ასორგა დიდი ქალაქია ჩრდილოეთ ესპანეთში, ლეონის პროვინციაში. ქალაქი მდებარეობს ქ. ჯეიმსის (Camino de Santiago) გზაზე ფრანგული მარშრუტის გასწვრივ და ცნობილია მისთვის. ყველა საკონდიტრო მაღაზია და კაფე აქვს ყუთები ტრადიციული pastries იყიდება. Astorga puff pastries შეიძლება იყოს მარტივი საკონდიტრო, რათა, ახლა, რომ puff საკონდიტრო ფურცლები ხელმისაწვდომია შესაძენად ნებისმიერ სუპერმარკეტში. უბრალოდ ნაჭერი puff საკონდიტრო ფურცელი შევიდა მართკუთხედების და cut ხვრელების ცენტრში. 10-12 წთ. შემდეგ, გააფართოვოს pastries in ცხელი სიროფი და ემსახურება. ისინი შესანიშნავია საუზმეზე ან შუადღესთან ერთად ცხელი ყავათ ან ჩაიით.
რა გჭირდებათ
- 1.2 lb. (500 გრ.) Puff საკონდიტრო ფურცელი (s)
- იყიდება სიროფი:
- 1.5 გ. (375 მლ) წყალი
- 2.5 გ. გრანულირებული შაქარი
- 3 სტადიის.
- თაფლი
- წვენი ნახევარი ლიმონისგან
როგორ ჩადება იგი
- Puff საკონდიტრო ფურცლები გაიყიდება ორივე მაცივარი და საყინულე სექციები სასურსათო მაღაზიები და სუპერმარკეტები. შეიძლება მოათავსოთ ცვილის ქაღალდი ან ფქვილი და დაკეცილი. გაყინულ საკონდიტრო ფურცლებზე გაყინვისას, ღუმელში ღამისთევა, ან სამზარეულოს კონტრზე 30 წუთის განმავლობაში.
- სითბოს ღუმელი 375 ° F (190 ° C) ხარისხით.
- პირველ რიგში, წამოაყენეთ საკონდიტრო ფურცელი. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა ან პიცა კატარღა, რათა შეამცირონ puff საკონდიტრო ნაწილებში ოთხკუთხა ზომები დაახლოებით 1.5 by 2 inches (xx by xx სმ). შემდეგ, გააკეთეთ ხვრელი თითოეული მართკუთხედის ცენტრში, ტრადიციული ვაშლის კარის გამოყენებით, ან ხვრელი დიდი ხის კოვდის სახელურის გამოყენებით.
- ყოველ ოთხკუთხედში ქუქი-ფაილების დაცხრილებული და საცხობი ცხელი ღუმელი ცხელი ღუმელით 10-12 წუთით, ან სანამ წვრილმანები ყვავის. Pastries იქნება puff up, მაგრამ არ გავრცელდება, რადგან ისინი bake, ასე ცალი შეიძლება განთავსდეს ფურცელი თითქმის ეხება.
- ამოღება ღუმელი და საშუალებას იძლევა გაგრილებას საცხობი ფურცელი (s).
- როდესაც pastries არიან საცხობი, დაიწყოს სიროფი. ჩაასხით წყალი, შაქარი და თაფლი საშუალო სოუსით. ლიმონის წვენის შეყვანა პანში. სითბოს მაღალ, შაქრის სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა. მოიყვანეთ boil და საშუალებას იძლევა boil დაახლოებით 5 წუთი. შემცირება დაბალი სითბოს.
- ერთხელ წყალი იწყება ნელი simmer, მიიტანეთ გამომცხვარი pastries რამდენიმე დროს შევიდა სიროფი დაახლოებით 20-30 წამი. ჩართეთ ისინი და დაუშვით კიდევ 20 წამში. ფრთხილად ამოიღეთ ქოთანში ქინძისთავები და მოათავსეთ ბმულების ფურცელზე ან გაგრილდეთ. ერთხელ გაცივებული, ემსახურება ცხელი ჩაი ან ყავა.
გაძლიერებული Sticky Spanish ტკბილეული
- მენორა დონატი თაფლის რეცეპტთან ერთად - ბუნაუროს დე მენორკა კონ მაილი
- Easy ესპანური ფრიდმა ნამცხვრები თაფლის რეცეპტით - Tortitas con Miel
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 172 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 46 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |