ძალიან. ეს საუზმე თასი რეცეპტი არის დიდი გზა, რათა გამოვიყენოთ ნედლეული quinoa, თუმცა ეს არ იღებს ხანგრძლივი მომზადება მას ნულიდან.
06 06
სუპები
სტაფილო, ვაშლი და სელის წვნიანი. © მირი როტკოვიცი არასდროს არ აფასებდეს კარგი წვნიანის ძალას პასაჟის კვებაზე გასასვლელად - ან ვარსკვლავი, როგორც ერთი ცენტრი!
არარის ქათმის Matzo Ball Soup - ეს სრულიად ვეგეტარიანული matzo ბურთი წვნიანი არის უფრო სწრაფი და ადვილი მომზადება, ვიდრე ქათმის სუპი, მაგრამ უგემრიელესი მაინც. თუ თქვენ გაქვთ ნამდვილად დიდი მარაგი, გააკეთე ორმაგი პარტია სუპი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულიონი რეცეპტები მთელი Passover.
შემწვარი სტაფილოს, ვაშლისა და წიწაკის სუპი (პარევი ან რძე) - თუ პასექის ბლენდერი გაქვთ, ეს აქტიური წმინდა სუპი გამარჯვებულია. ვერ პოულობს KFP ვეგეოს ბოთლს? გაახარეთ თქვენი საკუთარი რეცეპტით! (თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალი, მაგრამ შეიძლება უფრო გულისხმიერი ერთად სუნელი.)
კარამელიზებული ხახვი, ცერემონია და სოკოს სუპი (ხორცი ან სადღეღამისო სუპი ) - ავტორი კიმ კუშნერის ბულიონი დაფუძნებული წვნიანი, გამდიდრებულია კარამელიზებული ხახვიანი და ღვინით მოჭრილი სალაყა და ველური სოკოთი, მარტივი მომზადება და ელეგანტური საკმარისი დღესასწაული გასართობი.
Watermelon Gazpacho - შეგიძლიათ ამ refreshingly ქონდარი ცივი სუპი გარეშე ბლენდერი. თუ კლასიკური პომიდორი გაზპაჩოს სასურველია, ეს რეცეპტი პურის გარეშეა დამზადებული (თუმცა ამას სჭირდება ბლენდერი ან კვების პროცესორი).