ეს ნელი გაზქურის ცხვრის Stew არის კლასიკური კომბინაცია ცხვრის, კარტოფილი და სტაფილო. ეს შეიძლება გამოიყურებოდეს მარტივი, მაგრამ არომატი განსაკუთრებული. ამ რეცეპტში ასევე არსებობს მრავალფეროვნება. კარტოფილთან ერთად შეიძლება გაიყინოთ პიკნიკები და rutabagas. ან დაამატეთ გაყინული ბარდა დაახლოებით 20-30 წუთით ადრე კერძი დასრულდა სამზარეულო.
ემსახურეთ სალათი სალათი და ციცაბო ხელნაკეთი პური შესანიშნავი ზღაპრული ამინდის კვებაზე. ეს ქმნის ზღაპრული ქ პატრიკ დღე სადილი. დაამატეთ გინესის შუშის ჭიქა და თბილი ირლანდიური სოდა პური .
იხილეთ ასევე
კლასიკური ირლანდიური Stew ერთად Lamb
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 ჭიქა
- ქათმის საფონდო , დაბალი ნატრიუმი ან unsalted
- 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 2 ფუნტი ცხვრის კისრის დარტყმები ან მხრის chops, დამსხვრეული
- 3 საშუალო სტაფილო, peeled და thinly დაჭრილი
- 2 საშუალო ხახვი, თხელი დაჭრილი
- 1 ფუნტი წითელი წებოვანი ან მრგვალი თეთრი კარტოფილი, peeled და thinly დაჭრილი, დაახლოებით 5 საშუალო კარტოფილი
- 1/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით ქათმის ბულიონი შევიდა saucepan და მოუტანს boil.
- იმავდროულად, მოჭრილი ცხვრის შევიდა bite ზომის ცალი.
- სითბოს ნავთობის დიდი სითხე ზე მეტი საშუალო მაღალი სითბო. დაამატეთ ცხვრის და მზარეული, ყვავის ყველა მხარეს.
- განათავსეთ სტაფილო, ხახვი და კარტოფილი. ორგანიზება ყავისფერი ცხვრის ცალი ბოსტნეულით.
- დავამატოთ მდუღარე ბულიონი კვერცხის ბანკში და დავამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- საფარის და საზ 3-დან 4 საათის განმავლობაში მაღალ ან 6-დან 8 საათამდე.
- გაახანგრძლივოს ახალი დაჭრილი ოხრახუში სალათი და ემსახურეთ ცხელი, სქელი, ქერქიანი პური. ირლანდიის სოდა პური კარგი არჩევანია, ან ხელსაყრელი პური ან ორცხობილა .
ემსახურება 4.
რჩევები და ვარიაციები
- დაამატეთ მცირე ფქვილი რუტაბაგა და / ან დაჭრილი მარიონეტები ერთად კარტოფილი.
- დაამატეთ გაყინული Peas კერძი დაახლოებით 20 წუთით ადრე ეს კეთდება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 823 |
| სულ მსუქანი | 51 გ |
| გაჯერებული Fat | 20 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 23 გ |
| ქოლესტერინი | 212 მგ |
| ნატრიუმი | 650 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 62 გ |