ეს არის დიდი შებოლილი ქათმის რეცეპტი ტონა სურნელით, რომელიც შეიძლება მომზადდეს მწეველში ან გრილი როიზერიაში. შედეგი შეგიძლიათ ველით არის ქათმის ასე სატენდერო თქვენ გექნებათ მოხსნას ხორცის ძვლები.
რა გჭირდებათ
- 1 მთელი ქათამი
- 1/2 ჭიქა ლიმონის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი მარილი
- 1 მთელი ლიმონის, peeled
- 1 ჭიქა
- breadcrumbs
- 2 კბილი
- ნიორი
- 2 teaspoons შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი
- ტარხუნა
- 1/2 ჭიქა ხილითის ჩიპი
როგორ ჩადება იგი
- ჩამოიბანეთ ქათმის ხსნარი ცივი წყლით და ამოიღეთ ნებისმიერი ჭარბი ცხიმი ან გარეთ ჩამოკიდებული კანი. დარწმუნდით, რომ ღრუს კარგად გაწმენდილია. Pat ქათმის მშრალი ქაღალდის პირსახოცები.
- წაიღეთ ლიმონის წვენი და მარილი. შეურიეთ პური crumbs ნიორი, წიწაკა, tarragon.
- Stuff ქათმის to 1/3 სრული და დაამატეთ მთელი ლიმონის. დაამატეთ დარჩენილი ჩაყრა. 2 საათის განმავლობაში იჯდეს მაცივარში.
- თუ მოწევა, მოამზადეთ მწეველთა საჭრელი ჩიპი და დაამატეთ ქათამი, როდესაც ქოთნები 80% თეთრია და მზარეული 2-დან 3 საათამდე. თუ გრილფილიანი, წინასწარ გრილი ხის ხის ჩიპი, ქათმის როიტერიერის როდზე (ზოგიერთი შევსება შეიძლება მოხვდეს გრილის დროს) და 1,5 საათის განმავლობაში, ან სანამ ქათმის შიდა ტემპერატურა (განსაკუთრებით ბარძაყში) აღწევს 175 გრადუსს .
- ერთხელ მოხარშული, ამოღება სითბო და კარავში ალუმინის კილიტა. მოდით, ქათმის დასვენება 10-15 წუთში.
- ამოღება ჩაყრის და lemons. კარვედი ქათამი და ემსახურეთ თქვენს საყვარელ მხარეს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 331 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 70 მგ |
| ნატრიუმი | 1,367 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 27 გ |