მდიდარი, ტრიუფელი მსგავსი Fudge სათავეში silsy ფენის ჟოლო და თეთრი შოკოლადი. ეს fudge იღებს ცოტა დრო, მაგრამ კარგად ღირს დაველოდოთ! უფრო ზრდასრული გემოთი, ¼ ჭიქა ჟოლოს ლიქიორი შეიძლება შეიცვალოს ჟოლოს ინარჩუნებს რეცეპტში.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა ნახევრად ტკბილი შოკოლადის ჩიპი
- 14 უნცია შედედებული რძე
- 2 ჭიქა ვანილის ექსტრაქტი
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჭიქა ნაღები
- 1/2 ჭიქა ჟოლო ინარჩუნებს (seedless)
- 2 ჭიქა თეთრი შოკოლადის ჩიპი
- 1/8 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- სურვილისამებრ: წითელი ფერის შეღებვა
როგორ ჩადება იგი
1. მოამზადეთ 8x8 პანელი ალუმინის კილიტაზე და შეფუთვა კილიტათ არაქისის სამზარეულო სპრეით.
2. შეუთავსეთ ნახევრად ტკბილი შოკოლადის ჩიფსები და შედედებული რძე მიკროტალღურ-უსაფრთხო თასში და მიკროტალღოვანამდე, სანამ მდნარი, ყოველ წუთს აღვივებს. აურიეთ სანამ ნარევი სრულიად ჰომოგენური და გლუვია.
3. დამატება ვანილი და მარილი და აურიეთ სანამ კომბინირდება. ჩაასხით მომზადებული პანში და ამცირებთ ამ ფენას, დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
4. მას შემდეგ, რაც ამ ფენას ათავსებს, მოამზადეთ ჟოლოს ფენა: შეურიეთ კრემის, თეთრი შოკოლადის ჩიპი და ჟოლოს ინარჩუნებს მიკროტალღურ-უსაფრთხო თასში და მიკროტალღოვანამდე, სანამ მდნარი, აღვივებს ყოველი 45 წამის შემდეგ და ზრუნავს, რომ შოკოლადი არ დაწვა. აურიეთ სანამ გლუვი, შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი და რამდენიმე წვეთი წითელი ფერის შეღებვა, თუ სასურველია.
5. მიეცით ჟოლოს თეთრი შოკოლადის ნარევი გაგრილებას, შემდეგ ჩაასხით მას შოკოლადის ფუდის ფენაზე და გაამწვანე იგი თუნდაც ფენით დანით ან ოფსეტური სპატულით.
6. დააბრუნეთ მაცივარი მაცივარზე, დაახლოებით 2-3 საათი. ემსახურება, დაჭრილი 1 inch მოედნებზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 73 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 4 მგ |
| ნატრიუმი | 14 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |